正確的食物搭配可以吃出健康的身體,如果你把本不該放一起的食物強行搭配在一起的話,就極其容易引發疾病,從而造成身體和健康的困擾。菜寶寶提示,哪些食物是相生相克的呢?下面,我們就來看看八組相克食物,為了您和家人的健康,千萬別錯過喔!
1、可的松、地塞米松與糖類食物相克
由于糖皮質激素,氫化可的松、強的松、地塞米松等能促進糖原異生,并能減慢葡萄糖的分解,有利于中間代謝產物,如丙酮酸和乳酸等在肝臟和腎臟再合成葡萄糖,增加血糖的來源,亦減少機體組織對葡萄糖的利用,從而導致血糖升高。因此,服用糖皮質激素時,要限制食入糖及含糖量多的食品,如甘蔗、藕粉、西瓜 、甘薯、山藥等。
2、驅蛔靈與茶相克
茶中有大量的鞣酸,它能與驅蛔靈生成一種不溶于水的沉淀物,阻礙人體對藥物的吸收,使驅蛔靈不能發揮驅蟲作用,所以,在使用驅蛔靈時,服藥前后不要喝茶。
3、碘化鉀與果汁或清涼飲料相克
碘化鉀是一種常見的藥物,人體如果缺少碘化鉀,就會出現眩暈、無力等癥狀。但由于碘化鉀是液體藥物,而且味道不好,所以,一些女性朋友在喝后,通常會用一些飲料或果汁來緩解碘化鉀的味道,但是,大家卻忽略了碘化鉀與果汁或清涼飲料相克的事實。由于各類果汁或清涼飲料中,含的大量果酸容易導致碘化鉀等藥物提前分解或溶化,所以,在喝了碘化鉀之后,再喝果汁或飲料,將非常不利于藥物在小腸內的吸收,并會大大降低藥效。
4、滋補藥與牛奶相克
菜寶寶提示,生活中,有些老人為了貪圖方便,在喝牛奶的同時,服用滋補藥品,這種方法表面省事兒,其實利少弊多。牛奶里含有大量的鈣、磷、鐵等無機鹽,也含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪和多種維生素;滋補藥品的有效成分是糖、蛋白質、氨基酸類等。如果將牛奶與滋補藥同時服用,牛奶中的鈣、磷、鐵容易和滋補藥品中的有機物質發生化學反應,生成難溶穩定的物質,使牛奶和滋補藥中的有效成分遭到破壞。
另外,一些中藥中的生物堿也容易與牛奶中的氨基酸發生化學反應,從而使中藥失去療效,牛奶也會失去本身的營養價值。因此,滋補藥及一些中藥,不宜和牛奶同時服用。
在服用保健品時,最好在吃其他食物2小時前或者2小時后,這樣,就可以避免食物與保健品的沖突。
5、螃蟹與茄子不能同食
平時在飯店吃飯時,很多人在點菜時都不會注意,蟹肉不能與茄子同食,否則,會造成腹瀉不止。蟹肉性味咸寒,茄子甘寒滑利,二者的食物藥性同屬寒性,共食有損腸胃,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。還有,花生與黃瓜同食、蜂蜜與豆腐同食是同樣的道理,都容易導致腹瀉。
6、蘿卜與人參不能同食
菜寶寶提示,蘿卜俗稱小人參,那么,蘿卜與人參放在一起煮燉,會不會效果更好呢?專家表示,人參與蘿卜,藥理作用完全不同,所以,禁忌同時服用。因為服用人參可大補元氣,假如同時服用,蘿卜卻會破氣。此一補一破,人參起不到任何滋補作用。另外,蘿卜有利尿消食作用,吃了蘿卜會加快人參有效成分的流失,妨礙人體對人參的吸收。所以,人參與蘿卜同食,等于什么也沒吃,既浪費錢,也浪費時間。
7、吃燒烤,別喝啤酒
晚上吃燒烤喝啤酒,可謂一大美味,然而誰知道,香噴噴、辣颼颼的燒烤食物,配上清涼強勁的啤酒,竟變成可能致癌的物質。由于肉類放了些原料,在明火上烤焦后,就會產生致癌物質,在喝了啤酒后,人體更容易吸收這些有毒物質。
8、汽水與辛辣食物導致腹瀉
菜寶寶提示,通常,大家在吃了辛辣食物后,都會選擇冰涼的汽水來緩解嘴中的辣味。事實上,這會給腸胃帶來更大的傷害。因為汽水里的二氧化碳與辛辣食品融合后,雖然大家嘴里覺得好些,但是胃里卻增加了負擔。在這種情況下,最好喝些純凈水來沖淡腸胃中的食物,這樣就能減輕腸胃的負擔。如果有條件,可以喝一些鮮果汁補充維生素C,或者吃一些青棗或者蓮霧。