所有關于端午的元素，大概粽子可以排在榜首。
無論是甜粽，肉粽或清水粽都有關于區域的擁護者。對于市面越來越多的渠道也可以輕易買到合口味的粽子。然而，那份儀式感，卻越來越少。
我們常把戀愛的儀式感掛在嘴邊，而關于食物的儀式感，對我而言卻更為重要。
因為爺爺奶奶是南方人，地域決定了出生即帶來對食物的強烈儀式感。在我童年至成人的漫長歲月里，僅對于粽子的步驟，是復雜且嚴謹的。
挑選粽葉
從臨家的早市挑選粽葉，清水粽選擇青粽葉，讓葉子的香氣滲透到糯米里。南方多為肉粽，太清的葉子會奪取粽子的味道，要選擇專門適合肉粽的葉子。
粽葉清洗
當放學看見家里的盆子泡著散成花狀的葉子，我知道，大的包粽工序就要開啟了。
餡料準備
除了糯米外，我們家的粽子大概一直排在我不大不小社交圈的餡料數量之多榜首。
每個粽子包含一塊肥瘦相間的肉塊，一顆蕓豆，半顆板栗，若干綠豆與花生粉。
家庭的分工是爺爺準備糯米，奶奶將綠豆，花生，用攪拌機打成粉末，在沒有攪拌機的時候，手工搗碎。用碗分別裝好各種餡料，擺整齊。
包粽子
我印象中，永遠是奶奶坐在小凳子上，地上的三個盆子是糯米，粽葉與繩子，桌上放的是不同餡料的碗。將粽葉窩起來，先裝部分的米，再加豆粉，再放蕓豆與板栗和肉，最后蓋上糯米，包起來，扎緊。
蒸粽子
蒸的工作永遠是爺爺負責，多的粽子會記成串，凍起來，或者送給親朋好友。
于是，
在未來的幾天早餐，我都會吃兩個粽子。那是吃掉一個糯米尖尖，就會吃到很香的綠豆花生粉，蕓豆糯爛，板栗面面的，肉塊肥肉的部分變成油沁入到餡料里，非常的香。
學生時代，這是我春夏時期最為驕傲的食物帶給同學分享。我很喜歡送粽子給當時的好朋友，然后看著她們吃掉，期待她們的稱贊，然后我可以告訴她們是我家獨有，外面買不到吃不到。記憶里，同學們常常吃不慣，她們往往更喜歡甜粽或清水粽蘸糖，我會很傲嬌的說，你們不是南方人，你們不懂。
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如今，我的奶奶已經85歲了，爺爺走了兩年，奶奶沒有力氣包粽子了，我想對于哪怕在武漢生活了60年也不會說武漢話的廣東人，每年過節，也會想念家鄉的食物。
近幾年，包粽子的大任，移交到我的媽媽，這個非常大條的湖北人，對于食物有著極度不屑，我想與地域的關聯不大，更多來自她圖便利的性格。于是在這兩年端午我吃到的肉粽，要吃很多很多口糯米，才可以吃到一塊拇指甲蓋大小的瘦肉丁，然后，沒了。
媽媽對于自己的作品也是非常滿意的，鼓勵我至少吃三個，紀念端午。我說奶奶那種呢？她說這也太累了，是個意思可以了，奶奶則邊吃邊嘆氣，終年老婆鐵粉的爸爸就對著一個寡味白水肉粽，吃出天上有地上無的畫面。
這時的我，一定會拉奶奶，對著她的耳朵說，你以前包的好吃多了，奶奶便笑的像孩子，悄悄對我說，就是！然后會大聲對我說，你快吃，你媽媽包的特別辛苦，很好吃的。
所以，往往，我覺得這個家庭最幸福的人，一直是我的媽媽。
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對于我，從小連餃子也包不攏的人，卻太希望和傳承奶奶對于食物的儀式感，無論是包粽子，或做別的食物，那為家人一整套的準備與烹飪，像極了將愛融在食物里。
像他們年代，從來不說我愛你，可我用精挑的食材，綿長的時間，嚴謹的步驟，變成好吃的一道道菜，端上桌，用它們，告訴家人，我愛你。
