HI大家好，這里是 Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！

昨天和幾位朋友一起吃午餐，大家正相聊甚歡，卻唯獨小蔣悶悶不樂的一言不發，一問才知道他牙齦腫大，都影響進食和說話了，吃飯的時，還不時的咬到牙齦，誒呀呀的叫喚，大家聽的都樂了起來。

我回想起小蔣平時最愛吃肉，簡直到了無肉不歡的程度，正是很少吃蔬菜的原因，他的維生素缺乏不平衡，這樣牙齦腫痛的才會這么難受。

今天我分享給大家一道素食菜：山藥炒萵筍。這道菜不僅能補充各類維生素，這樣搭配的功效還有降血壓，消除脂肪沉積的作用，是一道老少皆宜的功能性素食。

在做山藥炒萵筍前，還有一些前期的工作要準備：把山藥、萵筍、胡蘿卜都去皮，并切成長條備用。

-山藥炒萵筍-

[?食材 ]

山藥、萵筍

鹽、胡蘿卜、橄欖油

[ 食譜 ]

1、先將水燒開，倒入山藥、萵筍、胡蘿卜焯水。

2、焯水過后撈起裝盤備用。

3、另熱鍋，倒入橄欖油，再把焯水后的山藥、萵筍、胡蘿卜倒入翻炒。

4、再加入少許鹽、胡椒粉、米醋進行調味。

5、大約再翻炒2分鐘左右，就可以起鍋裝盤了。

6、如果時間充足，再配上一些木耳作為配料會更好吃。

【小貼士】

在加鹽和胡椒之前，一定要把山藥、萵筍、胡蘿卜炒到8分熟

如果是你來做這道山藥炒萵筍，你會怎么做？

請在文末留言一起交流吧。

好了，今天為大家介紹的做法就到這里了，如果你喜歡這篇文章，不妨留言與我們一起討論和交流一下吧！如果這篇文章對你有幫助的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創作動力