小區步行街上有個面館。
環境整潔舒適,價格公道,味道也好,還是獨門生意,開業兩年來一直很紅火。
半年前突然走了下坡路,經營漸漸慘淡起來,因為隔壁的水果店易主,也變成了面館,各方面和老面館不相上下。
為了不被競爭下去,老面館降價、促銷,線上線下各類活動輪番上陣。
新的面館按兵不動,不發招也不接招,生意卻總是比老面館的火爆。
尤其飯點,新面館的客人要排隊,老面館的人卻寥寥無幾。
老面館的老板認為,對手勝在服務員都是女的,而他的服務員都是男的,吃拉條子烤肉,喝啤酒的客人多是男性,肯定會往新店跑。
新面館的服務員雖然是女的,可都是大媽級的啊,要說性別是壓倒性優勢,恐怕客人也不同意吧。
昨天中午和朋友去吃飯,新面館排隊等位的人太多了,我們只好跑到老面館。
等面的空檔,老板過來打招呼,謙和的問
“我的生意太冷清了,再這樣下去就要關門了,請教一下,你們為什么總是到隔壁面館呢?我們哪里做錯了嗎?服務態度不好,還是面味道不好?”
朋友敷衍道:你們都挺好的啊,我們去隔壁純粹是因為圖熱鬧,大冬天的,店里人多顯得熱乎……
老板失望的走開。我和朋友相視一笑。
“狗屁!”朋友瞥我一眼“這老板也可憐,都不知道自己敗就敗在一泡屎上。”
這家店沒有衛生間,在門口擺了個洗手盆,客人要洗手,只有到外面。
夏天到還好,冬天就讓人難受了,如果有內急就更糟糕了。
以前老面館是獨家生意,整條街上就它一家面館,客人們沒有選擇余地,只好將就。
而新面館特意裝出了一個寬敞的洗手間,有寬大的落地鏡和冷熱水,方便客人飯前便后洗手。
整條的商店,小飯館有洗手間的不多,即使有也沒新面館家的寬敞干凈。
在新面館吃飯時,我特意問過老板,為什么要做一個這樣的洗手間?
老板也是個男的,他說“因為我的服務員都是女的啊!”
“對了,你為什么不招聘男性服務員呢?”
“我們這小本生意,能省就省,開店前七姑八大姨說要來當免費服務員,幫我半年。”老板說:
“她們條件就一個,要有個洗手間,上廁所方便,因為這條街沒有公廁。
不給開工資我就很愧疚了,怎么說也得滿足啊,索性超預期,裝修時特意弄出一個漂亮的衛生間!”
萬萬沒想到,這個衛生間竟然成了他生意興隆關鍵,無意中還把競爭對手打敗了。
也不意外,方便他人有時候也是成就自己。