歪果仁也和我們一起吃粽子?

端午節(jié)的飲食習俗中最有代表性的就是吃粽子。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰。啥?你說粽子只分南北方的甜咸風味?no no no,歪果仁也是和我們一起吃粽子滴,空口無憑,今天小編就帶你領略國外那些風格迥異的粽子。

1.越南的粽子

越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。陰歷端午節(jié)吃粽子可以求得風調(diào)雨順,五谷豐登。其主要分成三種類型:咸粽,用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆,再加半只咸蛋包成;堿粽,是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調(diào)料包成,煮熟剝殼切片而食。規(guī)規(guī)矩矩的造型,加上嫩嫩的小黃花,一股清爽甘甜之氣撲鼻而來。

2.緬甸的粽子

緬甸人愛吃粽子,但不是和端午節(jié)聯(lián)系在一起的。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻,令人陶醉。五顏六色的粽子擺于盤中,與其說是吃食,不如說是一種藝術品。

3.泰國的粽子

泰國的粽子也與端午節(jié)無關,他們選擇在潑水節(jié)和雨季吃粽子,多以甜粽為主。用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜,用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。泰國的粽子個頭小如雞蛋,因為是用綠色粽葉包裹,所以蒸熟后呈淡綠色,味道十分清香。不過,這綠油油的粽子吃下去,會讓我以為自己是大熊貓在吃竹子。

4.日本的粽子

在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形狀也與中國的不同,他們習慣于包錘形粽子。稱粽子為茅卷,在陰歷五月五日吃,是用箬葉或菰葉包米粉,成長圓柱形。不愧是島國的粽子,就是比別家的粽子長了許多。

5.朝鮮的粽子

朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮后搗碎加在米粉中,再做成車輪形狀。不過這個造型,真的不是紅豆餅嘛?

6.墨西哥的粽子

墨西哥人也有吃粽子的習俗,他們把粽子稱為“達瑪爾”。主料是粗顆粒的玉米面,用肉片和辣椒作餡,用玉米葉子或香蕉葉子包成,別有風味。用“粽子節(jié)”以歡慶玉米豐收,在節(jié)日中,家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。這款粽子就很有人家墨西哥自己的味道,萬變離不開玉米面。

看了這么多藝術品一樣的粽子,立馬體會到垂涎三尺的窘?jīng)r,趕緊讓姥姥包了粽子,附上香噴噴的實物圖,果然帶有愛意的粽子吃起來才是最香的。

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