北方人過年吃餃子讓我家的某個南方人說不上的難受，他只能領悟到“好受不如倒著”的舒坦，卻始終參不透“好吃不如餃子”的精髓。其實不只是餃子，除了面條的一切面食讓他接受起來都有難度，所以我常常說他促狹，胃都跟不上肉體遷移的步伐，思想怎能日新月異。我爹則不然，作為一個土生土長的北方人，在吃的方面絕對兼容并蓄，博采眾長，連臘魚臘肉都曬得有模有樣。所以，不論我媽怎么懟他，我都覺得爹在格局上更勝一籌。
我的記憶里沒背過三字經百家姓，倒時不時地被我爹拎著背《二十四節氣歌》，好學的我記住了立春吃春餅，清明吃青團。到了四川，又知道了冬至不僅吃餃子，還可以喝羊肉湯。所以，在傳統文化的學習中，我認為二十四節氣的內容豐滿磅礴，既涵蓋了科學實踐，又切合了人文關懷，是超越了三字經百家姓的。
說回春餅。我媽常年叫囂著她做飯的才華無處施展，但在烙春餅這事兒上，她對我爹是心悅誠服的。我媽和面總是較著股狠勁兒，而我爹卻不急不徐，力道和節奏柔和且有韻律，揉出的面團也光亮柔滑，兩團面抹上油一摁一搟再一烙，輕薄又好揭。
我家吃春餅有個喜好，就是卷雞蛋。我哥從小在外，他和我爹一見面，彼此能達成的罕見的高度統一就是：一個負責烙餅煮雞蛋，一個負責吃。這個喜好普遍存在于我奶奶家的各路分支中。別人家吃春餅，桌子上一摞餅，幾盤菜。我奶奶家吃春餅，桌子上還得有滿滿一盆煮雞蛋。揭開一張餅，放上個剝好皮兒的白嫩雞蛋，兩根筷子順著手心一摁，隔著餅在捏，然后撒上一撮咸鹽面兒，緊緊地卷上咬一口，真香啊。。。據說我哥一頓烙餅吃五個雞蛋不費勁兒，得我嫂子緊急叫停才行。所以，在我心里，家庭的飲食是頗具傳承意味的。
最近，時不時地會看王小丫的節目《回家吃飯》，瑣碎的聊天里，一道家常菜就把各路明星們拉回到人間煙火，菜做得是千姿百態，但少了那些故弄玄虛的理論和技巧，卻多了平實的溫情和趣味。對于一個成年人，回憶里的千頭萬緒怎么也離不開腸胃。
回想大學四年，無論吃到多少欲罷不能的美食，我最想念的都是東北的酸菜燉粉條和老太太炸的那碗雞蛋醬；明明深知學校周圍的東北水餃和東北菜和“地道”二字不沾邊，也會咬著牙去解個精神上的饞。人生游走，喜怒哀樂經歷過就不會再去捕捉，但是味道，尤其是爹媽在家里用鍋鏟碰撞下彌漫出的味道，是經久不息的。無論天涯海角，明明知道虛無縹緲，卻堅定地根植在心底。
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