菊科所有開黃花的植物之中，在全國最常見的，估計(jì)就是黃鵪菜了。地不論南北，境不別城鄉(xiāng)，時(shí)不分四季，在草坪、路邊、石縫，或公園、寺廟、老宅，到處可見此君葉片綠油油、花葶俊俏俏、小花黃澄澄的美麗身影。
解一下黃鵪菜的名字，就會發(fā)現(xiàn)古人命名的妙處。黃者，黃花也，說明此物開舌狀黃色小花；鵪者，鵪鶉也，和雀一樣，為鳥之小者，常用來指代物之細(xì)小，比如雀舌草，黃鵪菜亦同。
菜者，可食也，說明黃鵪菜為野菜之一種，在我國歷史上最早的以救荒、食用為目的的明朝專著《救荒本草》之中，黃鵪菜已赫然在列。概括起來，黃鵪菜就是一種開著黃花、植株比較細(xì)小并且可食用的植物。
和蒲公英一葶一花不同，黃鵪菜常常是一葶數(shù)花，或者花葶多有分枝。因?yàn)樯L環(huán)境不同，黃鵪菜個(gè)子有高有矮，有的只能長到十幾厘米，高的可以超過一米多。
與此相適應(yīng)，矮小的不分枝，只是在花葶頂部聚生五六朵小黃花而已。那些高大的，或者養(yǎng)料比較充分的，可能下部就有長分枝，或者花葶中部以上會分出很多枝枝丫丫，枝丫的頂端，都是小黃花，看起來星星點(diǎn)點(diǎn)，滿眼嫩黃，非常可愛。
一直很好奇，黃鵪菜為何分布如此廣泛呢？有一點(diǎn)是可以確定的，它們的生命力極強(qiáng)，到處可以生長，甚至磚頭、水泥縫隙之中都能長出來，而且一年四季開花結(jié)果，幾乎沒有看到它們休息的時(shí)候，可謂“花界勞模”。如此生命不止，繁殖不息，那帶著降落傘的小果實(shí)，還不飛遍全國？
上天生物，各盡其能。黃鵪菜葉碧花黃，勃勃生機(jī)，既可觀葉，還能賞花，為人類美麗著這個(gè)世界，盡管味道一般，卻一樣惹人憐愛，并且值得我們尊敬！
黃鵪菜性涼味甘、微苦，無毒，是藥食兩用的野生蔬菜，其全草均可入藥。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黃鵪菜有清熱解毒，利尿消腫，止痛的功效。主治感冒，咽痛，眼結(jié)膜炎，乳癰，牙痛，瘡癤腫毒，毒蛇咬傷，痢疾，肝硬化腹水，急性腎炎，淋濁，血尿，白帶，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，跌打損傷。外用治瘡癤腫毒。
