北疆打卡第九彈，獨山子大峽谷。
2023年6月24日，今天是顆啞彈。
上午先在獨庫公路起點參觀之后，剛到獨山子景區就開始下雨，不但雨大而且一下起來就沒完沒了，眼前能看得見的只是一片迷茫，什么也看不明白，一個小時左右雨仍沒有停止的跡象完。罷了，罷了，凡是咱看不到的風景都算不上是好風景。假如實在放不下留待下次再來欣賞吧。
我們的車直奔吐魯番而去。
今天就說一個新疆常吃的美食，牛羊雞魚烤包子馕都已被人說盡且已吃過，不說了。說就說這里的一種尋常小吃——皮辣子伴面(也叫辣子肉伴面、辣子面)。
如果你來新疆，一定要嘗嘗這盤面。盡管名字叫皮辣子，但辣子雖多對于云南人來講并不會有多少辣，正合適。主料是一盤子現拉現煮的面條，炒上一小碗由牛肉、干辣椒（皮辣子）、韮菜、洋蔥參與的菜，把菜倒入面中，拌勻即可開吃。還有一種拌面也算可以，就是新疆的大盤雞把肉吃完，倒上一盤子面攪和攪和，味道也不錯。吃了以上的拌面其它拌面都是雞助。
最后要提醒的是，這里的伴面天熱的時候喜歡煮熟后過一下涼水，撈出來溫溫的吃，如果不習慣想吃熱的可提前告訴店家。
