多少個周末發誓要早起
每一次卻都是被活活餓醒
總是安慰自己再睡會沒關系
無奈肚子咕咕叫總是在提醒你
“早餐”、“早餐”，你到底在哪里
......
這個周末你吃早餐了嗎？
在經歷了無數個餓的將要靈魂脫殼的早晨，以及二十多個糾結是否下樓買早餐的寒冬，我終于在我此生最愛的大床上，創作了一本《速成早餐秘籍》，自從有了這本巨著，愛情圓滿了，工作順利了，最最最重要的是身材愈發圓滾的迷人了。下面給大家分享一下這幾個周末早上常吃的一些早餐。
香甜軟糯粽子 / 5分鐘
適合冰箱還有粽子的，沒有的就別看了，我冰箱還真的就有了。早晨醒來，從冰箱拿出一個粽子，在鍋上蒸上個幾分鐘，解開粽子的紅繩，打開青葉，露出里面圓滾滾瑩白如玉的香糯團子，然后澆上一大勺蜂蜜，喉嚨里的饞蟲頓時就忍不住往外爬，還等不及稍微涼會兒，就趕緊用筷子夾了往嘴里送，香甜軟糯的令人舒暢極了。一共五分鐘就可以搞定了。
豆沙饅頭卷 / 30分鐘
舀幾勺面粉，加上些水、白糖、酵母和成面團，發酵好后搟成薄皮（夏天一般15-20分鐘就發酵好了），卷上一些紅豆沙（我上次用紅豆自制了一堆紅豆沙放冰箱，其實超市也有現成的賣，但總感覺自己做的好吃到爆），再撒上些葡萄干或者蔓越莓干（有什么干就撒什么吧），然后卷起來切成小塊，上鍋蒸個七八分鐘就可以吃了，話說我一次最少能吃五個。一共30分鐘可以搞定。最好多做些，然后沒吃完的放冰箱里冷凍，早上起來拿出來蒸個5分鐘就可以吃了。
藕粉糖桂花糕 / 20分鐘
這個沒有藕粉的就不要看了，我家正好有一堆沒用過的藕粉。將冰糖、荸薺（這個沒有沒關系）切成小丁，調入藕粉白漿中，再加勺糯米粉和勻，表面淋上一層糖桂花，進入籠屜不到一刻，拿出來就是一甑晶瑩的藕粉糖桂花糕，聞起來十分香甜。20分鐘就可以搞定。
湯餛飩 / 30分鐘
也可以來個湯餛飩，白面二斤，少許鹽，加水和勻后，得反復揉搓幾十遍，末了摻一點綠豆粉搟皮，餛飩皮搟得越薄越好，而肉餡也最好是精瘦肉，去干凈皮、筋、肥膘，加辣椒面、芝麻、鹽、素油等，起鍋的開水不能太多，鍋里可以先放些筷子做襯底，這樣水沸騰起了以后餛飩才不會破，后再加入雞架雞骨頭熬得湯（這個可以之前熬好放在冰箱的冰格里面，要用的時候摳出兩塊來用就好了）。餛飩下鍋后，先不攪動，湯一遍沸騰一邊灑進冷水，也不蓋鍋蓋，直至餛飩浮起，這樣才能做出來的餛飩看著一只只都是白脹脹的，而且聞起來帶有濃郁的肉香味，面皮吃起來也堅韌而口感潤滑。這個第一次做不熟練得估計30分鐘吧，不過一次多做點啊，我都是做很多，然后吃剩下的冷凍起來下次吃。
低脂早餐燕麥 / 20分鐘
燕麥還沒吃完快過期的可以趕緊試試啊，前一晚把燕麥和牛奶泡在一起，早上起來，拿出來，打個雞蛋放在里面，然后看看家里有什么切好的水果扔里面就好了，我家有個香蕉快爛了，我扔里面了，再有什么葡萄干啊、核桃什么的堅果扔里面就好了。放入烤箱180度烘烤20分鐘就好啦。開吃吧。
西紅柿疙瘩湯 / 10分鐘
這是從北京學來的一道懶人早餐午餐晚餐，自從學會了這個，我們家冰箱就長期囤有西紅柿了。舀一碗面粉，把水龍頭調到最小，就是那種滴水的狀態，然后把面粉放在下面，一會兒差不多就都成面粉疙瘩了，放旁邊備用。然后切好西紅柿扔鍋里炒，炒出汁來了加水，水燒開了面疙瘩扔進去，打個雞蛋放進去，有什么青菜往里面放就好了，出鍋，開吃，我一般十分鐘就搞定的，冬天來一碗胃那個溫暖啊。
蔥油拌面 / 10分鐘
夏天我的最愛，可惜一起住的人早上不喜歡吃涼得，只好改成溫熱版本了。先用小蔥炸蔥油，備用。煮好的面條放入涼水沖幾遍加上蔥油、醬油、老抽拌一拌就好了，簡單吧，10分鐘就能搞定，可是真的超級好吃。
還有手抓餅、豆渣餅、雞蛋餅、山藥包子、西紅柿雞蛋粉、簡易披薩、蛋撻、酒釀湯圓......反正這個周末我又囤了一冰箱了......
