肉類（尤其是瘦肉）中含鐵豐富，且含有豐富的優質蛋白，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收，是很好的輔食原料。可以用牛肉、蝦肉替代豬肉來包小餛飩，一樣美味哦。

菜名：鮮肉餛飩

月齡：適合12M+寶寶

食材：豬肉100g、餛飩皮5張、紫菜少許、筒骨500g、生抽、淀粉、鹽、少許油

制作步驟：

1、筒骨放入開水中焯燙

2、煮出血水，撈出用涼開水沖洗干凈

3、把洗干凈的筒骨放進鍋里，熬成高湯后用篩子過濾，煮餛飩配的高湯

4、將紫菜掰開、泡軟，放一旁待用

5、豬肉切碎后剁成肉末，加入生抽、淀粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌

PS：為了省力，可以買絞好的肉糜，回來自己再剁是一樣的

6、取一張餛飩皮，用一只筷子將肉餡放皮上，肉的話適量就好

7、餛飩皮對折后

8、掐起兩邊對角捏在一起，一個餛飩就完成咯

9、將前面準備好的高湯煮開后下餛飩，餛飩下了以后蓋上蓋子煮2分鐘左右，打開蓋子把泡軟的紫菜放進去攪拌一下即可

10、鮮肉餛飩就完成啦~

輔食小知識：

Q：食物掉地上，5秒內撿起來還能吃嗎？

A：不建議吃。當食物掉落地上，細菌沾染情況和掉落食物的表面積有關，表面積越大越容易沾上細菌，而地面環境也會有所影響。如果掉落在干燥環境，成年人食用，一般不會出事。

但是致病菌更喜歡處在潮濕環境，像是大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌都非常喜歡潮濕的環境，進行生長和繁殖，這個時候就不建議繼續食用了。