但愿人長(zhǎng)久——中秋夜茶會(huì)

中秋茶席

今夜月銷魂,

若隱又若現(xiàn),

誰(shuí)知船屋內(nèi),

菊韻茶正香。

?———2017中秋賞月茶會(huì)


水靈靈

今天是個(gè)好日子,月圓人團(tuán)圓。

看朋友圈刷屏的主角:風(fēng)景?美食,遠(yuǎn)自美國(guó)優(yōu)山美地、加拿大的第一雪;近自蘇州那人流如織的平江街、寶帶勝景、園區(qū)月景,各種方式傳遞著溫暖的團(tuán)聚。

看各朋友群的主題:祝福?問(wèn)候。中秋佳節(jié)快樂(lè),紛至沓來(lái),各人感悟。

記得小時(shí)候,盼過(guò)節(jié),中秋是大節(jié),祭祖、大團(tuán)圓,熱鬧不亞過(guò)年。長(zhǎng)大以后,也是與父母一起過(guò),飯后踏月,蘇州賞月地有名的有寶帶串月、石湖賞月等。前幾年倒是軋熱猛,與先生一起去過(guò)石湖行春賞月,人山人海。

今年,則放生吃素,落個(gè)清靜,與父母一起吃了晚飯,邀先生、慧盈去了九蘭雅室一聚。

阿彌陀佛

紅菱、栗子、桔子、桂花冰糖芋艿小圓子是蘇州人中秋佳節(jié)桌上不可少的食物,有祝福的含意。

紅菱——靈光,桔子——吉利,栗子——利子,桂花冰糖芋艿小圓子——團(tuán)圓、甜蜜。

當(dāng)然月餅是主角,慧盈與我各自帶了喜歡的,慧盈是自制的,我是外賣的。不管有什么不同,唯有一份美好祝愿是一樣的。

一路上到雅室,月姑娘給我們面子露臉一笑,旋即又躲進(jìn)了云層,唯留云隙邊的月光,時(shí)時(shí)撩撥人心弦。

今天進(jìn)屋先給達(dá)摩祖師、觀世音菩薩上香上供致誠(chéng)叩拜,愿十方大眾平安康健,愿所有來(lái)雅室的朋友心想事成,愿九公子順心如意。

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今天的茶是慧盈帶來(lái)的,九蘭主泡。什么茶先不說(shuō)。從干茶看,細(xì)致索緊,色澤深黑。

洗茶時(shí),坐在九蘭旁邊,雖遠(yuǎn)但聞到了濃濃的香味,如涂了蘭寇魔力香水的時(shí)尚女郎,很能吸睛。這一泡色澤已是很艷麗且油潤(rùn)。湯水干凈,沒(méi)舍得倒,就當(dāng)是第一泡。入口的口感,舌根處有澀,茶香濃。

第二泡,邀了五哥一起品鑒。老茶客,用宋朝建盞隨便喝茶,低調(diào)奢華有內(nèi)涵,五哥講此茶年輕,爆發(fā)力強(qiáng),但后勁不足,水溫略低點(diǎn),過(guò)高的話估計(jì)只有三板斧的活了。但此茶做工還是純的,按10分滿分,可打7.5分。有些人亦如此茶。

第三泡后,茶的香味逐步散去,回甘倒是多了,醇厚感也有溢出。感覺(jué)如今秋的桂花,初開(kāi)即"滿城皆有木樨香",幾次雨后,即歸平淡,唯留幾枝掛少許,香味無(wú)處再妥得。

茶葉舒展開(kāi)來(lái),整齊,嫩葉較多。此茶為2017年制作的古樹(shù)紅茶。

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再講講今天用的茶器:

民國(guó)的粉彩蓋碗,此器色澤艷麗明亮,大小適中,杯托成波浪起伏,煞是好看。

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五哥自用的宋朝建盞,被茶水滋養(yǎng)的油潤(rùn)潤(rùn)的。五哥告訴我,老的茶器由于是柴燒的,只有常用,冷熱水交替,才能將瓷中的松油激發(fā)出來(lái),杯子才會(huì)潤(rùn)。

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民國(guó)的粉彩嬰戲杯。當(dāng)時(shí)人民幸福感指數(shù)不低,小日子過(guò)得不錯(cuò),沒(méi)事在家生個(gè)娃什么的。這些個(gè)美好祝愿,在日常品中時(shí)有表達(dá)。看杯子上孩子在趕集,身著彩衣,手拿燈籠,肩扛手提,一幅欣欣向隆之景。

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百子圖也是如此吧!每個(gè)年代的物件,都會(huì)顯示出當(dāng)時(shí)的社會(huì)情懷,人民生活水平與質(zhì)量,是傳統(tǒng)文化的一種承載與傳遞。

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明末德化馬蹄杯,此器型兼具了喝茶與聞香的功能,看來(lái)現(xiàn)在制作的聞香杯倒顯得多余與滑稽,感覺(jué)有畫(huà)蛇添足之嫌。此馬蹄杯聚香,飲后聞香一舉二得。

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最近德化瓷在九蘭這唱了主角。白細(xì)如雪,色潤(rùn)如玉。這物件怎么配都上層。我選了"花開(kāi)見(jiàn)佛",此杯花型為暗刻,佛手拈花,手形完美,杯底有"萬(wàn)"字形,五哥介紹,明德化窯多出產(chǎn)供佛用品,佛像、香爐等,這杯即是當(dāng)時(shí)的供佛用杯。阿彌陀佛,因緣和合,感恩菩薩厚愛(ài)。

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茶過(guò)三巡,茶點(diǎn)招待。只是這器真是美爆了,荷花碗,粉彩雙喜蓋碗,與這碗內(nèi)的黃圓綠糕搭配起來(lái),真是古今包容,新舊交替,不知食者是否也來(lái)回穿越之?


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真是:吃著碗里的,賞著碗外的,只怕連碗內(nèi)的滋味都忘了。

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擺拍是永恒的主題!

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最后來(lái)一張2017年中秋佳節(jié)的大合影美照。兩小妞盡管著躲在胖乎乎的我身后!

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中秋節(jié)上個(gè)月圓圖,這是轉(zhuǎn)發(fā),蘇州婁門(mén),聽(tīng)說(shuō)是P的。管他,美就行。天氣預(yù)報(bào)說(shuō)今夜有雨,但至今未落一滴,是不想掃了大家的興吧!

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現(xiàn)實(shí)中的夜景猶不能讓人興奮,但遠(yuǎn)處那一盞明燈,在黑暗中顯得如此珍貴,分外明亮,如心燈般,由小而大,慢慢將會(huì)照徹心扉!

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