? ? ? ? 文:子序
? 一座小院，一方凈土。
? ? 晨曦，溫暖的朝陽(yáng)將金黃的光芒潑灑在農(nóng)家小院里，小院的籬笆上，牽牛花嬌羞的從籬笆縫隙里探出頭來(lái)，就像一位位身材曼妙的女子各顯其美。院落里小黃狗慵懶的趴在地上，一縷沁潤(rùn)著花草香的清風(fēng)穿堂而過(guò)，輕撫著土培房那扇滿是斑駁的大門(mén),忽然，咯吱一聲推門(mén)聲，驚起竹竿上膽小的麻雀振翅而飛，奶奶手提竹籃穿著一件素白色上衣從屋里走了出來(lái)。
“旺伢子，采茶去！”
我好奇的眼光隨著奶奶手指的方向停留在后山上。聽(tīng)奶奶之前介紹:我們家后山是片茶園，上世紀(jì)70年代，生產(chǎn)隊(duì)開(kāi)展了轟轟烈烈的大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。勤勞的鄉(xiāng)親們心懷種茶增收的樸素愿景，用鋤頭挖、用鐵楸鏟、肩扛手推、將貧瘠的山坡開(kāi)墾成了富饒的茶園。我們家也分到了28棵茶樹(shù)。正是這28棵茶樹(shù)，每年都給我們家回饋大自然的恩賜。
? ? 采茶去啰！我提著小竹籃歡呼雀躍地跟在奶奶的身后，小黃狗也搖晃著尾巴跟了上來(lái)，屁顛屁顛地奔跑在山間小道上。來(lái)到茶園，漫山遍野生機(jī)盎然，一行行茶樹(shù)就像一條條綠色的絲帶，濃密的伸展著。
? ? 最美人間四月天，被春雨滋潤(rùn)過(guò)后的茶園里，一顆顆鮮嫩的芽頭隨著春風(fēng)扭動(dòng)著纖細(xì)的小蠻腰，宛若初入凡間的小仙女，俏皮地嘻戲打鬧，讓茶園里頓時(shí)有了幾分靈氣。
? ? 時(shí)不時(shí)天上飛來(lái)一群白鷺，地上躥出一群野雞，嘰嘰喳喳，好不熱鬧。奶奶將翠綠的茶葉采到竹籃里，喊道:“旺伢子，快幫忙采茶葉”。我笑嘻嘻地采了一朵藏在茶樹(shù)底下的白色蘑菇遞給奶奶，奶奶打趣的說(shuō)道:“你這調(diào)皮的小家伙”。
? ? 日出日落，星月交輝。深夜柴火灶臺(tái)邊，殺青、揉捻、焙、氤氳的茶香飄散在房屋里，昏黃的燈光映襯著奶奶滿是皺紋的臉，奶奶耐心地一遍又一遍翻弄著茶葉，直到月高星疏，直到我睡夢(mèng)香甜。
? ? 第二天，清風(fēng)吹落一地櫻花，點(diǎn)綴著小院里青青草坪，粉紅色的花瓣上閃耀著晶瑩的晨露，宛若昨夜未流干的眼淚，令人心生伶愛(ài)。我搬張小凳坐在櫻樹(shù)下把玩著剛用樹(shù)枝做好的彈弓。奶奶笑容滿面給我遞來(lái)一個(gè)杯子，我伸出慵懶的右手正打算接。奶奶臉上立刻晴轉(zhuǎn)多云說(shuō)道：“做人要懂禮數(shù)，以后當(dāng)有人給你端茶的時(shí)候，你要心存感恩尊敬，須起立雙手接過(guò)茶杯并說(shuō)謝謝！”看著奶奶認(rèn)真的眼神，我立刻放下手中的彈弓，起立雙手接過(guò)奶奶手中的茶。
? ? 很多年后回想，這是我最早學(xué)到的“茶禮”知識(shí)。奶奶雖然沒(méi)有茶文化學(xué)者關(guān)于“茶禮、茶規(guī)、茶法、茶技、茶藝、茶心”的高深理論，但是樸實(shí)無(wú)華的語(yǔ)言里，是奶奶修己以敬的處世之道，更是要我對(duì)任何人事物都要心存尊敬和感恩的叮嚀。人有人緣！佛有佛緣！茶有茶緣！而我和茶的緣分，就從奶奶親手采摘制作的那一杯香綠茶開(kāi)始延伸，帶我走進(jìn)了茶奇妙的樂(lè)園。
? ? 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶葉種類(lèi)眾多，已經(jīng)有四五千年的歷史，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，勝于宋代，普及于明清之時(shí)。中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分為四大茶區(qū)，既西南茶區(qū)，華南茶區(qū)，江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。茶葉品種以：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶等六大茶類(lèi)為傳統(tǒng)茶。有時(shí)候茶緣真是件很奇妙的事情，沒(méi)想到多年后我竟然會(huì)以茶商的身份，去往六大茶系之一的烏龍茶之鄉(xiāng)，福建武夷山探尋大紅袍的秘密。
? 外交部王毅部長(zhǎng)曾盛贊武夷山“大紅袍天下第一”。武夷山九龍窠懸崖峭壁上的六棵茶樹(shù)被稱(chēng)為母樹(shù)大紅袍，1972年，尼克松訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，毛主席贈(zèng)送他四兩的大紅袍母株茶葉，這六棵茶樹(shù)現(xiàn)在已經(jīng)禁止被采摘，現(xiàn)在中國(guó)茶葉博物館現(xiàn)存的20克正巖大紅袍，由國(guó)家級(jí)制茶大師，吳印茶業(yè)董事長(zhǎng)吳東捐贈(zèng)，吳東的爺爺正是六棵母樹(shù)大紅袍茶樹(shù)當(dāng)年的守護(hù)者。一次偶然的茶緣，經(jīng)吳印茶業(yè)經(jīng)理醴陵籍小宋的介紹，有幸結(jié)識(shí)了吳東老師。
? ? 正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間，谷雨過(guò)后，立夏之前，經(jīng)過(guò)豐沛雨水滋養(yǎng)的茶葉肥嫩翠綠，是武夷巖茶采摘最佳的時(shí)節(jié)。在吳東老師熱情邀請(qǐng)下，我一路舟車(chē)勞頓，終于到了武夷山北站，好友小宋早早的在出站口等候，異鄉(xiāng)逢舊友，讓我倍感親切。乘車(chē)一路向北，駛往武夷山巖茶核心創(chuàng)業(yè)園。
? ? 武夷山素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。一路上吸引我眼球的不僅是奇山秀水，滿山的茶園，還有馬路上的一道奇觀，到處奔跑著滿載著青茶的皮卡車(chē)，一輛接一輛，前不見(jiàn)首，后不見(jiàn)尾，像極了湖南農(nóng)村農(nóng)忙時(shí)搶收水稻的樣子，搶時(shí)間，搶收成。
? ? 約半小時(shí)車(chē)程，我們就到了武夷山巖茶核心創(chuàng)業(yè)園吳印茶業(yè)的茶廠，剛下車(chē)，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來(lái)，廠門(mén)口停放著幾輛豪車(chē)，奔馳、寶馬跑車(chē)、瑪莎拉蒂、和敞篷賓利等，小宋介紹道：“吳老師特別喜歡玩車(chē)，這些車(chē)都是他的”。早就聽(tīng)聞吳老師是一位實(shí)力雄厚的成功企業(yè)家，果真名不虛傳，讓我對(duì)吳老師又多了份好奇。
? 在小宋的帶領(lǐng)下參觀茶廠，巨大寬敞的茶廠映入眼簾，堆積如山的茶葉、翻滾的茶桶、幾十位茶工在不同崗位熱火朝天地忙碌著，閣樓上竟然還有茶葉帶貨直播間，傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代設(shè)備相結(jié)合，讓我好奇的眼睛目不暇接。小宋邊帶我參觀邊介紹道：“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因此而得名。三百六十余年間，在武夷山生長(zhǎng)的巖茶，吸山川之精華，蘊(yùn)巖骨之堅(jiān)韌，再歷經(jīng)一采二倒青，三搖四圍水，五炒六揉青，七烘八撿梗，九復(fù)十篩分等繁瑣的手工制茶工序，造就了巖茶巖骨花香的獨(dú)有茶韻”。
? ? ? 茶廠內(nèi)的溫度很高，沒(méi)一會(huì)就讓我大汗淋漓，我好奇的問(wèn)小宋：“吳老師在哪間辦公室辦公呢？”小宋笑了笑，指著不遠(yuǎn)處的炒青房說(shuō)道:“他在那”。我定睛一看，還真是他，只見(jiàn)吳老師穿著一件灰色工衣，趴在地上抱起一大堆茶葉往炒青爐里投茶，炒青爐的高溫?zé)岬盟樛t，豆大的汗珠布滿了他的額頭。我很是驚訝！很難想象一位“富豪”“企業(yè)家”“大師”身份的人，竟然在如此高溫環(huán)境下還親力親為制茶，不禁讓我敬佩之情油然而生。
? ? 吳老師也看到我了，笑臉相迎，立刻拭去了額頭上的汗水，放下手中的茶青，熱情地把我?guī)У搅怂牟枋液炔琛２枋覕[放了很多他茶葉比賽的獲獎(jiǎng)證書(shū)獎(jiǎng)杯，吳老師介紹他從小跟著爺爺在老茶樹(shù)下長(zhǎng)大，爺爺教育他“每一片茶葉都是一個(gè)生命，都需要用心去對(duì)待。”他12歲學(xué)習(xí)制茶，退伍后，沒(méi)有去繁華的都市發(fā)展，選擇留在大山，成為吳家第三代制茶傳承人，以繼承吳家制茶技藝作為畢生事業(yè)。吳東老師親自給我泡了一泡自產(chǎn)的大紅袍，茶湯色橙黃明亮，喝到口中馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯，生津回甘，耐人尋味。大紅袍天下第一實(shí)至名歸，我能喝到如此好茶，亦不枉此行。
? ? ? 夜幕悄然拉上了黑色的垂簾，晚上武夷山氣溫驟降，茶廠卻依舊燈火通明，因?yàn)閹r茶是半發(fā)酵茶且有著工藝復(fù)雜的特殊屬性，一般都是晚上通宵制茶。小宋說(shuō)今晚手工制作一批天心巖肉桂，安排我今晚就住在茶廠的木樓上，要我早點(diǎn)睡，制茶的時(shí)候再叫我起來(lái)觀摩學(xué)習(xí)。累了一天的我已經(jīng)很疲憊了，倒床就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。感覺(jué)沒(méi)睡多久，就被小宋拉起來(lái)了，我揉了揉惺忪的眼看了下手表，已經(jīng)是凌晨三點(diǎn)半。我順著樓梯而下，一個(gè)熟悉的背影坐在木凳上，頭倚靠著制茶房的門(mén)檻邊睡著了，小宋往嘴角豎立一根手指，示意我小聲點(diǎn)，別打擾到吳老師休息。小宋輕聲說(shuō)道：“吳老師，基本上都是睡一兩個(gè)小時(shí)就得起來(lái)把關(guān)每一道工藝，已經(jīng)連續(xù)20多天都是通宵制茶了，就讓他再瞇會(huì)吧！”
? ? 墻上掛著一副書(shū)法寫(xiě)著：“愿把好茶印在心上”，我想這就是吳老師的匠人精神吧，對(duì)于吳老師來(lái)說(shuō)不是簡(jiǎn)單的祖業(yè)與制茶技藝的傳承，更是真真切切用心做好每一杯茶，是一份堅(jiān)守！一份執(zhí)著！一份對(duì)茶像對(duì)待生命一樣的熱愛(ài)！
? ? 天微亮，人未寢，心已感動(dòng)……！
? ? 茶道是茶文化的核心，是一種以茶為媒介的生活儀式，也是被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，茶人通過(guò)品飲茶而悟道，這種過(guò)程就稱(chēng)為茶道。
? ? 從武夷山回湖南不久，我有幸再次與茶結(jié)緣。受滌煩行茶事董事長(zhǎng)劉彬女士的邀請(qǐng)，去長(zhǎng)沙參加由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究茶文化的專(zhuān)家唐和平教授主講茶道文化的茶話會(huì)。茶空間設(shè)計(jì)師出身的劉彬?qū)Σ栉幕缹W(xué)有著深厚的造詣和國(guó)學(xué)功底，一步入滌煩行就感覺(jué)佛性禪心，來(lái)到了文化氣息濃厚的美學(xué)空間，一處一美景，一花一詩(shī)意、一茶一滌煩。
? ? 伴著一曲清雅的古箏名曲高山流水，參加茶話會(huì)的茶友相互做了下自我介紹，有清華大學(xué)畢業(yè)的工程師、湖南大學(xué)的教授、企業(yè)高管、啟心法師、還有愛(ài)茶的我。可能是大咖太多，現(xiàn)場(chǎng)有些凝重，彌漫著緊張的氛圍，除了一直笑呵呵的啟心法師，茶友們一個(gè)個(gè)正襟危坐，品茶的樣子斯文極了，我感覺(jué)手心直冒汗很不自在，生怕一不小心把手中的茶杯磕碰出異響那就糗大了。
? ? ? 唐教授微笑著介紹道：“中國(guó)茶道講究五境之美，既茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境之美。大家看我們今天的茶藝師美嗎？”大家異口同聲的贊道“美 ”！夸贊下的美女茶藝師滿臉的嬌羞，引來(lái)眾人呵呵一笑，笑聲最大的是坐在我旁邊的啟心法師，像尊彌來(lái)佛一樣樂(lè)呵呵笑個(gè)不停的，笑聲是可以傳染的，讓我們?nèi)炭〔唤囊哺笮ζ饋?lái)。啟心法師笑著說(shuō)道：“阿彌陀佛，茶道修習(xí)的重點(diǎn)不在于技而在于心，大家喝茶不要那么拘謹(jǐn)嘛！搞得像開(kāi)追悼會(huì)一樣！哈哈哈！”啟心法師的笑聲打開(kāi)了我們拘謹(jǐn)?shù)男拈T(mén)，都放松下來(lái)真正融入到茶事中。美滋滋的喝著茶，樂(lè)滋滋的聽(tīng)著啟心法師說(shuō)著，他在寺廟喝禪茶被師傅拿木棍打屁股的趣事……
? ? 禪茶一味，中國(guó)禪宗典籍《景德傳燈錄》說(shuō)道“平常心是道” 以一顆平常心去喝茶，尋得藏在內(nèi)心的那一份屬于自己的寧?kù)o，我想這是很多人向往的茶生活吧。或許是在寧?kù)o的下午，翠竹生風(fēng)，知了蟬鳴。邀三五好友席地而坐，取山間泉水，放柴火灶臺(tái)煮沸，拿出收藏多年的精致陶茶具，細(xì)心沐洗，沏上一壺好茶與眾友分享，談笑風(fēng)生間海闊天空。或許是在孤獨(dú)寒冷的夜，窗外雪花似舞。盡管心頭瑣事愁上眉梢，但手心熱騰騰的茶，讓孤單的夜有了暖暖的溫度。
每一個(gè)人的心中都有一畝茶園！
每一個(gè)人的心中都有一杯好茶！
每一個(gè)人的心中都有一段茶緣！
明月清風(fēng)，海角天涯，我的茶緣，繼續(xù)翻山越嶺，跋山涉水。
