營養(yǎng)價值：
一、兒童吃海參
兒童的骨骼、內臟和神經系統(tǒng)等全身組織器官都還未發(fā)育成熟，兒童吃海參，不僅可以補充腦黃金DHA，而且能夠提高免疫力，促進骨骼的良好發(fā)育。
二、中高考生吃海參
中高考考生由于學習強度和缺乏鍛煉，不少考生免疫力有所下降，而考生適量進補些海參，不僅對提高考生免疫力和改善考生的精神狀態(tài)有一定的作用，同時對提高記憶力也有一定的幫助。
三、手術后吃海參
海參中含有大量的精氨酸，是合成人體膠原蛋白的重要材料，因而海參有很強的再生修復功能，手術后患者吃海參有助于刀口的快速愈合。
四、中老年人吃海參
海參含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子，而硫酸軟骨素又能延緩細胞衰老，這一切都能促進人體的新陳代謝，起到防止衰老、延長壽命的作用，是中老年人的天然保健佳品。
五、女性吃海參
海參被稱為“海洋美容師”，富含的超氧化物歧化酶、硒、鋅、銅等對人體內自由基有很強清除作用，使皮膚潤澤、細膩，預防和減少皺紋的產生，達到美容效果。
六、男性吃海參
男性朋友吃海參可以起到補腎的作用。海參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質可以改善腦、性腺和神經功能傳導作用，延緩性腺衰老。
七、亞健康人群吃海參
現(xiàn)代人都經歷過疲勞、失眠、注意力難以集中的亞健康狀態(tài)。海參富含海參黏多糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，能提供給大腦豐富而均衡的養(yǎng)分，有明顯的機體調節(jié)功能和抗疲勞作用。
產品介紹：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 足干海參崴貨
頭數(shù) ? ? ? ? ? ? ? 品種 ? ? ? ?質量標準 ? ? ?干度漲發(fā)率
200頭 ? ? ? ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? ? ?100%全干重量-17斤，體積-3倍
140頭-150頭 ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? ? ?100%全干重量-17斤，體積-3倍
120頭 ? ? ? ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? ? ?100%全干重量-17斤，體積-3倍
100頭 ? ? ? ? ? ? ? 二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? ? ?100%全干重量-17斤，體積-3倍
70-80頭 ? ? ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? ? 100%全干重量-17斤，體積-3倍
50-60頭 ? ? ? ? ? ? 二紅 ? ? ? ?純淡干 ? ? ? 100%全干重量-17斤，體積-3倍
30頭-40頭 ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? ? 100%全干重量-17斤，體積-3倍
? ? ? ? ? ? ? ? ?八分干海參崴貨
頭數(shù) ? ? ? ?品種 ? ? ? ? ? 質量標準 ? ? ? ?干度漲發(fā)率
300頭 ? ? ? 二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? 80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
200頭 ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? ?80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
150頭 ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? 80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
120頭 ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? ?80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
100頭 ? ? ? ?二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? ?80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
70-80頭 ? ? 二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? 80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
50-60頭 ? ? 二紅 ? ? ? ? ?純淡干 ? ? 80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
30-40頭 ? ? ?二紅 ? ? ? ? 純淡干 ? ? 80%漲發(fā)率：重量11-12斤，體積-2倍
? ? ? ? ? ?南薩哈林貨品種：大紅
頭數(shù) ? ? ? ? ? 品種 ? ? ? ? ? 質量標準 ? ? ? 干度漲發(fā)率
50-80頭 ? ? 大紅 ? ? ? ? ? 淡干 ? 100%全干漲發(fā)率：重量19-20斤，體積-2倍
挑選海參的常識：
海參的品質良莠不齊，因此如何挑選好海參至關重要。下面介紹海參的價格決定因素：海參分為淡干海參、淡干海參原貨、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參和淡干原貨是市場銷售最好的，也是價格最高的。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發(fā)漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，因此，消費者選購海參不能光看價格，要綜合考慮。
1、 海參的規(guī)格：海參一般都是按頭數(shù)來算的，頭數(shù)就代表海參的大小，海參頭數(shù)越少就代表海參越大營養(yǎng)價值也就越高，因此價格也就越貴。
2、 海參的干燥度：海參一定要干燥，不干的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多。海參的干度和海參營養(yǎng)沒有必然的聯(lián)系，一般講購買干海參要挑選干度比較好的海參，不壓分量，相對劃算。
3、 淡干海參：由于加工環(huán)節(jié)沒有摻假，營養(yǎng)流失較少，滋補價值為最高。淡干海參顏色一般為棕色、黃色、褐色、黑色或咖啡色。原生態(tài)傳統(tǒng)工藝加工的純正淡干海參由于沒有染色，一個批次加工下來后，一般顏色不均衡，呈現(xiàn)出顏色的多樣性。淡干海參含鹽量不高，舔起來有淡淡的咸鮮味。淡干海參發(fā)泡率最高，一般可達干海參2.5倍以上長度，口感勁道，肉質肥厚，味道鮮美。只要是淡干海參，干度好一點差一點，對質量和營養(yǎng)影響很小，但如果是糖干海參的話，干度很好，也同樣是營養(yǎng)打了折扣的。
4、 鹽干海參：是一種傳統(tǒng)的加工工藝方法，在加工過程中多次用鹽腌制，營養(yǎng)流失比較嚴重，營養(yǎng)價值方面不如淡干海參。鹽干海參顏色一般呈現(xiàn)白色，由于含鹽量高，有大量的食鹽結晶。鹽干海參含鹽量很高，舔起來咸味很重。鹽干海參發(fā)泡率較低，嚴重加鹽的鹽干海參有時候發(fā)泡后海參會松散破碎，口感一般。
5、 糖干海參：是在加工過程中反復加糖，營養(yǎng)破壞嚴重，嚴重者可致癌。糖干海參顏色一般黑亮，外觀漂亮，由于有糖的潤色滋潤，刺比較飽滿挺拔。糖干海參含鹽含糖量都很高，舔起來咸味和甜味的混合味道很重。
6、 海參的品相與海參的營養(yǎng)聯(lián)系總體上說是不大的，但具體問題需具體分析。如果是淡干海參，品相漂亮的當然是質量好的，但品相有一點不完美的，比如海參的刺短且稀疏的、海參皮膚有一點鄒皮的，都是屬于正常現(xiàn)象，和營養(yǎng)完全沒有聯(lián)系。像有些深海野生的海參，由于生長環(huán)境惡劣、水流很急、水壓很大等原因，刺反而比較稀疏短粗，但營養(yǎng)缺失無敵棒的。
7、 海參的關鍵在于持續(xù)性，長期進補。一般講，大海參生長期長一些，營養(yǎng)積累的相對好一些。經濟條件允許的話，吃大的也無礙。
海參的泡發(fā)方法：
一、取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發(fā)軟。
二、泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。
三、潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。
四、潔凈無油的容器內盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封。然后置于電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
