中華文化博大精深，酒也是一種文化，酒文化。
酒是好東西，瓊漿玉液， 芬香淑郁。
酒是治愈老年孤寂的良方！——柏拉圖
酒是天踢的九月果汁。——伏爾泰（法國作家）
抿一口酒，品嘗人類歷史長河中的一滴甘露。——克里夫頓·費迪曼
天若不愛酒，酒星不在天；地若不愛酒，地應無酒泉。——李白《月下獨酌》
小口抿酒是一種享受，大口灌酒就是另一種文化。
常有報到，喝酒都能把人喝沒了。
酒在餐桌上已非是一種甘露，而成了一種麻醉劑。
喝吧，醉吧，不醉不歸，要的就是這效果，麻醉的感覺。
醉了，話就多了；醉了，膽子就大了；醉了，兄弟情義深了；醉了，事都好辦了。
醉了，敢向小姑娘表白了，醉了，敢指桑罵槐了。
喝，是一種氣魄與好爽。大口喝，夠仗義，爺們。
拼酒，就是喜歡這個場面，熱鬧，氣氛，你說行就行，不行也行。
喝，一口悶，這就干凈利索，爽快。
醉，越醉越喝，舍命陪君子。
酒，是武器，有酒的場面，能辦事。
酒在中國與人情掛鉤就成了一種獨特的文化。
美國作家何偉在《江城》一文中這樣描述中國人的喝酒方式：“四川人喝酒可不是為了放松休息。它經常是競賽性質的，通常會用到白酒，一種強烈的，口感惡心的谷物釀的酒。男人們相互敬酒，一口干掉，而這種飲宴很有發展為恃強凌弱的傾向，參與者們相互刺激，直到某個人喝出病來。”
中國人相比其他國家不能喝：據2010調查，中國15歲以上人口年人均消費酒精約6.7升，跟俄羅斯15.1升、捷克13升、法國12.2升這些恐怖數字相比差遠了。即使跟韓國也沒法比，韓國人均消費酒精12.3升。
其實中國人不能喝，則在中國人眼里，能喝就是性格豪放的表現。能喝能拼，好爽，干練，有仗義。
感情深，一口悶；
感情淺，舔一舔；
感情厚，喝不夠；
感情薄，喝不著；
感情鐵，喝出血
敬你酒你不喝，不給面子，面子重要。敬你仨個，你喝倆，膽兒有點大。
酒是感情的紐帶，是潤滑劑。不需太多，夠量就好；不要太急，小口慢品最佳。酒能成交你我，也能失去你我。能喝多喝，不能少喝，適度就好。
慢慢細品，其實也是一種文化。不仿換個角度，來瓶不上頭的好酒慢慢品味，敘敘家常，不失為一種溫馨與恬靜，其實也是一種美。
