2019年已經過去20天了，你立下的FLAG已經開始實施了嗎？對于我來說，今年最重要的事情莫過于2018年未實現2017年迫切希望2016年重新計劃2015年堅定的愿望——減肥！
筆者其實不是很胖，但減肥似乎是女生一輩子的終身事業，稍微一不小心，就會讓自己邁入罪惡的邊緣。而健康減肥掛在嘴邊那么多年，這個肥卻是越來越難減，甚至出現了越減越肥。
健康系列專題——《減肥的真相》隆重上線！五大專題涵蓋減肥的方方面面疑問，解答減肥疑惑，走出脂肪誤區。
1.不餓也想吃東西？為什么我們總是無法抵擋食物的誘惑？
2.吃糖容易胖？難道脂肪沒有讓我胖起來嗎？
3.素食、拒絕谷物能減肥？！都是我們交的智商稅
4.跑步會增加體重？想要瘦，一周三分鐘就夠了！
5.嘗試了那么多方法，為什么我還是沒有瘦下來？！
精彩紛呈，從19年《減肥真相》開始。
1.饑餓讓你愛上食物
在減肥的最初，總是會雄心勃勃的節食一餐或兩餐讓自己瘦下來。的確，經過一段時間，體重直線下降，但隨之而來的是各種反彈，而節食減肥也不是長久之計。
托尼戈德斯博士通過不同人群節食與否的實驗中了解到，當人節食后，大腦對于高卡食物刺激非常明顯，而對低卡食物卻沒有多少特別的反應。
這說明，節食后的大腦會想辦法進行補償，而高卡食物則是大腦認為的最佳選擇，促使你產生欲望。
在這種情況下，當節食的人看到高熱量食物，饑餓的腸胃在不斷分泌腦腸肽，刺激大腦去品嘗那些“補償食物”。并且，這并非意志力可以解決的事情，而是大腦的原始反應。
減少正餐次數，會讓減肥者更容易吃不停。
不妨試試少食多餐，在不減少正餐和保持應有攝入量的情況下，抑制自己的饑餓信號，而不是一直吃額外的小零食吃不停。
2.胖人為什么依舊吃不停
常人所認為，患有肥胖癥的人之所以會吃個不停是因為他們比我們更容易饑餓，但科學研究總會打破你的想象。
根據BBC《揭露減肥真相》研究表明，胖人反而比我們更容易維持自己的胃部饑餓狀態，也就是說，他們并沒有那么容易感覺到餓的存在。引發他們不斷進食的原因是荷爾蒙，是的，吸引兩性交流的荷爾蒙。
排除基因遺傳等因素，當你的荷爾蒙異常時，人體會分泌的胃饑餓素和瘦素受到影響，你的飲食結構相比于常人更加混亂，因此攝入更多的食物，從而變胖。
因此，談戀愛真的可以促進減肥，前提是你在戀愛中處于亢奮的心情，刺激多巴胺的分泌，從而讓你“不吃也飽”的狀態。
食品學家讓馬克施瓦茨在舊金山綜合醫院曾做過一組實驗，讓志愿者吃下糖漿混合液，研究糖是如何影響我們的身體器官。
實驗證明，果糖中含有特殊成分，能夠抑制一種重要荷爾蒙的活性——凝集素。凝集素會向大腦傳遞飽腹的信息，當肝臟的糖分超出負荷，凝集素不再正常工作，而你會一直吃不停。
胖人在自己原有的胃口上不斷進食，讓荷爾蒙的工作難以開展，因此容易越來越胖。自然而然，這種變胖方式也適合所有人。
3.食物讓你上癮
食物是毒品嗎？
為什么會讓人上癮？
我每天都吃不一樣的食物啊
……
食物讓人上癮其實來源于戴維凱斯勒博士的神經科學理論：高糖分的食物讓人產生食欲并擁有快感，大腦中樞連接這些令人興奮的神經，這其中包括成癮的神經。
目前來說，這種說法是具有爭議的。不少科學研究人員表明，對于某種食物的喜愛和上癮是有所區別的，不能一概而論。
4.營銷手段讓你吃不停
要問最近最火的活動是什么？
臨近年關，麥當當金桶買一送一、肯德起送福套餐、奶茶店第二杯半價……營銷手段層出不窮，讓你的嘴無法停下來。
如果這些活動還不能吸引你，那下面這個重磅推薦呢？
看起來十分誘人，讓人食指大動，但這僅僅只是一份早餐。
實際上，商家在銷售過程中發現分量增大能夠賣得更多。人們不愿意因為自己買第二份而顯得自己吃很多的樣子，但愿意為更大分量的食物來買單。這在無形之中，消費者增加自己的飯量，獲取更多卡路里，而商家也獲得更多利潤。
因此，減肥首要任務：管住自己的嘴，在下一篇文章里，我將解讀更多減肥食物的內情。究竟讓我們肥胖的是脂肪，還是糖分呢？
參考文章：BBC《致肥元兇》 BBC《減肥十件事》BBC《揭露減肥的真相》
部分圖片來源于攝圖網、BBC相關紀錄片
