今天嗜酒醬不聊什么葡萄酒干貨，我們來探討一個從業者比較關注的問題，葡萄酒電商將如何發展。

葡萄酒電商的興起，給了我們普通消費者更快，更便捷買到葡萄酒的機會，也大大拉低了葡萄酒的價格。對于很多消費者來說線上購物就意味著商品會更加便宜。由此在很長的一段時間里，電商都是抓住了消費者這一心理。不論是天貓、京東這樣的開放式平臺，還是也買酒，酒仙網，網酒網，酒美網，酒云網這樣的垂直酒類平臺，都一直上演著低價競爭。

業內很多人叫屈，我都把葡萄酒賣成了白菜價，為什么消費者還不來買？其實對于很多消費者來說他們并不了解葡萄酒龐大的價格體系，并不知道自己酒買貴了還是買便宜了。因此，嗜酒醬的觀點是低價競爭不是出路，消費升級才有未來，新零售同樣有機會。

什么是消費升級

簡單來講，嗜酒醬還沒出生的時候，電視機是黑白電視機，出生之后變身成了彩色電視機，隨后液晶電視，LED電視，網絡電視層出不窮。這就是消費升級的一個很好的例子。

那么我們現在的葡萄酒消費者，他們絕不滿足于喝到一瓶葡萄酒，而是希望喝到好喝的品質不錯，又符合自己口味的葡萄酒，接下來，他們希望喝到的是能體現逼格和展示自身個性的葡萄酒。

而我們現在的電商平臺絕大多數的酒是那種平價的，沒有區分度的，在各個平臺上都能買的到的葡萄酒。消費者在選購的時候自然而然會幾個平臺比較下價格，選擇價格比較低廉的一家，進行購買。整個過程并沒有起到任何引導消費者更加了解葡萄酒的作用，而消費者拿到酒之后，很多會覺得酒的口感和品質低于自己的預期。

難道我們的消費者不會為價格稍貴的酒買單么，答案是否定的。但我們絕大多數的消費者沒有選購葡萄酒的專業知識，單純讓他們自己在線上選購并不能找到自己心儀的葡萄酒。這就相當于在大海撈針。

精選模式

解決的辦法之一是把大超市變成便利店，走精選模式。這里酒槲網旗下的酒云網做的就不錯，詳細的介紹加上限時的搶購再加上良好的品質保證，讓消費者的選擇變小，減少他們選購的時間成本，不過弊端也在于回購困難，限時搶購之后就沒有了。

新零售

最近馬爸爸提出了新零售這個概念，“未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。”緊接著，阿里牽手上海零售企業百聯集團，網上各種分析，預測阿里之后的動作。官方解釋新零售是將線上線下和物流結合在一起，與此同時，小米宣布今年要開兩次三百家線下零售店，當當亞馬遜布局線下書店，宜家也開始開設網上商城。

在嗜酒醬看來，新零售這個概念提出的背后有很多內在的原因，比如消費升級。消費頻率放緩，消費者更希望買到的是符合自己個性，體現品味，更加實用耐用的東西。我們可以看到，廉價的衣服的銷量在持續下降。其實這種消費升級，我們可以借鑒日本的發展來看，日本的消費拐點發生在1997年，之后的日本人平均每人只有6件外衣，但是品質很好。內衣一般都是會買優衣庫，無印良品那樣的耐穿型的衣服。我們的消費拐點呢？這個時間點已經越來越趨近，這就需要我們幫助消費者找到符合他們要求和心理預期的產品。新零售是個辦法。

新零售出現的另一個原因是智能科技的發展。比如AR，VR技術。去年年底支付寶做的掃福字的活動就是基于AR技術做的一次嘗試，引導消費者形成這個習慣。以后的新零售肯定會嫁接進很多智能技術，給消費者更好的用戶體驗。

所以說葡萄酒電商未來的一個機會會是新零售，線下是一定得做的，由于葡萄酒產品的獨特性，線上和線下的深度融合，才能真正讓消費者更快捷的選購到適合自己的產品。而且隨著VR技術的發展，說不定我們可以根據每款酒的特點給消費者創造出一個感官體驗的場景，讓消費者真正了解每款酒中獨特的風味，和其背后的文化和購買價值。