食療作用：紅棗：補血。山藥：健脾。經常吃棗泥山藥糕，不僅可以補中氣，健脾胃，還能讓人氣色紅潤。小朋友和大人都適合吃。

成品照片

做法：

材料按3-5人份，可做10個左右山藥糕。

材料：鐵棍山藥 250g?

? ? ? ? 紅棗 75g

? ? ? ? 白砂糖15g

? ? ? ? 面粉 少許

Step1: 紅棗洗凈，加水，水沒過紅棗，煮20分鐘，關火。將紅棗浸泡成飽滿狀（容易去皮），去皮、去核，捏成泥（如果覺得不夠甜 可以適量加糖）

Step2：將山藥切成段，大火蒸40-50分鐘，蒸好需要悶一下。奶奶常說：百燒不如一悶。山藥按下去軟了就可以，去皮、搗成泥。

Step3：將山藥泥分成10個丸子，壓扁，加入棗泥，類似做湯圓，搓圓。山藥：棗泥=2:1

Step4：壓膜（在模具上撒上面粉防粘），出爐正確。注意哦，這一步會比較粘手，要有耐心呀~

喜歡吃熱的小伙伴，最后可以再放鍋上蒸一下吃~~