無論是等人

還是等事

等待的過程都是煎熬

在等一個電話

等他人的一個決定

等你倆的到來

日子

過起來

干凈健康

更多的是

你們倆就是小白鼠

試吃我的第一次嘗試

成品如下：

圖片發(fā)自簡書App

? 1、不忍心處理海鮮市場的活蝦，沃爾瑪就是我的選擇，根據人的數量，確定蝦的數量。上圖為三人食。

? 2、粉絲放入溫水泡軟，時間來不及的話可以上鍋開水煮兩分鐘

? 3、用剪子將蝦背剪開，挑出蝦線，清洗干凈，放入容器中，為確保蝦入味，又得不影響成品的色澤，此次放了一點點料酒，耗油，生抽，鹽，蒸魚豉油，將蝦進行腌制。喜歡蝦的鮮嫩者，可以省略此步。

?4、在腌制蝦時，剝足夠的大蒜，剁成蒜蓉，平底鍋倒油，加入三分之二的蒜蓉翻炒，待蒜蓉發(fā)黃時盛入容器里，與剩余三分之一的蒜蓉混合，根據個人口味調入耗油、生抽、蒸魚豉油拌勻。

?5、將泡好的粉絲剪斷后鋪入盤底。

?6、用刀背輕輕敲蝦背，讓蝦肉松散，這樣可以防止在蒸時蝦背的卷曲，盡量不要讓蒜泥掉出來。敲松后用小勺將調好蒜蓉醬塞入蝦背，按自己的喜好擺盤。

? 7、點火，上鍋，熱氣上來后即可放入蝦，待蝦完全變紅后即熟。

?8、點綴點蔥花或者青椒圈，澆熱油，鮮嫩的蒜蓉粉絲開背蝦出爐了。