“少女”的奇妙之旅

此少女非彼少女。而是一道美食,與美食的每一次邂逅,如同少女初戀般的甜蜜。

美食的愛戀

近些年,中國美食火遍國外Twitter等社交圈。 爾等甚感欣慰。帶領中國美食,定個小目標,賺他一個億,橫掃華爾街,攢下幾套房,迎娶白富美,走上人生巔峰。

華爾街中華煎餅

呃,大學的一位學長去米蘭賣黃燜雞了。遙遠的東方古國,流傳著一份神秘的食譜,它的名字叫“中華古法黃燜雞”。

好,不加前戲了,真接點菜。上菜很快,剛到手,黑瓷罐里的黃燜雞熱油嗞嗞作響,宛若低喃的情話,在白茫茫的霧氣中,有意無意地誘惑著你,去深入去探索。

Chinese Homemade Braised ?Chicken

一盆黃燜雞,配上白花花的松軟米飯,最后一份清湯,最佳“三人組”在紅色的餐托中形成強烈的視覺沖機。不吞口水了,開動唄。

新鮮的雞塊肉質鮮嫩,骨酥汁溢,分量超足,欲罷不能。剔透的涼皮,寬長的身姿,緊緊擁抱著雞塊,分外撩人。嘗一口浸透湯汁的涼皮,嗯,口感軟糯有彈性,呲溜一下滑過食道,燙的渾身通暢。唉,調皮的涼皮總是考驗我的手上筷子功夫。

扇形的平菇也毫不示弱,使盡渾身解數融浸濃濃的湯汁,高溫燜制下,平茹的獨特郁香完全浸入肉質,輕輕咬一口茹,滿口生津,完全停不下來。就連平日其貌不揚的青椒,在黃燜雞米飯秘制湯汁的陪伴下,都顯得美味無比。

此時我的內心是這樣的

還不夠味?再來幾片香茹下鍋,如風情萬種人情人,異香傾城。頗有喧賓奪主之勢。俗話不是說:每一個菇香四溢的餐桌上,總有一些被冷落的肉。

當當當,最后隆重登場的,就是雞肉的最佳伴侶了——山芋先生。切成小塊,高溫悶制后的山芋,松軟可愛,切成恰到好處的一塊塊,,細膩香甜,入口即化。山芋與雞肉相生相伴,含一口山芋,再來一筷雞塊,哇,幸福到飛起。吃到興致起了,什么淑女禮儀,什么就餐規范,什么健身食譜,統統靠后。對,就是我。吃完了還在碗里撈了好久,尋找漏網之魚,只想著我要、我要、我還要。吃完還是條好妞,不對,我是淑女。

我淑女我任性

寫完此文仍回味良久,美食與味蕾共舞,妙不可言。飯后拙筆,謹此以飱。

黃燜雞米飯

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