6月8日下午，在學(xué)院執(zhí)行院長張振筍、旅游管理系主任助理陳嬋帶領(lǐng)下，酒店管理專業(yè)30名師生來到三亞灣一家名為“聞香”的民宿小院，開展專業(yè)實踐教學(xué)。

在聞香小院，同學(xué)們親臨民宿，感受了民宿自然、個性、人文的特性，“完全顛覆了我們對酒店的印象，我特別喜歡這種感覺，像家一樣”同學(xué)們幾乎異口同聲。

在聞香小院的客廳里，師生共同席地而坐，在輕松的氣氛中，學(xué)院張振筍院長、臺灣管理咨詢專家薛開宇先生、民宿老板聞博先生從不同的視角，以風(fēng)趣幽默的語言，在彼此熱烈互動中給予同學(xué)們以視野與知識。

互動中，薛開宇先生以其國際視野和豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，為同學(xué)們就民宿的源起、現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢做了精彩講述，并結(jié)合所在小院，說明“人是民宿的核心因素”。民宿老板聞博先生以敘事方式，以聞香小院為案例，分享創(chuàng)業(yè)歷程及對同學(xué)們的期望、建議。圍繞主題，師生們積極回應(yīng)，從不同角度提出問題。這種“在現(xiàn)場，多位老師互動教學(xué)、學(xué)生參與”的教學(xué)模式，讓同學(xué)們感覺十分新鮮。

民宿課程由張院長和薛開宇先生共同發(fā)起，將正式成立研修班，通過名師引領(lǐng)、實地調(diào)研、現(xiàn)場教學(xué)、項目驅(qū)動等方式進(jìn)行，是國內(nèi)第一次正式將民宿管理內(nèi)容引入課堂教學(xué)。

上課之前，張院長代表學(xué)院宣讀文件，確立聞香小院為實踐教學(xué)基地，聘任薛開宇、聞博先生為專業(yè)建設(shè)行業(yè)導(dǎo)師。