今天突然有同學問我餃子吃了沒，我一時納悶，問他為什么要吃餃子呢，他說今天是十來一兒，他家鄉的寒衣節，要吃餃子的。我才油然想起，今天竟然是我家鄉的鬼節——十來一兒，并且，自從離開家鄉后，我就一直再沒過過這個節日，也不知道現在家鄉的父老們是不是像以前一樣在堅守著這個節日味兒不是很濃的節日。
按家鄉的傳統，這個節日每家每戶都要炸油膜、丸子等各種好吃的油炸的東西，炸完后還要上墳去祭拜先人。古中原地區的各種傳統都是有文化上的說法的，也可能這個日子本來有個什么典故什么的，只是我們不得而知罷了，總之，人們一代代虔誠的傳遞著對這個節日和對先祖的信仰，一代代地把這個節日傳承了下來。
記憶中，十來一兒前的幾天，家里的主婦們就開始發面了，油也要提前準備好。什么菜籽油，花生油什么的，一般都是自家地里種的菜籽，花生拿鎮上去軋的油。一到十來一兒的前夜，母親就開始忙碌了，面里面要摻點小茴香籽一塊和，一個像門板一樣的大大的面板就要支起來了，這個面板平常是用不著的，只有在炸油饃時才用的到。面搟成一定厚度的片，在用刀切成一片一片的，還沒下鍋呢，就能感覺到摻著小茴香籽的面的陣陣沁香撲人心脾。和面是個力氣活，媽媽估計也很累，可我們孩子們期盼著呢。
面片準備好，一片片的放在鍋拍上，就開始燒油了，農村都是地鍋，炸油饃是要把劈柴提前準備好的。父親把劈柴抱了一捆放在灶臺里，就開始隆火燒火了。燒火也是個技術活，要調控好鍋里的油溫，燒的太猛了，油膜容易炸糊，燒的太緩了，油膜又炸不熟，顏色就會發白。總之，燒火的是要聽下鍋的指揮，火該大時要大，該小時要小。農村的十來一兒的夜晚，整個村里都是彌漫著油香味兒，家家老幼壯小都是圍在鍋臺邊。天空繁星閃閃，戶戶煙囪白煙裊裊，夜風帶著油香味兒微微輕吹，一副安靜和諧的農家夜色。
油饃炸完，一般要炸點丸子什么的，還可以創意地炸一些豆腐，紅薯之類，就看各自的創意了。小孩子們已經吃著剛出鍋的油饃滿村里亂串了，比著誰家的好吃。
一般炸到最后一鍋時會專門炸一個人形的油饃頭，筷子穿起來掛在門鼻上，據說這樣大鬼小鬼就不會進屋里了。
當然還有最后一道程序，鄰里或自家屋的叔伯之類的會把各自家炸的油膜互相交換一下，嘗嘗不同口味。這項工作通常由小孩子來完成，我那時就常常端著自家的油膜送到叔叔家，然后叔叔家的堂妹也會把他家的油膜給我家送來一點。
十來一的早晨就要一大早起來，帶著昨晚新炸的油膜去墳上祭拜一番，一摞火紙燒起來，一串鞭炮噼里啪啦一番，紙灰順風在空中飛舞，就是先人們來了，留下幾個油膜在墳頭孝敬先人，大人帶著小孩就離開了。
后面的幾天就是一直吃油膜了，通常要吃上半月一月的，現在人們健康意識強了，可能覺得油膩不太健康，這個風俗就漸漸的不太流行了，但是一直保留在我們一代小孩子的記憶深處。
