擺攤記4.18

上周末天氣不好，沒有去擺攤。

不過周日下午看天氣預報，明天（也就是今天）似乎沒有雨，于是當天晚上冒著小雨去買了個大菠蘿，回家后做成菠蘿冰糖水，為下一天的擺攤做準備。另外，當晚還乘機又一次嘗試著做了涼粉，幸喜終于成功了，凝固的涼粉像透明的果凍，不知道會賣得怎么樣。

今天天氣如愿以償地晴朗。我早早起床，在門前的梨樹下做完運動，又敷完胳膊，搽好喜遼妥，然后，就開始做烤腸。

10點多，烤腸準備到位。從冰箱里拿出冷藏了一夜的菠蘿冰糖水和涼粉，將菠蘿冰糖水用水箱裝好，將涼粉用專用的刨子刨成小塊，放入一次性飲料杯，然后注入早就準備好的冰糖水，用封杯機封好口。

十一點，一切準備就緒，出發！

藍天白云，微風送爽，一路上能聞到兩旁香樟樹散發出來的香味，讓人忍不住深深呼吸。

到了小學門口。太陽公公又一次幫了我的忙——接孩子的家長們的車都老老實實地停在不遠處花壇邊的樹蔭下，我的攤位區一片“空曠”。

很快，我擺好攤，撐好遮陽傘，放好烤腸機，將涼粉拿出來，將菠蘿冰糖水裝杯擺好，OK，一切就緒，就等校園里下課鈴聲的響起（其實我根本聽不見下課鈴聲）！

今天雖然陽光普照，可是氣溫并不是很高，所以我的烤腸生意恢復了不少。菠蘿冰糖水水也賣得不錯。

至于我的新式飲料——涼粉，卻只賣了三杯。大概是因為太新穎了吧，好多小學生根本就沒有吃過涼粉，而我自創的這種冰糖水涼粉，這些小學生大概更是見所未見，聞所未聞！

也難怪，這種傳統小吃已經好多年沒有在福星出現啦，那畢竟是我們這一代的回憶啊！涼粉的清涼與甘甜，冰柜里的那種混合了香精甜蜜素人造奶油的雪糕怎么比得上，然而人們就是喜歡選擇對他們不好的東西。

下午四點鐘，又一次準時出發，繼續我和小朋友們的約會！

4:20，放晚學了。許多小學生涌到我的攤前，紛紛揮舞著手中的鈔票。

“老板，來一串魷魚和脆骨的！”

“奧，好勒！要不要番茄醬？”

“要，還要辣椒粉和孜然粉！”

“好的！”

“老板，一串脆骨和玉米的！”

“好的，稍等一會，馬上就好！”

“老板，來兩根玉米的，快點！”

“奧，稍等一會，馬上給你弄，不好意思哈！”

“老板，來一杯菠蘿冰糖水！”

“好的，自己拿哈，想要哪杯拿哪杯！”

“老板……”

我沒有想到一下子會來這么多人，又要收錢，又要刷醬，又要找錢（為什么偏偏在時間緊張的時候會有這么多10元20元的整錢！），還要兼顧飲料的買賣，一下子真忙不過來，只好一個勁向小朋友道歉，讓他們稍等一會兒。許多小朋友等著，不過也有等不及的，就走開了。

更要命的是，下午我只準備了比平常少一半的烤腸，結果一下子就賣光了，還有許多人沒買到。我只好也向他們道歉。

“不好意思，賣光啦，真是對不起！”

小朋友散去了，不過有一位騎著電動車的女人帶著她的孩子等了好久，我感到很過意不去，正好還剩下最后一根落單的玉米烤腸（我的烤腸都是成對賣的，一元兩根，所以有時候會有落單的烤腸），于是我就把這跟烤腸送給了女人的孩子，總算彌補了一點自己的歉意。

看來以后得想辦法應付這種緊張的局面，比如，烤腸可以事先串好，找零錢可以讓小朋友自己找。而且，每一次出攤都要帶上比預期銷量多的烤腸！