慢性胃炎的常見表現(xiàn)：

上腹飽脹不適、隱痛、燒心、噯氣、反酸、食欲不振等消化不良癥狀。

胃炎的辯證論治：

1. 脾胃氣虛型

2. 肝胃不和型

3. 胃陰虧虛型

4. 脾胃虛寒型

5. 肝胃郁熱型

1. 脾胃氣虛型

癥狀：胃隱隱作痛，時輕時重，食欲差，神疲乏力，少氣懶言，大便塘稀、伴有腹脹，惡心，嘔吐。舌質(zhì)淡，舌苔薄白。

治療原則：益氣健脾，補虛養(yǎng)胃。

禁忌： 禁忌寒涼生冷食物。

對證的藥材：黨參 黃芪 白術(shù) 茯苓

對證食材：豬肚 牛肚 粳米 小米 紅棗 山藥 銀耳

食療推薦：白扁豆粥：（白扁豆30，小米200g，淮山10g）

山藥肉片蛤蠣湯：蛤蠣100g，山藥25g，豬肉30g，丹參10g

2. 肝胃不和型

胃脘部悶痛伴胸脅部疼痛，時輕時重，長期心煩易怒，腹脹，噯氣吞酸，食欲不振，大便不暢，舌苔薄白。

治療原則：疏肝解郁、理氣寬中

禁忌：忌食易產(chǎn)氣、易腹脹的食物。

對證藥材：佛手 枳實 白術(shù) 陳皮 山楂 神曲

對證食材：鴿子肉 米醋 甲魚 小米 黑米 香菇 金針菇

食療推薦：生姜米醋燉木瓜（蒲公英15，木瓜100g，生姜5g，米醋少量）

小米粥（小米50，玉米碎粒25g，糯米25，砂糖適量）

山藥白術(shù)羊肚湯（羊肚250，紅棗15g，枸杞15，山藥10g，白術(shù)10）

3. 胃陰虧虛型

胃隱隱作痛，偶有灼燒感，有饑餓感淡不欲飲食，口干咽燥，飲水多，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅，苔少或無苔。

治療原則：滋陰潤燥，養(yǎng)胃生津。

飲食禁忌：忌食燥熱傷陰食物及辛辣刺激性食物

對證藥材：葛根 麥冬 百合 石斛 沙參

對證食材：蛤蠣 甲魚 冬瓜 銀耳 楊梅 米醋

食療推薦：冬瓜蛤蠣湯（冬瓜50g，蛤蠣250，姜10g）

百合粳米粥（粳米50g，鮮百合50g，麥芽糖適量）

沙參百合甜棗湯（沙參20g，新鮮百合30，紅棗5顆，藕節(jié)15g，冰糖適量）

4. 脾胃虛寒型

胃隱隱作痛，喜溫喜按，空腹時疼痛加重，飲食后疼痛減輕，泛吐清水，神疲乏力，食欲不振，手足冰冷，大便稀，小便清長，舌淡苔白。

治療原則：溫胃散寒，理氣止痛

飲食禁忌：忌寒涼生冷

對證藥材：肉桂 附子 干姜 吳茱萸 白術(shù)

對證食材：羊肉 狗肉 胡椒 荔枝 板栗

食療推薦：羊肉生姜湯（羊肉250g，生姜50g）

5. 肝胃郁熱型

胃痛偶有灼燒感，伴有胸脅疼痛，煩躁易怒，有燒心，反酸，口苦咽干，口渴喜冷飲，大便干燥，舌紅苔薄黃。

治療原則：清熱瀉火，調(diào)和肝胃

飲食禁忌：忌食燥熱性及辛辣刺激性食物。

對證藥材：菊花 梔子 沙參 黃連

對證食材：木瓜 鴨肉 楊桃 西瓜 南瓜

食療推薦：木瓜銀耳豬骨湯(木瓜100g，銀耳10g，豬骨150g）

慢性胃炎忌食的食物：

油條 煎餅 蕓豆 肥肉 螃蟹 牛奶 白酒 ?咖啡 濃茶 炸薯條 冰淇淋 辣椒