美食治愈，活色生香

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偷得浮生半日閑，用同事帶回的雞蛋，又做了一次蛋糕。幾個朋友問到，為什么我做的蛋糕蓬松，而他們做的跟馬拉糕一樣實。其實，這個問題我還真回答不出來。只能把步驟寫出來，看看我們做的細節(jié)有哪里不一樣吧。

電飯鍋做蛋糕食材：

雞蛋8個（蛋比較小，所以用得比較多）

250ml牛奶一盒（只需用一半）

白糖兩勺（家用常規(guī)勺子）

面粉一碗（家用常規(guī)飯碗）

電飯鍋做蛋糕步驟：

1、將雞蛋的蛋黃蛋清分離，放入兩個無水容器中，記住，是無水 無水? 無水? 重要的細節(jié)說三遍。

2、用打蛋器將雞蛋打至出現(xiàn)一層白色泡沫，加入兩勺白糖

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3、繼續(xù)將蛋清打至形成奶油裝（沒有電動打蛋器，收動打蛋真的很累，不過邊看視頻邊打蛋，感覺還不錯）

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4、將蛋黃打散，加入過濾后比較細致的面粉，加入牛奶，攪拌均勻，這個步驟可以加入你喜歡的果汁，這樣做出來的蛋糕就會有果的香味，今天我做的是百香果，過濾百香果核真的是一個浩大的工程

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5、將一半打好的奶油裝蛋清放入攪拌好的蛋黃面粉中，繼續(xù)攪拌均勻

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6、將攪拌均勻的到蛋黃蛋清全部倒入剩下的奶油裝蛋清中，繼續(xù)攪拌均勻，放入用油抹過的電飯鍋中。

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7、按下標準煮飯鍵，等待40分鐘，一份天然美味的蛋糕就做成了，倒扣到盤子中，待其溫度低一些，就可以用刀切成塊壯了。

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8、最后你可以加上沙拉，或者奶酪，或者奶油，想吃什么味就可以加什么，不過過好一般都比較懶，都是吃原味的，最多加些沙拉或者玫瑰醬。

That's all.