減肥真是女人永遠不過時的話題，《瞎吃：最好的節食就是你根本不知道自己在節食》向我們分享了如何輕松減重的秘籍，有很多控制熱量攝入的實用小技巧。
我也把自己減肥時吃飽不餓的小心得分享一下～
001 減少精制白米面的攝入
書中向我們推薦每天減少500大卡的熱量，大約相當于少吃一個冰激凌或者一塊蛋糕、一份雞肉沙拉的量，但是我們國家的飲食并不是這樣的，或者很難做到每天做到類似健身餐的飲食方式，那要怎么辦呢？
首先就是減少精制白米面的攝入，白粥、白米飯、面條、饅頭和包子等，要控制這些類型的食物的攝入量，這些食物主要含的是淀粉，進入消化道以后很容易被快速分解成葡萄糖，引起血糖的快速升高，導致胰島素分泌的增高。胰島素的工作是引導血液中的葡萄糖進入細胞，協助多余的葡萄糖轉化為脂肪。
當常年累月下來，血糖總是波動過大時，身體的肌肉細胞對胰島素的敏感性會下降，引發胰島素抵抗，從而可能會造成肌肉細胞對葡萄糖的生物利效率下降，較多的葡萄糖轉化為脂肪。
那么怎么降低胰島素抵抗呢？飲食方面可以以中低升糖指數的主食為主，其實就是富含纖維的食物，全谷物類的粗糧、雜糧、雜豆類，以及玉米、土豆、番薯和芋頭等等，這些主食，因為富含纖維，所以比較容易有飽腹感，不容易在我們感到“飽”的時候，能量攝入過剩。
002 增加優質蛋白質的攝入
蛋白質很“頂餓”，能夠在進入消化道以后較長時間之后讓人感受到“饑餓”的信號，而且蛋白質能夠提供人體細胞修復必須的氨基酸，因此是餐桌上要注意增加的食物種類。
優質的蛋白質的動物來源可以是魚、蝦、去皮的雞鴨肉，瘦牛羊肉，和瘦豬肉。減肥期間尤其推薦去皮雞鴨肉和瘦牛肉，很頂飽。
003 容易忽視的油脂
我們中式菜肴很講究色香味，而烹飪過程中容易多用油，但是減肥期間，這些烹飪時炒菜的油往往超過了膳食推薦的攝入量。
除了我們平時比較容易注意到的一些加入五花肉來炒的菜肴之外，容易忽略的兩個吃油陷阱就是——筍和茄子。特別是筍干，吃油很厲害，茄子也屬于烹飪過程中很能吃油的食物，瘦身期間一定要注意避開它們。
004 適當補充維生素礦物質補充劑
由于脂肪分解以及增加運動時，會增加身體對維生素及礦物質等營養素的消耗，特別是B族維生素是很多分解脂肪的酶所必須的原料，所以減脂瘦身時，增加各種維生素礦物質的攝入，可以多吃蔬菜，粗糧，也可以適當使用維生素礦物質補充劑，有利于身體對脂肪的分解代謝。
005 多喝水
注意喲，是水，別去喝湯了哦~湯中經常會有多余的油脂，而且嘌呤比較多。我們減肥瘦身的時候需要水，白開水就好。脂肪的分解需要大量的水分，所以一天保證健康八杯水，2L的攝入是很重要的。
祝愿所有想減肥的小伙伴們都順利實現自己的愿望~
