我想，應該有不少剛學喝茶的小白同學都有這樣的經歷吧，被茶老板宰得不輕。雖然小編也覺得這種會宰人的老板就應該浸豬籠順便下輩子當豬（我究竟在說什么？我好惡毒啊(～￣▽￣)～），可這卻改變不了他們要騙人的惡劣本性！
所以啊同學們！今天就跟著小編一起來學習怎么辨別茶葉吧！
辨別茶葉好壞的五大步驟
一、看外形
1.凈度。好茶不能含有雜質。如果看到樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的，說明此茶質量差，價格不會太高。
2.條索。不同的茶有不同的形狀，因此購茶前要知道所購茶的基本形狀，購買時加以對比。另外，看茶葉條索的松緊、粗細、扁圓、輕重。條索狀茶緊結而重實的質量好，細而碎的質量差；珠形茶要求細圓緊結；扁形茶要求扁平，光滑，挺直。
3.色澤。不同品種的茶葉有不同的顏色特點，也許你記不住每一種茶葉應該有什么顏色特點，但一定要記住一條：正常茶葉色澤比較柔和亮麗，加色素的茶葉看上去顏色會不正常，陳茶的顏色則會顯得發暗。
4. 嫩度。茶葉的老嫩與茶葉品質有直接的關系。通常情況下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品質好。
二、聞香氣
拿到茶葉先聞香味，聞香分三步，一是聞干茶的香味，二是熱水洗茶之后聞浸潤了的茶葉的味道，三是聞泡好的茶葉的味道，辨別其有無雜味和炒焦的煙味，看它香氣是否純正，如果茶香太沖或有異味，即不是優質茶，可能變質或者加了香料。待茶水完全冷卻后，再聞一下香氣的持久性。一般來說，持久性越高，質量越好。
三、看湯色
湯色有深淺、亮暗、清濁之分。一般以湯色明亮、純凈透明、無混雜為好；以湯色灰暗、渾濁者為差。紅茶以紅艷明亮者為優，綠茶以嫩綠色者為上品。
四、品茶味
茶葉經沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進入茶湯，形成一定的滋味。品嘗時，口含少量茶湯，用舌頭細細品味；從而辨別出滋味的濃淡、強弱以及鮮爽、醇厚或苦澀等。紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味為上；綠茶、花茶以醇和、鮮香為佳。
五、看葉底
葉底即茶渣。觀察杯中經沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度，還可用手指按壓，以判斷它的軟硬、薄厚和老嫩程度。優質茶葉的葉片鮮嫩，加工充分，水中浸出物多，因此茶湯色澤艷麗、澄清透明，無混雜，并且具有本品種茶葉的正常香氣，香氣清爽、醇厚、濃郁、持久、新鮮純正，沒有其他異味。
學會了這些辨茶小技能，再也不怕被黑心的老板宰了哈哈哈。
下次如果還有誰！還有誰敢坑你，跟小編一聲，我絕對會（操起大刀陪你一起去砍那個老板刪掉）好好地跟你講一下辨茶的知識。
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