真正的美食是美在心里的

1

活了快四十年了,我吃過(guò)的美食不少,作為一個(gè)資深吃貨,也該留下點(diǎn)關(guān)于美食的記憶,就說(shuō)說(shuō)幾個(gè)讓我印象深刻的吧,我怕我再不寫下來(lái),再過(guò)幾年,或許我就不記得了。

2

---很小的時(shí)候在河邊拔給我吃的白茅根,跟媽媽走在河邊的田野,媽媽會(huì)挑出來(lái)跟我吃,白色的,嫩并且香,很久以來(lái)我再也沒(méi)吃到過(guò)。

---小學(xué)時(shí)候放假的時(shí)候,和三四個(gè)小伙伴一起,找?guī)讐K別人蓋房子用剩下的磚頭,搭成一個(gè)小灶臺(tái)的樣子,搞點(diǎn)枯枝,弄個(gè)紅薯放里面,看到火燒起來(lái)了就開(kāi)心了。能不能吃都不重要了

---小學(xué)六年級(jí)時(shí)候吃過(guò)的娃娃臉雪糕和葫蘆冰棍,它們?cè)煨涂蓯?ài),價(jià)格便宜,最開(kāi)心的時(shí)光就是拿著錢去買冰棍的時(shí)候。那時(shí)候有點(diǎn)亂花錢了。

---中學(xué)時(shí)代,暑假里和媽媽一起做過(guò)的牛奶冰塊,做法很簡(jiǎn)單,牛奶加上糖。放在做冰棍的磨具里。放進(jìn)冷凍箱,第二天就可以吃。味道涼涼的,甜甜的。

---大學(xué)時(shí)候經(jīng)常去小姨媽家蹭飯,她做的醬汁炸大排太好吃,也許每個(gè)女人都能成為好廚子,小姨媽的廚藝非常好。很多菜她都可以自己做,這道菜確實(shí)讓人過(guò)目難忘。

---前些年,在公婆家過(guò)年時(shí)候,冬天,很冷,外甥出去玩,回來(lái)跟我?guī)Щ匾桓衩?/p>

我吃的很開(kāi)心,因?yàn)榈谝晃覑?ài)吃玉米,第二那是野地里的,味道很好。

---先生自己炸的土豆條,買的油可能不干凈,先生自己切了炸的,確實(shí)很好吃。

---我和先生一起做的改良版本的面皮子,我先生在陜西上的大學(xué),那里的面食很有名,他給我做了一次我覺(jué)得很好吃,就是把面粉加上水弄成面皮,捏成面塊,放白菜,肉絲,番茄醬,煮就行了。味道鮮美十分好吃。還管飽。

---對(duì)了,還有我從小到大都很喜歡喝的酸梅湯,圖片里的就是。我家里一直買的這種。直接沖了喝就行。用涼開(kāi)水沖,又酸又甜還冰涼涼的感覺(jué)真好。記得小時(shí)候我偷偷吃過(guò)干的粉,因?yàn)轲挵《倚r(shí)候沒(méi)有那么多零食。

3

不知不覺(jué)就說(shuō)了這么許多了,有的卻很難再吃到了。心里覺(jué)得有點(diǎn)遺憾,比如白茅根,因?yàn)榈教幎际歉邩牵也坏胶舆呴L(zhǎng)草那樣的地方了。娃娃雪糕也挺難買到了。現(xiàn)在有很多種新的,可我依然覺(jué)得那種是最好吃的甜在我心里。酸梅湯每年夏天我家里都會(huì)買了沖。十分解渴好喝。小姨媽的手藝還是很好,她搬家之后我們?nèi)サ囊膊欢嗔恕:脦啄隂](méi)吃到她的拿手菜了。

4

現(xiàn)在我們想吃美食可以去店里,可以點(diǎn)外賣,很方便,可是我總覺(jué)得少了點(diǎn)什么,或許少了點(diǎn)和大自然接觸之后的意外驚喜,少了點(diǎn)偶然在大自然里發(fā)現(xiàn)某個(gè)能吃的美食的感覺(jué),和小伙伴們一起吵吵鬧鬧地搭臺(tái)子等著吃紅薯又期待又擔(dān)心的感覺(jué)。和家人一起從制造到最后吃到嘴里時(shí)候的那份滿足的感覺(jué)。

這些美食都是我記憶長(zhǎng)河里耀眼的,溫暖的,快樂(lè)的珍珠。對(duì)我而言,我覺(jué)得最快樂(lè)的感覺(jué)并不僅僅是吃到了美食,而是和家人或者伙伴們一起努力,終于吃到想吃的美食的那個(gè)美好又快樂(lè)的過(guò)程的感覺(jué)。

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