大家好，我是Scalerstalk成長會粵語小組的AlexWong。還有一個星期就要過年了，大家是不是都很激動很期待呢？前兩周粵語小組的慈雅和Amanda為大家介紹了潮汕和客家的春節(jié)習(xí)俗，今天由我AlexWong以江門為例子來和大家聊一下廣府春節(jié)習(xí)俗。

我生長于廣東江門市的一個小鄉(xiāng)村里，四面環(huán)山，每天只接觸村里人，足不出戶。我們的生活平淡卻快樂，這種平淡的快樂源于兩方面，第一就是圩日（趕集），集市上啥都有賣，我喜歡看VCD，每到趕集天，將晴或雨，我都不愿錯過。唯一的目的是在這天纏上親人，希望他們能為我買盒光盤或者買個賽車模型，就會很樂呵。而那種喜悅，相比新年，卻沒有新年的十分之一多。

第二，是當(dāng)之無愧的新年。為什么這么開心？一般來說新年是有一種強(qiáng)烈的儀式感，而這種儀式感會帶著我們尋找開心。而它最直接的體現(xiàn)形式就是習(xí)俗。

新年習(xí)俗在新年前十來天就開始了，我家鄉(xiāng)的新年有著什么樣的習(xí)俗？讓我跟你娓娓道來。

據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有“臘月二十四，春節(jié)掃塵”的風(fēng)俗。我們的“掃塵”也在這個時間開始。雖然平常我們是用掃把來打掃灰塵，可是如果用普通的掃把來打掃天花板、墻壁等，長輩就會認(rèn)為不太吉利。因?yàn)閽甙呀o我們的刻板印象是用來掃臟兮兮的東西，若用來給屋子掃灰塵，就顯得不大得體。不管用的是舊的還是新的掃把，這樣做只會被村里的長者訓(xùn)斥。那究竟用什么來掃塵？城里的朋友可能想到腦袋都大了也想不出來是啥，我來揭開謎底！是將竹子的尾部以及削下來的旁枝綁起來做成。通常，這種掃把要做兩支，兩個人打掃會更快。我們用一個早上的時間，就能把祖屋和居民房打掃干凈。下午，如果天氣好的話，家長們還會搬家具出來清洗，小朋友們則在一旁一邊嬉水，一邊幫忙清洗，這樣一個下午很快就過去，而現(xiàn)在回想起那幕歡樂的場面也是一種享受。

第二天，長輩們開始組織大家打掃附近的大街小巷，他們也帶著小朋友們來幫忙拔路旁的雜草。而我們把小手弄得臟兮兮，假裝在干活，卻偷偷地和伙伴嬉戲，打打鬧鬧。小朋友們還會和父母說：在外面干了一天活。回到家固然會受到爸爸的表揚(yáng)，但是母親卻一邊責(zé)罵一邊呼喚：“快過來把小手洗干凈，很臟的！”

一天過去了，我們終于把街道清掃干凈。像往年一樣，“滴塵不沾”的街道仿佛在明目張膽地告訴外來工作的朋友：“新年將至，還不回家？”

接下來的日子，集市上的商家會帶上一車車的年貨到附近的村落去售賣，以方便大家購買需要的年貨，我們家的老頭喜歡在年貨堆里買點(diǎn)貴價商品，比如食材魷魚，或者白瓜子、大軟糖等零食。每到這個節(jié)骨點(diǎn)，我們就超喜歡他們，為啥？因?yàn)檫@個時候小孩想買啥，大人就買啥。也許大家不知道，在小時候，媽媽都不允許我們磕瓜子、吃花生等等。這天，機(jī)會終于來了，可以買很多零食回來堆在桌上。心里在想：這回還不把一年沒吃到的瓜子吃回來！！我們買的年貨可多了，有食材魷魚、腐竹、粉絲，也有調(diào)味料，一大箱蠔油、醬油、老抽、腐乳等等，還有一大箱方糖，每年都買來做小吃。年貨很多，我們大人孩子搬了兩個來回才勉強(qiáng)把它們搬回家。滿載而歸，可開心了。

臨近新年，長輩們都會聚在一起討論今年要做什么小吃。

A媽媽說：“上一年我做了那個油炸糯米糍，里面是花生餡的，挺好吃。”

B媽媽說：“太上火了，我們喜歡做葉子糯米糍，這個大家都喜歡。”

C媽媽說：“我喜歡做粉印糯米糍，超喜歡的。”

幾個媽媽大聲地你一言我一語，像機(jī)關(guān)槍一樣停不下來，最終他們一致決定今年的小吃要做葉子糯米糍。

葉子糯米糍的做法很簡單，但味道卻讓人欲罷不能，因材料用得好。首先葉子是在集市購買的，是賣家親自從山上采摘的一種天然植物的葉子，經(jīng)過自然光曬干，葉子會散發(fā)出淡淡的清香味。而這種葉子展開后像一把葵扇，大約有兩個女生手掌般大小，正面順滑背面粗糙。這種葉子是按捆售賣，一捆大概20張左右，才幾塊錢，挺便宜的。而糯米則使用今年收割的糯谷，碾成糯米后，用新鮮的井水浸泡整晚，第二天清早把糯米晾干，帶去碾米房碾成糯米粉。

制作時，我們用熱水煮葉子，煮到葉子自然伸展，讓它浸泡在鍋里，吸收它自身釋放的精華，完了用干凈的抹布逐張清洗。使用時，往葉子順滑面輕抹一層花生油，這樣才能更加香嫩滑口。

另一方面，我們先把方糖溶化成糖水，倒入糯米粉，和面，捏成一塊塊雞蛋狀面團(tuán)。包糍時，像人們折情書那般包起來，整齊放好，而這個過程就好像匠人在打磨自己的工藝品，細(xì)心，力求做到完美無瑕。之后，便放入大鍋開蒸，最后出鍋。看到工藝品般漂亮的食物，會產(chǎn)生一種不愿剝開葉子的沖動。無奈肚子餓，一打開又會有驚喜，看到熱氣騰騰，而陣陣油香、葉香、糯米香迎面撲來，食欲大振。吃后口留余香，糯米糍就大功告成了。

回到正題，我們繼續(xù)講習(xí)俗。

大年三十那天大家起了個早，長輩們準(zhǔn)備宰雞殺鵝，手忙腳亂。為什么要宰雞殺鵝呢？因?yàn)橐裕《疫€要做有儀式感的事情！上午，父親讓我們幫忙涂漿糊貼對聯(lián)，流著鼻涕的我們用小手掌一邊貼對聯(lián)一遍擦鼻涕，弄到最后手里面究竟是漿糊還是鼻涕，蠢萌蠢萌地分不清楚。下午也忙得不可開交，要進(jìn)行儀式程序，長輩會派長子帶上早上做好的鵝雞去供奉、祭祀那位一直在保護(hù)著我們、帶給我們好運(yùn)的土地公。同時稟告土地公家里這一年的生活，做年終總結(jié)，還要祈求神仙來年繼續(xù)保佑大家。

接下來是年夜飯時間，一家人聚在一起，聯(lián)手共同煮上一頓完整的年夜飯。現(xiàn)在想起，或多或少都有點(diǎn)感動，才知道大家一年在外奔波勞碌，忙于工作賺錢，沒時間相聚。現(xiàn)在一家人團(tuán)聚在一起，多不容易。吃飯聊家常，談?wù)労⒆映冻杜Ｆぃ芷椒驳氖虑椋瑓s倍感幸福。

晚上，大家都穿上自己的新衣，長輩們都自覺向小朋友派大紅包，如果有哪位忘記了，小朋友們都熱情地過去問新年好，騙到紅包撒腿就跑，大人們表面上看起來無奈，可內(nèi)心卻很歡喜。

大年初一，要早起吃早飯。滿桌子都是肉，大家相互往對方碗里夾肉，整桌肉傳來傳去，也不是辦法。最終大家達(dá)成共識說：當(dāng)長輩要多吃點(diǎn)肉，年輕人該多夾點(diǎn)菜。飯后10點(diǎn)多，一家人就要和村里的朋友一起拜神，為大家都能在接下來的一年里身體健康，學(xué)業(yè)進(jìn)步，事業(yè)有成而向神仙們祈禱。

春節(jié)中最重要的一個環(huán)節(jié)就是在拜神之后，每家人都在神仙廟里放長串鞭炮。鞭炮的長度代表著過去的收獲程度，鞭炮越長越顯得有面子。在神仙廟里更重要的環(huán)節(jié)，便是大家聚在一起互相派紅包。聽到這，你是否也想體驗(yàn)收紅包的喜悅呢？

拜完神后，大家都會找些適合自己的活動。比如鎮(zhèn)上開設(shè)籃球賽，挺多男人喜歡看；而女人們卻樂于聚在一起比比誰家孩子最棒；年輕人會尋找屬于自己的娛樂活動，比如燒烤，看電影等；小孩就熱衷于買一堆兒童鞭炮在家門口玩，到晚上還樂此不疲，不得不讓人感概：年輕就是好！

大年初二，地上已經(jīng)有點(diǎn)臟了，是否很想拿起掃帚一掃天下？但，萬萬不能！長輩的觀念是：在大年初一和大年初二掃地等于掃財，會把財富都掃光了！反過來說弄得越臟就越......邏輯不通，可也沒轍，這就是習(xí)俗。那什么時候才能打掃呢？大年初三！一般大年初二是任君安排，昨天玩得疲憊，今天可以葛優(yōu)癱一動也不動。因?yàn)樵诮酉聛淼某跞龑㈤_始探親活動，所以靜靜地癱著也十分安逸。

江門人的探親普遍采用“輪班制”，比如：去年我去他家探親，今年我在家等著就好。有特殊情況，可以溝通一下。就是如此地人性化。探親時要帶上小吃和水果放到一個大紅花籃里，拎著它去探親就顯得“特有氣派”，長輩如是說。

到了初七，我們會過一個叫“人日”的節(jié)日，這天一般是中學(xué)生準(zhǔn)備上課，工作黨要上班的日子，它的意義就在于讓大家吃飽喝足，開始新一年的事業(yè)。

節(jié)目到尾聲了，我在此恭祝大家雞年行大運(yùn)，賺錢好像豬籠入水，賺到盤滿缽滿，事業(yè)進(jìn)步，萬事勝意，明天會更好，恭喜發(fā)財！這一期的習(xí)俗節(jié)目到這就結(jié)束了，感謝各位的收聽。