一日之際在于晨。清晨，當第一縷陽光穿過時空，照耀在我們的臉上，帶來溫暖與希望，我們的一天就這樣拉開了序幕。對我來說，最幸福的時光就是在鬧鐘響之前自然醒來，然后在清晨的廚房消磨做早餐的時光。
以前的早餐就是牛奶面包，或者粥湯饅頭，十分單調。有一天看到Instagram上有位媽媽給女兒每天做不同的早餐，美圖配美食，十分誘人。我也想做出一頓美味的早餐，可是不知如何下手。
平時我是一個注重養生的人，相信病從口入，所以飲食方面十分注意。我買過很多養生的書籍，也看過養生的節目。雖然知道一些理論，但做出的飯菜竟也有難以下咽的時候。有時我完全按照菜譜步驟行事，做出來的飯卻并沒有想象中的好。后來我總結出來是我不夠自信，而且不敢創新，更不敢分享。
然而我還是很愛做飯的。愛，是一個動詞，要去行動。于是我定了一個“早餐行動”，每天早起做早餐，為早餐拍照。為此，我在早餐旁放上日歷，一本書，讓物質食糧和精神食糧同在，我還想了一句口號：最好的愛，就是和你一起吃飯。
關于做飯，我買過很多書。看著做著，漸漸地我就喜歡上了自由創造早餐的味道。
我的早餐主要包括三部分：蛋白質，脂肪，碳水化合物。蛋白質一般包括牛奶，雞蛋，牛肉或雞肉，魚肉，蝦，豆類，香菇等任選其一；脂肪會選花生，核桃，芝麻或其他一些堅果；碳水化合物會有面包，燕麥，紅棗，葡萄干，紅薯，南瓜，土豆，玉米，各種蔬菜水果等。每天從這些類別里各選幾樣，就拼成了美味健康的早餐。
做一道菜，好似拼積木。不同形狀的塊，不同的色彩，不同的搭建，就會組成不同的作品。做菜也好比畫一幅畫，有線條，形狀，色彩，不同的質感，呈現不同的效果。不論好吃與否，都是自己欣賞的模樣，滿滿的成就感。
我最喜歡自創各種小餅，比如香蕉土豆燕麥餅，香菇豌豆雞蛋餅，土豆泥藍莓餅，南瓜紅豆餅，雞蛋蝦皮波菜餅，不勝枚舉。我會把心形，星形，花形的模具放在餅鐺里，把拌好的原料倒進模具里，出來的就是萌萌的小餅。看著就想咬一口。
有時也自制一些五谷雜糧米漿。Vitamix榨汁機是我的心頭之愛。可以打米漿，隨意搭配。有紅豆薏米漿，黑米黑豆漿，西米杏仁漿等。總之是和其他食物進行顏色搭配，放在一起五顏六色，五彩繽紛的，就很有感覺。
當然最重要的是制作過程總是帶著一顆愛心，把滿滿的愛的味道體現出來，就是最美味的早餐。清晨的美好時光，不如和早餐談一場戀愛。
