如何助推一個(gè)區(qū)域的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?方法有很多,辦活動(dòng),不失為一種快速而有效方法。
怎么樣辦活動(dòng)?才能真正的為一個(gè)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提供建設(shè)性的幫助呢!
服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活動(dòng)形式有很多,歸納起來(lái)無(wú)非兩種:a、商業(yè)性活動(dòng),如展銷會(huì);b、文化推廣性活動(dòng),如無(wú)我茶會(huì)、品茗會(huì)、訪茶之旅;c、技能型活動(dòng),如茶藝技能大賽、制茶大賽、斗茶大賽。
這三種活動(dòng)形式,雖然在活動(dòng)內(nèi)容上各不相同,但都具有其自身的獨(dú)特功能,既有相互獨(dú)立的呈現(xiàn)的一面,也有相互融合的時(shí)候,戲法各異,卻殊途同歸。
活動(dòng)的形式,基本是既定的,但是如何來(lái)辦這些活動(dòng),才能真正發(fā)揮出活動(dòng)的能量,為區(qū)域茶文化的發(fā)展注入活力呢?以下來(lái)談?wù)勛约汉团笥褌冮L(zhǎng)期討論得出的一些看法。
讓消費(fèi)者“占便宜”
所有活動(dòng)最終的目的是為擴(kuò)大消費(fèi)全體,拉大消費(fèi)需求。絕部分的活動(dòng),都有具備一種以消費(fèi)者為中心的組織意識(shí),多想想什么樣的活動(dòng),才能吸引更多的普通消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)。
如果你是活動(dòng)組織者,可以把自己放在一個(gè)消費(fèi)者的角度來(lái)看待這場(chǎng)活動(dòng)。想想自己期待這場(chǎng)在這這樣的活動(dòng)中,玩得開(kāi)心,收獲實(shí)惠。
吸引消費(fèi)者最有效的活動(dòng)形式,無(wú)外乎“促銷”,每年給個(gè)電商平臺(tái)的618年中購(gòu)物節(jié),雙11購(gòu)物節(jié)為何那么火爆,其中就是充分把握了消費(fèi)者“愛(ài)占便宜”的心理。
那么,如果在一個(gè)區(qū)域內(nèi)有數(shù)家茶葉消費(fèi)終端,這些終端能否學(xué)學(xué)618,雙11的策略,結(jié)成整體,共同聯(lián)動(dòng),壯大聲勢(shì),來(lái)一個(gè)全城茗茶暢飲節(jié)呢?
為年輕人播種子
年輕人,是未來(lái)的消費(fèi)主力。如果茶產(chǎn)業(yè)失去了年輕人這股力量,就很難談什么可持續(xù)發(fā)展。
在辦活動(dòng)時(shí),不能忽略年輕人的感受,尤其是青少年。雖然年輕人尚無(wú)財(cái)力來(lái)消費(fèi)茶,尚未時(shí)間來(lái)享受茶,但是多吸引他們的參與,讓他們?cè)谟胁璧姆諊械靡匝荆谒麄兊膬?nèi)心植入一顆茶的種子,只待時(shí)機(jī)成熟,他們也可能會(huì)成為將茶納入興趣中,使其成為生活的一部分。
技能比拼型活動(dòng)要確保公正
茶葉從種植、加工再到?jīng)_泡,不同的環(huán)節(jié),都有賴于專業(yè)的技能作為支撐,因此茶這種溫文爾雅的飲料,也具備了一些爭(zhēng)奇斗艷的色彩。全國(guó)各地每年的各種茶葉技能大賽層出不窮,這為茶行業(yè)延續(xù)匠人精神,提升專業(yè)水平,產(chǎn)生了巨大的積極作用。
一場(chǎng)公正的比拼,才能為行業(yè)注入積極的能量。如果公正性能夠得到有效的確保,活動(dòng)便能服人,讓落榜者再接再厲,來(lái)年再戰(zhàn);讓獲勝者不敢掉以輕心,已延續(xù)傳奇。如果活動(dòng)連公正性都不能確保,獲勝者自會(huì)自我膨脹,不思進(jìn)取;失利者則會(huì)怨聲載道,從此不屑一顧。秉持公正,則功德無(wú)量;弄虛作假,便貽患無(wú)窮。
活動(dòng)的公正性怎么保證?組織者要胸懷坦蕩,不存私心;評(píng)判者要據(jù)理而論,公正點(diǎn)評(píng);參賽者要憑功夫、憑實(shí)力,勇敢應(yīng)戰(zhàn);倘若組織者、評(píng)判者、參賽者長(zhǎng)袖善舞足智多謀,使比拼的戰(zhàn)果花落一家,業(yè)內(nèi)憤憤不平,就會(huì)把你們視為“滿門(mén)忠烈”了。
在商言商,在茲念茲
很多人聚在一起談茶,往往對(duì)文化的東西談的熱火朝天,對(duì)商業(yè)的東西卻不冷不熱。很多人甚至覺(jué)得,茶是高雅的,一談商業(yè),就俗氣了。
茶的本質(zhì),就是商品。茶的高雅,只是這種商品的一種價(jià)值形式。如果為了高雅而忽略實(shí)質(zhì),就是本末倒置了。
所以現(xiàn)在很多人在組織茶事活動(dòng)時(shí),明明是一場(chǎng)商業(yè)性的活動(dòng),卻為了照顧業(yè)內(nèi)輿論,往往采用很多文化的手法,來(lái)掩蓋商業(yè)的目的。最后的結(jié)果就是,文不文,商不商,于是眾人便皆大歡喜了。
不能解決實(shí)質(zhì)的問(wèn)題的一團(tuán)和氣,也是內(nèi)耗。
辦活動(dòng),要目的明確,主題清晰。是商業(yè)的活動(dòng),就要強(qiáng)化商業(yè)的感覺(jué),達(dá)到商業(yè)的目標(biāo)。是文化的活動(dòng),就純粹的玩文化,不要引入商業(yè)的氣息。
我們并不討厭赤裸裸賺錢(qián)的人,而是憎恨“既想當(dāng),又想立”的人。如果一場(chǎng)活動(dòng),做到最后也成了“既想當(dāng),又想立”的狀態(tài),一樣會(huì)被人唾棄。
2017年6月18日
記于 懷湘書(shū)屋