? ? ?慵懶的周末，從溫柔的被子中醒來，伸個懶腰，聽著窗外傳來的車水馬龍聲，一切煩惱與憂愁都背棄了你。
? ? ? 雙休日，好好犒勞一下自己——彌補一周工作的辛苦，悠然自得地享用一份早午餐。
? ［從紐約出發(fā)，以食會友］
? ? Brunchwith是這兩年以Brunch為主題成立的網(wǎng)站。享受早午餐是紐約人每個周末都會做的事情，這也讓Brunchwith 的創(chuàng)辦人daisy有了想法——“為什么不從brunch開始，結識一些有趣的人，呈現(xiàn)真實而又獨特的生活趣味和生活方式呢？”
? ?于是，他們從紐約出發(fā)，走向世界，以食會友。
? ? ?隨著生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增大，早午餐也在逐漸融入我們的生活。約上幾個好友，或在家中，或在街角的咖啡店。料理愛好者黎霹靂說，“brunch必不可少的是分享，和閨蜜互換食物和心事，生猛的八卦和平淡的日常。” 其實，比起吃什么，讓好久未見的朋友聚在一起才是brunch的真正目的。 或許你喜歡享受食物在眼前撲面而來的香味，但更多的，一定是和好友一起用餐的空間，整家店的環(huán)境氛圍。
? ? ? ?當然，你也可以選擇一個人度過美好的周日上午。早上起來后，換上舒適的家居服，給自己花心思做一杯手沖咖啡。從磨豆子開始，讓自己氤氳在香氣中。 亦或者帶上一本書，走進街角的咖啡店，點上一份Omelet。等餐時，向身邊的陌生人微笑，對生命表達愛和善意。
? ? ? 風靡全球的Brunch，菜品自然不會單一。世界之大，各國的早午餐也有著自己的特色。
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【The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland】
? ? ? Egg benedict是傳統(tǒng)的英式早午餐菜品，吐司、培根、三文魚、蔬菜、水波溏心蛋，再澆上荷蘭汁，簡直讓人欲罷不能。
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? ? ? ? ?【The United States of America】
? ? ?看似蛋包飯的Omelet,卻有著美式的自由靈魂。殊不知，它可是傳統(tǒng)美式早午餐的頭牌。在黃油化開時加入蛋液，待到半凝固時加入火腿和芝士片。松軟的口感配上黃油和芝士的奶香味，一口入魂。
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? ? ? ? ? ? ? ? 【République fran?aise】
? ? ?在法國的周日的早午餐上簡單卻不失浪漫。在French看來，用餐的周圍環(huán)境似乎比事物本身更為重要。一杯熱咖啡，一份香脆可頌。放下手機，讓陽光灑落在手中的報紙上，伴著街頭香頌。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【Sweden】
? ? ?生活在北歐的瑞典人一直崇尚著簡約主義，less is more 是他們最好的表現(xiàn)。飲食簡單的他們卻極其關注周日Brunch的營養(yǎng)。畢竟這是一周最幸福的時刻了。酸奶、牛奶，混合著水果干的谷片。再配上幾片面包，蘸著果醬和奶酪一同入胃。
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? ? ? ? ? ? ?【Rzeczpospolita Polska】
? ? ?周日伊始，睡眼惺忪的波蘭的人習慣用jajecznica來喚醒一天的活力。這個只屬于波蘭的特色早午餐，為客人提供可自行選擇口味的波蘭熏腸切片，作成炒雞蛋，配上兩個土豆煎餅和酸奶油做佐餐。
? ? ? ? ? 【にほん】
? ? ? 吃過日本料理的外國人總會發(fā)出這樣的感嘆:“這是是用眼睛來品嘗的料理”。日本料理因為注重食物的季節(jié)感，對食材的新鮮度以及擺盤都有著極高的要求。春夏秋冬，他們的餐桌上的菜品也隨著四季更迭。日式的早午餐，以米飯、だし湯、味增湯和茶等作為主角。清淡卻不失鮮美，同時營養(yǎng)價值極其豐富。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【中國】
? ? 還記得周星馳扮演的那個“蛋撻王子”嗎？作為中式brunch的代表，熙熙攘攘的廣式早茶點總是充滿著人情味。肩上搭著白毛巾的“點心仔”推車出來，一邊走動，一邊高聲呼喊點心種類，客人們自己飲茶，說說笑笑，隨手夾起一只流沙包。
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? ? ? ? ? ?【The United States of Mexico】
? ? ?熱情似火的墨西哥人連candy都是辣的。進入一家提供早午餐的墨西哥餐廳，chilaquiles一定會成為你的首選。將tortilla（玉米粉圓餅）炸過后，澆上salsa（薩爾薩汁）讓人大飽口福。為了營養(yǎng)均衡，他們還會配上牛油果和horchata（某種米糊）。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 世上最寶貴的，是相處的時間和誠意——BrunchWith
Brunch作為Breakfast與Lunch 的結合，用餐次數(shù)減少，卻多了只屬于周日上午的生活情懷。重要的，是吃的時間、狀態(tài)，以及對這個概念的運用。
? ? ?這個周末，你想好去哪里了嗎？或許我可以提供一些推薦。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Farine
? ? Farine 是武康路上的一家法國面包店，這里有幾乎是上海最好吃的羊角面包 Croissant。源自法國的Farine秉承精致的手工制藝，采用進口面粉發(fā)酵而成。每一道工序都傾注了西點師們的智慧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Paras Coffee
? ? 低調(diào)的門店里藏匿著不凡的手藝。流黃的蛋液搭配煙熏三文魚是招牌特色。更有吸煙區(qū)和無煙區(qū)多重選擇，讓人貼心。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Sunflour
這里的周末總是充滿人氣。Sunflour推崇健康自然的飲食理念，精選各國優(yōu)質(zhì)天然食材，采用天然酵母低溫發(fā)酵，還原烘培的原汁原味。
? ? ? ? ? ?這個周日｜ 無論是喊上一群朋友，還是獨自一人——開啟一頓早午餐，讓自己溫柔起來。
我的知乎專欄Cerise&Tristesse開通啦
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生活，本就是甜蜜與憂愁下的面包，
日復一日，經(jīng)由一種關注，這里，是生活美學的起點。
