后臺吵翻了。
就因為Sir之前一篇文章：不怕胖的韓國偶像只有他。
說白鐘元是世界吃飯最香的人，太多人不服氣。
好。
比比就比比。
今天出戰的選手，人稱“美食A片男一號”“顏藝色香味俱全”“連皺眉頭都能讓人聞到食物香味”……
有請，日本代表——
《孤獨的美食家 第八季》
孤獨のグルメ
井之頭五郎。
第八季更新，熟悉的分數（9.4），熟悉的臉——
△ 五郎的花式皺眉
最重要。
是重新踏上那條熟悉的社畜“復仇”路。
麻婆豆腐
劇集改編自久住昌之的同名漫畫。
講述供職進口雜貨商店的中年單身五郎叔，出差、跑客戶的間隙，尋找各餐廳——
吃，吃，吃！
最大特色是，登場的餐館都是實際存在的。
找到它們不愁吃不爽。
而對于片方來說，飾演五郎的松重豐，是全劇靈魂所在。
找到他就一勞永逸，偷笑了。
這部劇基本沒劇情，只是隨意選一個店>點菜>開吃>吃完>結束而已，所以必須要選一個比食物更有存在感的人來演。以前看過松重豐的演技，覺得就是他了！雖然他比漫畫里要瘦一些，但散發出的那種【誰也別想打擾我吃飯】的感覺特別棒，他接受了我的邀請，就開拍了。
這不，叔又來招惹我們長肉了。
五郎的職業，讓他經常要去面見客戶，服務咨詢。
說白了，和Sir一樣是個苦哈哈的乙方。
乙方最怕什么？
咦 這么快就回信了
嗯，你懂的……
這回的甲方爸爸，難纏到讓叔連肉包子都得放下。
找到在中華街做算命師的客戶，人還一定要先給你算一卦。
專業術語聽得叔一愣愣的，心里想的都是快點搞定走人。
一頓折騰后，收工開溜。
叔走在特色美食云集的中華街上。
終于，不負眾望地——
“咚——咚——咚！”
肚子餓了。
但，都叫“美食家”了，下館子當然不能馬虎。
麻婆豆腐、干燒蝦仁、咕咾肉……
大店，小店，路邊攤……
茫茫多的信息瞬間涌入叔的腦海，沖擊著他的判斷力和唾液分泌。
投降是不可能的。
生而為人，最后的尊嚴就是絕不把空腹妥協給難吃的店家。
選擇困難癥似地一通好找，不留神還走出了中華街。
太真實了。
不過別笑太大聲。
叔面對的可是中華五千年的美食海洋，換誰來都得迷路。
看到這里，五郎叔還沒有正式開“吃播”，還在絮叨中年社畜的煩心事。
而這也是該劇獨一無二的“套路”。
片方說沒有劇情，話只能聽一半，聰明劇用的心思，微妙難顯。
不信？
對比一下韓國的白叔和五郎叔。
前者心寬體胖，笑意盈盈；
后者面相偏苦，如果不事先知道畫面在說“我餓了”，你必定覺得他在職場上受了氣。
社畜與美食，本就是一對矛盾。
《孤獨的美食家》的妙處就在——
越是孤獨、越是乏味，越要珍惜活計間隙的進食機會。
前面的“絮叨”鋪墊，最終引向，今朝有食今朝爽的“爺自在”高潮。
煲仔飯
被甲方煩得更覺肚餓，五郎叔一回頭。
一家叫“南粵美食”的小餐館引起了叔的注意。
啥，煲仔飯？
廣東人這么狠嗎？
除了胡建人，還要拿仔來煲飯。
那肯定不能錯過了，就盤它！
戰斗正式開始。
第一招，是叔信手拈來的左顧右盼式。
為的，是偷看其他熟客點的什么菜，避免踩雷。
不過他顯然還是小看粵菜這對手了。
叔內心OS不斷，思前想后。
動用的是第二招，必須符合食量、搭配合理、種類豐富的糾結點菜式。
老板娘幾次經過，他都說“麻煩等一下再點單”。
如果要點整雞的話 2就被排除了
因為要點鮮蝦云吞 3也不要了
4的肉末窩蛋看起來也很棒
但還是臘腸比較有中式風味 嗯
站C位的煲仔飯定好之后 剩下就自由自在點了
反復瀏覽菜單，在心里作出各種排列組合，只為吃出最花的花樣。
最終輝煌的戰果是——
以最想品嘗的瑤柱臘肉煲仔飯為主食C位。
加上廣東特色的鮮蝦云吞面。
再來一份熟客最愛的脆炸鴨佐酸梅醬。
主食肉菜俱全，香鮮甜酸齊活，到位。
上來的第一道，是脆炸鴨。
老規矩，先一口原味，感受炸得酥脆的外皮“咔呲咔呲”聲響，和肥美的鴨肉香。
沒轍啊
蘸滿梅子醬再來一口，酸甜的滋味正好中和了脆炸鴨的油膩后味。
緊接著，鮮蝦云吞面。
看清湯上面的韭黃，估計很難失手了。
啜一口湯熱身，再舀一顆身材飽滿的云吞“吸溜”進嘴巴。
叔的評價是：“強力！”
“這碗云吞，是把云咀嚼后吞下去的感覺?！?/p>
鮮甜的蝦肉和云吞皮一起在嘴里蹦極，肆意地彈來跳去。
一顆云吞，一口面，再一口湯。
五郎叔展示的正是他縱橫美食江湖多年的心法感悟：
三角食法（按順序使用“主菜”、“副菜”、“醬湯”）。
以期從這碗小小的云吞面中獲得最高規格享受。
終于，叔心心念念的臘味煲仔飯端上來了——
熱氣撲鼻，焦香四溢。勺子起底攪拌，飯焦的程度剛剛好。
對于這樣一碗優秀的煲仔飯，叔所做的最大尊重就是：
上雙手，用筷子扒拉。
用心品味這如子彈襲來，讓人一口接一口根本停不下來的扎實美味。
以為戰斗就結束了？
叔的“體位”還多著呢。
脆炸鴨配飯吃，來到的是新的境界。
用云吞面湯做中場休息，再接著扒飯，又是意想不到的加時賽進攻手段。
在聽到吃不完可以打包后，五郎毫不猶豫地再點了半只鹽焗雞。
一口雞，一口鴨，光天化日下竟享用起了禽類雙飛套餐，收獲雙倍的快樂。
大快朵頤這讓人振翅的美味后，叔滿足地走出店門。
抽到上上簽了
此刻，體內的煩躁，煙消云散。
美食的療愈功能，再次被證明。
椰汁
看這開心到要升天的表情，叔這回應該是感受到來自中華的古老力量了。
當然，少不了原作者公款吃喝的后日談環節。
每一集末尾，久住昌之都會親自拜訪在本集出現的店家，實地再一次品嘗美食（痛飲生啤）。
有人說，五郎吃的都是路邊的尋常食物，不貴，不精致，有的還不地道。
能稱得上是美食家？
這恰恰是這部劇吸引人、打動人的地方。
哪怕只是小小的餐館，幾份普通的料理，在五郎這，也會得到充分尊重和認真品嘗，因而千變萬化，煥發光彩。
比如有一集，叔去吃烤肉，不小心把菜給烤焦了。
他怎么做的？
這幾句臺詞，亦在饕餮間隙，似有還無地感嘆自己的境況。
五郎，年近半百還過著獨居生活，按照主流社會標準看，人生敗犬一枚。
如果追看該劇多年，漸漸地，也會留意到隱藏在“吃播”下面的細節——
比如他低頭哈腰朝著打扮入時，舉止體面的中年貴婦，推銷家居新品。
又或者為了滿足客戶的一點“小想法”，穿越好幾條街去尋找庫存。
Sir記得有一集，他還義務開導一位失戀的過氣女演員。
看著伊姣好的面容，你以為大叔會“剛”一回。
然而他只是想起：餓了！
失敗嗎？也真的是。
但還能怎樣？
無數次的折騰、奔波中，五郎叔身為社畜的煩惱、疲累以及中年單身男性的孤獨，日日伴身。
而他唯一成功的“復仇”，就是“好好吃一頓”。
哪怕無人關注，也要認真活著。
出門西裝革履，頭發梳得一絲不茍。
工作時情緒穩定，吃飯時眉飛色舞。
做人，有高有低。
猶如豪華大餐與路邊小食。
但吃的精神是，怎么吃比吃什么更重要。
路上越奔波，生活越苦，停下來，那罐普通的椰汁，才越甜。
這社畜的“復仇”竟有一絲快意恩仇的詩意。
但當你回想，所謂“美食”，太過平凡：
麻婆豆腐，煲仔飯，路邊的椰汁……
意外嗎？
Sir不覺得。
《孤獨的美食家》其實在說——
孤獨的普通人，一心一意，在生活夾縫里匍匐。
孤獨的美食家，毫無雜念，在艱難中品嘗美味。
二者如一。
只要你像五郎一樣，有重復認定的追求。
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