如果讓你說出世界著名的一些建筑，你怎么也能不費出灰之力的說出10個8個來，如萬里長城、敦煌莫高窟、埃及金字塔、帕提農神廟等。古往今來，那些沉淀了濃濃歷史文化和人文氣息的建筑，帶著撲面而來的神秘，絢爛著曾經的輝煌，悄然傾訴著流淌的時光。
即使是再恢弘有名的建筑，也是工匠們一磚一石一瓦搭建起來的，蘊藏著文化，但沒有生命。自然孕育了人類，人類生命體最核心的物質——蛋白質，是1-100nm大分子，存在于人體毛發、皮膚、血液、肌肉、骨骼、內臟、大腦、神經、內分泌等，其形態、空間構象如人體內的莫高窟，與生命活動息息相關。
介紹幾個耳熟能詳蛋白質，欣賞下微觀世界里的蛋白質架構是多么神奇而富于魅力。
血紅蛋白：血液紅細胞主要成分，負責為人體轉運輸送氧氣的蛋白質。標準的四級架構，如迷宮般盤結扭曲的4部分，每個部分中心，如標示主權般飄揚的紅色小旗，是血紅素。
肌紅蛋白：存在肌肉中，是肌肉內儲存氧的蛋白質。其架構是世界上第一個被描述的蛋白質三級架構。
胰島素：如珍珠項鏈般漂亮簡單。是蛋白質最基本的一級架構。
打個比方，如果不同蛋白質的架構是體貌、風情、功能各不相同的建筑，構建出這些建筑的磚瓦石塊，就是氨基酸。人體構成蛋白質的氨基酸只有20種。其中人體不能合成，必須依靠外來食物補充的氨基酸為必需氨基酸，有8種。感覺當年學的生物化學知識，早已消化得無影無蹤了。唯獨對老師總結的人體8種必須氨基酸口訣，像魔咒般深刻腦海中。口訣“借（攜）了一本淡色書來”。纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸。
言歸正傳，構成蛋白質的20種氨基酸會按照不同的序列排列，彼此之間通過“肽鍵”（建筑中粘接石塊的水泥）緊密相連。一級架構，就是一條長長的鏈子，是蛋白質的基礎架構，二級—四級架構，是在一級架構的基礎上，通過氨基酸螺旋、折疊、轉角并借助各種鍵（離子鍵、氫鍵等）分子伴侶（說白了，就相當于土石建筑中的鋼筋，混凝土）構建出擁有不同功能的空間構象。
蛋白質在構建過程中，如果空間架構或氨基酸序列出現了錯誤，問題會很嚴重，一些人類尚不能治療解決的疾病，就與序列錯誤，架構改變有關，如：鐮刀形紅細胞貧血、瘋牛病、阿爾茨海默病、人紋狀體脊髓變性病等。
