韓式部隊鍋好做嗎？好做！

麻煩嗎？麻煩！

那......究竟能不能自己做？

常聽不喜歡韓餐的朋友說，什么大醬湯、部隊火鍋，不就是一鍋菜亂燉么！我，竟無言以對......

不可否認，韓式部隊鍋是韓國軍人為了飲食上的便利，將蔬菜、泡菜、面餅等食物一起烹煮，又因一次可以準備多人份量，而創造出了部隊火鍋，某種意義上真的是“一鍋亂燉”。

“部隊火鍋”操作起來容易上手，是可以在家自己做的火鍋，所以說“好做”。為什么說“麻煩”呢？是因為韓餐的配料太多，一道部隊火鍋，光食材就得準備將近20種！味小庫都快被逼瘋了~

但是，好飯不怕晚，零下幾度的天氣除了吃火鍋，還有更好的選擇嗎？

- step 1 -

準備一口小鍋，50g辣白菜鋪底，放上30g黃豆芽，然后依次放入：50g豆腐塊兒、40g肥牛、30g蟹棒、40g脆皮腸、30g魚豆腐、40g年糕、50g午餐肉、1片生菜葉、20g金針菇、20g洋蔥片，也可根據個人口味取舍。

- step 2 -

放1湯匙韓式豆瓣醬（大醬）、1湯匙韓式辣醬，倒入500ml高湯（清水也行，但調料要加量），放火上大火煮至沸騰；

- step 3 -

取1塊方便面放進鍋內，倒少許蔥花、蒜片，再放上1片芝士，30g青、紅椒片，大火煮10分鐘，即可完成。

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