【創業·如何選項目 】
現在想創業的人很多，可是不知道創業做什么？
這其實不只是初次創業者的難題，也是很多創業成功者的必經之路。
我相信每個人都有自己的創業夢想，無論是小本創業還是開公司，這些都是創業的夢想。
如今，在政府的鼓勵和生活之所逼之下，創業者越來越多，逐漸形成了一種趨勢，各行各業的市場競爭激烈！
如果想在激烈的競爭中站穩腳跟和成功，那么應該從哪些方面著手呢？
下面鹵菜哥我，就拿自己初創食尚風特色鹵菜的創業經歷和大家分享，供大家參考一下。
對于創業者來說項目的選擇很重要，如何去發現選擇項目是第一步，也是最重要的一歩！
在如今的信息化社會里，創業者可以通過許多渠道來獲取項目信息。。。。。。
什么樣的項目適合自己做？
準備選擇之前，一是要先分析自己，應該對自己做出全面客觀的評估，衡量自己的經濟承受能力和創業綜合能力，選擇有把握做好的項目，不可好高騖遠，最好從事自己熟悉或是有經驗的生意項目！
基本上，符合自己經濟實力范圍內也具備一定相關經驗或是可以發揮自身技能的項目，一般來說不會失敗！
初次創業，那么你必須放低自己的姿態，踏踏實實的一步一個腳印，你一定要了解自己和認清自己，明白自己的優點和缺點，學會在實踐中揚長避短！
給自己一個好的定位，是非常重要的，創業需要勇氣和智慧！
然后你再分析項目的本身，根據自己的特長，選擇創業項目，對于初次創業者要從實際出發，不貪大求全，也不要好高騖遠。
選擇好的項目在剛開始時，要以較小的投資來做，等熟悉熟練了，認為有把握了再大量投入。
不要嫌投入太少而利潤少，其實船小才好調頭，哪怕出現失誤也有挽回的機會！
選擇創業項目要善于考察，對獲取的信息要善于分析，沒有經過實地考察和對項目方經營情況進行了解的，千萬不要輕易投資！
要看信息發布者的實力和信譽，還要看項目的成熟度，有無實體店？
產品口味質量如何？
能不能在較短的時間內學會？
能不能盡快盈利？
要看目前項目的實際實施者和成功者有多少？
經營情況如何？
比如說：選擇考察我們食尚風鹵菜，你就要先列出考察點出來：
第一個：它是否符合小本創業的四大原則：真實，實用，有可操作性，能賺到錢。
第二個：它是否符合小本創業的八條黃金標準：投資少，見效快，操作簡單，控制容易，市場需求大，消費者多，利潤比較穩，創業的風險比較小。
第三個：需要多少人操作？鹵菜創業，操作的人也不需要太多，一般一到兩個人就足夠了。
第四個：是否符合當地消費需求？吃鹵菜是一種省時省事營養健康飲食方式，口感好，大眾化消費。
當創業者，真正選定來咱們食尚風學習特色鹵菜的時候，或者選另外一個項目的時候，那就要考慮怎么樣學習，才能學到真正的技術！
我們要明確學習的含義和目的，這樣你才會在學習中克服所有的困難把技術學會學精。
我用親身經歷和創業體會總結了以下幾點：
一、要端正學習態度，學習要認真扎實，要勤奮好學，不怕苦不怕累要多動手操作，學習時精力集中，認真聽師父講操作細節，努力做到融會貫通，并且在學習的空余時間整理好筆記，在每個產品的學習上要一絲不茍、求真務實，并且一定要學會了再離開。
二、要做細做精，在學習中動手操作時，一定要按照師父教的方法去練習，要學習和記住師父在每個制作環節上的小細節和注意事項，同樣的材料、同樣的火和同樣的調味料，不同的人做出來的鹵菜產品口感是不一樣的。產品外觀顏色、口感、也一定要精益求精！
三、要多動手，請用了，在學習中要多動手，都操作，練習，以便更快掌握操作，鹵制技術，對出現的錯誤進行分析，錯的原因在哪里？怎樣去改正？
