【鯛魚燒】
鯛魚燒（日語：たい焼き）
是一種源自日本東京，
作成的形狀像鯛魚的和果子
表面一般是用小麥粉、砂糖、小蘇打粉等混合而成的黃色面糊
烤好以后是茶褐色的“魚身”
在烤制過程中填入與砂糖混合在一起精心熬煮數小時的紅豆餡兒
出品即為酥脆外皮包裹著熱燙綿密但甜而不膩的紅豆餡的鯛魚燒。
但是目前國內還很難吃到
如果吃的話，還是動手自己做一只吧~
自己吃或分享給朋友都是極好的！！
吃，不能隨便，更不能將就
而食物更不能粗心，或許，比起別人的種草
你更需要的是挖土，自食其力。讓吃變成一件有情趣的事情。
接下來就是配方時間，制作上有疑問可私信或者評論哦~
材料：
低筋面粉80g 玉米淀粉20g 牛奶50g
黃油(融化)20g 雞蛋1個(60g) 細砂糖20g
蜂蜜20g 泡打粉2g 豆沙80g
1. 將雞蛋、細砂糖、蜂蜜攪拌均勻
2. 加入牛奶攪拌均勻
3. 將泡打粉、玉米淀粉、低筋面粉混合并篩入上一步中，攪拌均勻
4. 加入融化好的黃油并攪拌均勻
5. 裝入裱花袋醒30分鐘
6. 磨具兩面抹少許黃油，裱花袋剪小口擠入6-7成滿，放入20g豆沙，接著再擠入面糊在魚身魚尾處，蓋上蓋子，捏緊把手，中小火至小火， 兩面各一分鐘，打開蓋子看看如何，直到兩面上色均勻即可
7. 完成
再不去排隊，就要像《新參者》里面的阿部寬大叔一樣每一集買不到鯛魚燒啦！
關于吃喝我不是比你懂的更多，而是比你花了更多的冤枉錢
關注WATU挖土美食，讓我來跟你聊聊那些吃的故事。
