名古屋最佳菜品
之咖喱烏冬
名古屋之特色。為獲得最佳咖喱的稱號，當地餐館老板都鼓足了干勁?？о腔旌狭穗u湯和日本高湯的咖喱，傾倒于烏冬面上~
名古屋最佳菜品
之燒鰻魚飯
名古屋烹制鰻魚的方式是：沿著鰻魚的腹部將其撕開，然后整個烤之。菜品分為四部分，配有佐料和湯，湯用來倒在飯上。
名古屋最佳菜品
之平面
一種又寬又平的面條，配著由日本甜米酒調味的湯。上桌前，還要拋灑干鰹魚刨花。
名古屋最佳菜品
之味噌豬排
暗色黃豆的使用令名古屋味噌與眾不同。加入湯料和佐料后，赤味噌（紅豆糊）被制成濃厚醬汁，然后被傾倒于豬排之上√
名古屋最佳菜品
之味噌面
以清湯為基底，干鰹魚、冬菇、海帶為配料，并用濃厚大豆醬和甜米酒調味。名古屋之特色在于八丁味噌的使用，八丁味噌是一種咸咸的紅色味噌醬，僅用大豆制成，未添加麴米制的麥芽酒。
名古屋最佳菜品
之小倉吐司
在涂了人造奶油或黃油的厚切烤面包片上，放置一種叫Ogura的甜味紅豆醬。是名古屋咖啡店很流行的一種小吃。
名古屋最佳菜品
之臺灣拉面
肉丁、韭菜、青蔥和豆芽，用紅辣椒和其它香料調味，油炸后，一口氣澆在沸騰的大豆醬汁湯底內的拉面上。雖然名字中有“臺灣”，它可是土生土長的名古屋美食喲。
名古屋最佳菜品
之炸雞翅膀
不僅僅是“深度油炸”的雞翅膀。雞翅調味過，油炸時不加面糊。油炸過程中，翻轉時迅速在雞翅雙面涂醬料，鹽和辣椒調味，并裹上白芝麻籽。美味GET~
日本愛知縣以它的汽車工業著稱，著名日本本土汽車制造品牌豐田就發源自那里。
然而，近些年，愛知縣另一特產也十分有名——那就是其首府名古屋的食物。
名古屋烹飪的魅力歸功于其一個行為核心，恰恰是這個核心，把當地的汽車制造品牌豐田打造成愛知縣的寶貝招牌。
“名古屋烹飪的特點之一是——我們持續地尋找每道菜存在的新價值”，“名古屋美食促進辦公室”的人員荒川真澄說道，這個辦公室以提高名古屋食物的知名度為己任。
“我認為這和豐田及其生產方式相一致——他們總是持續地改善他們的生產?！?/p>
你可能認為這些當地菜單上的主食已經很難進一步美化了，比如說他們的味噌豬排：在一塊炸肉排上涂上厚厚的愛知味噌醬；炸雞翅膀：在一只充實的咸-甜味炸雞翅上撒上招牌的芝麻籽。
名古屋的當地美食存在于在數不清的館子里，鮮活于家家戶戶的日常煮食中，但現在，它們已從一個小城鎮的味覺發展成了整個國家的驕傲。
名古屋市一項關于國內旅游的調查顯示，更多人來名古屋旅游為了享受美食（50.9%），而非看當地著名的名古屋城（49.9%）。
對于一個常常被日本的媒體形容為“無聊”、連安倍在關于日本主要城市的演講上都要對其冷落的城市來說，這可是一項重要的吸引力。
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