紅酒在我們眼里是非常的夢幻的，好像只要在電視電影中才能看到別人高雅的品茶著紅酒。不過，大家知道嗎，喝紅酒的好處是非常的多的，尤其是對于女性朋友來說，能夠預防乳腺癌的。那么接下來就由小編給大家介紹下紅酒的相關知識吧。
紅酒對女人的9大養(yǎng)生功效
在女性艷麗紅酒就是寶，能夠幫助她們美容養(yǎng)顏，還能夠使她們的肌膚變得更加的嬌嫩，富有彈性的，讓她們顯現(xiàn)出光彩照人的風采。同時，經(jīng)常喝紅酒有著預防以及抵抗癌癥的作用。
1、紅酒可增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。 獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。 特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
3、紅酒有美容抗衰老的作用
紅酒中含有非常獨特的聚酚等一些物質，這使得紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、增強心血管功能和心臟的活動。同時還能夠起到延緩衰老以及美容的作用。
4、紅酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。 甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
葡萄酒有減輕體重的作用
6、紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。 研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
7、紅酒有利尿作用
在一些白葡萄酒中，含有非常高的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀這些物質，這些物質防止水腫和維持體內酸堿平衡的作用。
8、紅酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。 美國科學家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預防乳腺癌作用的物質。 這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
9、紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。 以上事實說明，葡萄酒被稱為是“整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物”并不夸張。
紅酒怎么喝
注意四法則三禁忌
葡萄酒是很適合女性飲用的飲品，喝葡萄酒有美容養(yǎng)顏、助消化、防衰老、增強食欲等功效。葡萄酒雖然有很多功效，但是喝葡萄酒還是有講究的。那么葡萄酒怎樣與食物搭配才能好喝呢?葡萄酒配餐有什么禁忌呢?
顏色法則
紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉和海鮮是最基本的法則。所謂紅肉包括牛羊和野味，鴨肉因為肉質較硬，味道重，也被列為紅肉;所謂白肉包括魚肉和雞肉等;不過一個例外是，陳年的白色香檳酒，因為香氣和口味厚重，反而是搭配野味的上選。
香味法則
葡萄酒與菜肴的香味的協(xié)調，也是一個值得重視的考慮。例如西點水果派最好搭配富有新鮮果香的甜白葡萄酒，若要吃海鮮，則需要喝帶點檸檬香的干白葡萄酒。
酸度法則
酸度高的食物常常會破壞葡萄酒口味上的平衡，不太容易搭配，特別是加了醋的食物，因此與之相配的葡萄酒最好是普通無特性的酒，但酸度高的干白葡萄酒則是海鮮的好搭檔。
