原創丨像我們這種年輕人，該怎么更方便地喝茶？

2017-06-29五四大掌柜

都說現在是年輕人的世界，但茶卻還是停留在上上世紀的感覺，提到茶首先想到的就是爸爸媽媽爺爺奶奶，或者茶壺茶具書本文化這些，那么真正的茶是什么呢?

我自己認為茶就是一種代替水的東西，為了證實這種觀點，翻了翻以前古人對茶的看法。首先就是陸羽的茶經，開篇就說到：茶者南方之嘉木也…伐而掇之…，也就是喝的東西。然后就是大觀茶論說到:夫茶以味為上，就是茶好喝最重要。說到這里大家也就明白了，這些古人可都夠實在的，說白了那么多的喝茶的方法呀器具啊什么的都只是為了喝到更好喝的茶（劃重點）。這才是茶的本質。

對于年輕人，如果有時間的話，也可以像古人那樣，對水啊茶具啊等等一些東西提出一定的要求，不妨花一下午的時間慢慢悠悠的泡一壺好茶，以獲得最好的口感。如果沒有這個條件的話，只能在有限的條件內盡量喝到更好喝的茶，至于什么才叫好喝的茶呢，這個也是因人而異。

像三國那會兒喝茶的時候都往里邊加蔥姜蒜什么的。這可真夠重口的，我一直在想看這架勢這些祖宗們是在燉老母雞湯吧。。。（要不要再加幾個大棗）

唐代人們才開始追求對茶的原味，認為茶本來的香味才是最好的。茶圣陸羽尤其拒絕一些亂七八糟的東西。

再到宋代，茶可以說發展到了一個高潮。上至皇帝老兒文武大臣下至平民百姓商人樵夫(注:這會兒商人地位不高)都喜歡喝茶，在宋朝開始流行點茶，就是把茶磨成粉末，然后拿筷子攪，別和我說茶筅，誰一開始會想到用洗鍋的攪茶，肯定是先用筷子嘛)，比誰的茶沫子細膩白潤有光澤(咳咳)，可能是今天卡布奇諾的始祖。

茶再往下發展有意思的就是明，明代和宋朝的那些文人不同，明的老大是朱元璋，放牛出生的，對喝茶也沒有太大的想法。不過老人家一看就是偉大的實踐家，只看效率，不管那些虛頭巴腦的東西。喝茶這塊到了他這兒可就省了不少勁兒，直接就拿水泡，其實和咱們現在喝茶的形式基本上是一樣了。誰要是再敢和朱老大講茶道什么的那些東西，老人只會覺得你這小子形式主義，耗時耗力還不實用，說不準因為這個把朱老大惹毛了還弄你丫的。(參考龍團鳳餅)

所以說從古到今，茶這種東西在中國就一直沒固定過。中國的茶和日本的茶是不一樣的，日本的茶道來源于中國，宋代那套點茶法拿去了日本，后來就被日本一直保留了下來，可以說日本的茶道是活化石一樣的存在，而中國不一樣，形式更加自由，因為中國人的茶的本質從來沒有變——就是怎樣喝到好茶。只要喝到好茶，不管你怎么喝，坐著喝躺著喝，跳著喝跑著喝，弄碎了喝團成一塊喝，泡著喝煮著喝，發酵了喝曬干了喝開心就好。

而關于好喝呢，每個人有每個人的看法。(這里排除那些下腳料啊，假茶啊，二手茶，胡亂加添加劑這些亂七八糟的玩意，這一點可以說，從古至今沒一個人喜歡。但現代卻有一個大廠家就把下腳料拿來包裝一下拿來賣，竟然還供不應求，可謂在用料這一方面現代人做到了推陳出新，打破了舊思想的牢籠，努力的刷新著世界觀。)

上面扯了這么多，無非也就是為了說明白茶到底是個什么東西。說白了茶就是喝的東西。那么怎么去喝茶呢？覺得好喝就行，但是是在底線之上的好喝。只有這個明確了那么這篇文章的答案也就有了。

現在的年輕人不會有太多的時間去為好水好茶具這些東西去花大量時間，更多的只能是在短的時間內，盡量的享受到茶的滋味。我個人是挺喜歡袋泡茶這種形式的，因為它在一定意上是更符合現代人對茶的要求，做到了省時省力，盡可能地保留了茶的原來的味道。而帶泡茶也是有一定條件的，就是，盡量不能用金屬茶包，這樣會有鐵銹的味道，再者就是不能用漂白染色這一類的茶包，因為有害健康，還有就是不能用那種有味道的茶包，也會影響茶本來的香味。

現在茶包的材質一般都是，pp，玉米纖維，尼龍，無紡布，棉質，鐵質，個人是不建議尼龍材料的，因為尼龍長時間在九十度以上的條件下是會吸出有害物質，畢竟是純工業產品（冷泡沒事）。剩下幾種看個人喜好吧。

現在也出來了像茶粉一樣的東西，和速溶咖啡喝法一樣。還出現了茶膏一類的東西，有這些產品的存在都為年輕人喝茶提供了極大的便利。我相信還會有更好的形式出現，因為中國的茶是活的，一直在不斷的變化，是有生命力的。

我也相信會有越來越多的年輕人會愛上喝茶，也越來越多的人會認識到茶的本質。還是那句話:五四茶舍，一路隨行。

關于五四茶舍

自我定位:專業且自由的年輕化品牌

我們的心愿是:讓年輕人輕松喝到味美健康的中國茶！

（原創文章，轉載說明出處）