簡單人生，煎蛋不扯淡。
1
小S跟閨蜜逛街，不知道吃啥好，“那就直奔面館吧”。
“你吃面，我喝湯，哈哈。”眼看“百日減肥計劃”馬上泡湯，閨蜜鬼笑著說。
“現在早不興這個了！”
“什么？”閨蜜不解。
“人家叫，‘你喋肉，我吃餅’，哈哈。”
閨蜜瞪大了眼睛，還沒反應過來，就被小S拽進老潼關了。
“嗨，原來你說的就是這個呀。不成，我要吃餅，我要吃餅！”
……
2
話說全陜西的肉夾饃，獨有老潼關辨識度極高，餅子自成一派。
殊不知，它的餅好吃，秘訣在于煉油（豬板油）、和面（溫水）和制作手法上。
但肉夾饃好吃，若天天吃，保證你體內的甘油三酯天天成牛市，日日大漲。
怕吃葷的美女肯定要問：有沒有好吃的不帶葷味的酥脆一點的餅呢？
介個，還!真!有!
手撕黃金脆餅，隆重登場！包教包會！（下附DIY制作圖）
1.揉兩份面團：一份是開水和的，一份是溫水和的。稍后會“一團和氣”。
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2.把兩個面團揉在一起。揉好的面團省上30分鐘。這段時間要切好蔥花，備好芝麻鹽和油。
秘訣：開水面團和溫水面團結合，烙出來的餅酥脆，但不干硬。
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3.開始動手做了：把一塊面搟成長方形的，盡量搟薄，然后均勻地抹上油、蔥花和芝麻鹽。
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4.然后沿著長的一邊，像小時候折扇子那樣折起來（小心留哈喇子）。
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5.把折好的“扇面”如圖那樣卷起來，卷起來。
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6.輕輕地把盤好的餅，再壓薄一些，然后上電餅鐺。輕輕一按，香噴噴的手抓餅就出鍋啦！
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7.然后趁熱把它瘋狂地撕爛，撕爛，手抓餅嘛，搞亂再吃才有趕腳哦。
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