路邊有一家試過還不錯的新店開張不過一個月便關門大吉,這個世界還有什么希望可言?
而且,我還沒有吃過招牌上寫的水煎包。但是我已經看到有人架好梯子準備拆招牌了。
在越秀老廣州,這些墻體脫落道路狹窄的社區,很多開了幾十上百年的店面不愁租金,很多新開的店面承擔著高額的運營成本苦苦經營,最后無以為繼。出品不好的早早失去競爭力關門大吉,出品好一點的就撐多一會,等到常年吃慣什么味道的老街坊嘗完鮮就說再見,回到老店面還有一番“小別勝新婚”的快感。
國慶假期結束之后,就沒有看到水煎包的鐵門打開過,而隔壁分別是賣廣州手信和一家賣廣式糕點的一直都開著。廣式糕點的門前顧客比前段時間更多了些,門面站的不是年輕姑娘而是老廣大媽,聽得懂還說著更溜的廣州話,不會對我說招牌的糕點已售罄。
他們的馬蹄糕清甜不膩口感很好我很喜歡;他們的干蒸燒賣出爐新鮮肉多好吃我很喜歡;他們的叉燒包不大剛好肥肉不多我很喜歡;他們的玉米豬肉餃一籠籠飄香誘人我可能回喜歡。
但我還是想吃回一個月前人家剛開說免費送而我不肯要的水煎包。