長城腳下板栗香

“走,帶你去個(gè)好地方!”下午自習(xí)課上趁著老師不在,跟我關(guān)系要好的幾個(gè)同學(xué)貓著腰溜到我桌邊悄悄在我耳邊說。“還沒下課呢,上哪兒啊?”“別問那么多,去了就知道,保證你沒見過!”被這句吊起胃口,我提心吊膽跟在他們身后做賊似的溜出了校門,沿著門前大道小跑了十多分鐘,踏進(jìn)了一條已經(jīng)干涸的小河溝,踩著遍地大小不一的河卵石繼續(xù)往前,兩邊的山越來越高,河溝越來越窄,再然后走著走著就上了一條尺把寬的山道,歪歪扭扭一直向山頂延伸,然而半人高的荊棘和雜草叢生,幾乎難以下腳,一看就不像是常有人走的小道。一個(gè)男生不知從何處找來一根木棍自告奮勇在前邊開路,一行人有說有笑披荊斬棘目標(biāo)直指山頂。

大約過了快一個(gè)小時(shí),打頭陣的男生舉著木棍回過身來興奮的向我們大喊:“同志們,我們就要成功登頂啦!”那架勢儼然登上了珠穆朗瑪峰一般,我早已是氣喘如牛,“你們就是帶我來爬山啊?”我被吊了一路的胃口經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的跋涉卻看不出個(gè)所以然,不免有些泄氣。“著什么急嘛,馬上就到了!……快過來,到這兒來!”那男生指著距我們幾十步遠(yuǎn)的一處殘?jiān)珨啾诮o我看,“就是那個(gè),知道那是啥不?”望著那一段淹沒在荊棘中的已經(jīng)風(fēng)化朽斷的青黑的磚石,我茫然的直搖頭。“嘿嘿,今天就讓你長見識,這就是大名鼎鼎的世界八大奇跡之一的萬里長城!”“啊!”我?guī)缀躞@掉了下巴,“你說這就是長城?長城就這樣?”“沒錯(cuò)!”他滿臉驕傲的對我這個(gè)外鄉(xiāng)人一副如同炫耀家珍的神情,“咱不是剛學(xué)過《萬里長城》嗎?我就知道你肯定沒見過真長城,帶你開開眼!”

只可惜我們無法越過那一叢濃密的荊棘灌木,只能止步遠(yuǎn)遠(yuǎn)的仰望,山頂那一小段露出來的殘磚斷基,經(jīng)歷千年風(fēng)霜,默默被掩蓋在這荒村僻壤,和我所看到的課本上雄偉壯麗的八達(dá)嶺長城相比簡直是天壤之別。

不等我緩過神而來,同學(xué)們就招呼著準(zhǔn)備下山,時(shí)間已經(jīng)不早,再不走天快黑了,于是我大腦和心中裝著這猝不及防的巨大沖擊,悵然的跟在他們身后回程。他們個(gè)個(gè)還像來時(shí)一樣精力充沛,還順道摘了野酸棗裝滿了衣兜,回到教室分給大家伙兒解饞。我卻還彷如在夢境中一般在腦海中回放剛剛的奇妙經(jīng)歷,“原來我離長城竟然這么的近!”——這是我到河北后第一次認(rèn)識到自己就住在長城腳下!

“咱們長城根兒下長出來的栗子,那在全國板栗產(chǎn)地里面都是首屈一指的!”爺爺拍了拍合抱粗的粗糙的板栗樹干自豪的告訴我——這是我第二次認(rèn)識到自己就住在長城腳下!

金秋一到,板栗成熟,不僅是大街小巷吃貨們一飽口福品嘗甘栗的最佳時(shí)節(jié),也是栗農(nóng)們一年辛苦忙碌后的收獲季節(jié)。

眼看盛夏已過,秋意漸生,前兩天電話里和老媽嘮家常,得知再有半個(gè)月板栗就要下樹了,撿栗子,賣栗子,一袋袋油亮的板栗換成一沓沓毛爺爺,才算告一段落,整個(gè)過程大約一直要持續(xù)到中秋節(jié)。

以板栗為主要收入來源的農(nóng)村,一年四季的生活也幾乎都圍著板栗樹轉(zhuǎn)。

從上一年的秋收結(jié)束起,就要忙著施肥,剪枝,除草,平整場地等等勞作。


板栗花(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

直到來年的春天,栗樹開花,青白色的毛毛蟲一樣的栗花一條條密密麻麻掛在枝頭樹梢,漫山飄著濃郁醇厚的栗花香氣。等栗花被風(fēng)吹落地面,便是女人和孩子大顯身手的時(shí)候,將遍地的栗花收集到一起,經(jīng)過他們的巧手編結(jié)成發(fā)辮一樣粗細(xì)的長長一根栗花辮,擺在窗前屋后烈日下曬干,便是純天然無毒無害的“土法蚊香”。暑氣逐漸消散的夏夜,屋里燃上一根栗花辮,關(guān)門閉窗,到曬谷場納涼閑聊一回,散場后回到屋里,滿屋栗花熏出的素凈煙香,蚊蟲早被驅(qū)趕的一只不剩,于是便在香氣繚繞中甜甜睡去,或許還會做上一個(gè)飄滿栗花的美夢!

栗花落盡,夏雨澆灌,板栗進(jìn)入加速生長期,枝頭亦可見一顆顆淡綠色的指肚大小的小刺球,這時(shí)候尖刺摸上去還是軟的。而雜草也一樣瘋狂生長,此時(shí),除草工作便成了重中之重。


剛剛長成的栗蓬

剝除刺刺的栗蓬

剛出殼的新鮮板栗


秋風(fēng)一起,枝頭的小刺球已經(jīng)長成雞蛋大小的栗蓬,再過不久,栗蓬從正中裂開一條縫,亮棕色的板栗此時(shí)或三四粒緊密地排成一排,或者獨(dú)生子一般獨(dú)霸整個(gè)栗蓬,而這粒“獨(dú)生子”由于獨(dú)享了各種養(yǎng)分和陽光雨露滋養(yǎng),生的格外個(gè)兒大飽滿。油亮光滑的板栗從裂縫大開的栗蓬中一粒粒自然掉落到地面上,鋪滿一層,家家戶戶所有成員此刻全部出動(dòng)——撿栗子嘍!這是一項(xiàng)極其考驗(yàn)眼力和腰腿的活兒,對于栗農(nóng)來說,掉落在地面上的不是栗子,而是一張張票子,是辛勞和汗水結(jié)出的果實(shí),每一粒都無比珍惜,那些掉落在草叢中,滾落到坡地下,掩藏在土溝里,散落到山道邊的板栗,需要非常的耐心和毅力彎腰去仔細(xì)找尋。

撿完了地面的板栗也只是萬里長征走完了一小半,樹上還有許多包裹著板栗的栗蓬,這就需要打栗蓬了。矮一些的樹可以站在地面打,成年的大樹就要爬上樹去打了。扛一支長桿,打的時(shí)候,樹下的人要躲遠(yuǎn)一點(diǎn),一旦被渾身裹滿鋼針?biāo)频募獯痰睦跖钤业侥强刹皇囚[著玩的。栗蓬撿回來還要將栗子盡快剝出來,當(dāng)?shù)卦捊凶鳌鞍抢跖睢保谛“宓噬希瑑赡_分別踩住栗蓬裂開的兩邊,板栗便完全暴露出來,將板栗撿起來就行,然而這個(gè)動(dòng)作看似簡單,卻常常有扎手的危險(xiǎn),往往撿完栗子,手上會有留下數(shù)不清的傷口。

經(jīng)歷一回?fù)炖踝樱腿缤蛄艘粓龉?jiān)戰(zhàn),腰酸腿痛,腳底磨破,被刺扎的疼痛更是鉆心,為了抓緊時(shí)間趕上個(gè)好價(jià)錢,爭分奪秒廢寢忘食撿栗子,常常急累的滿嘴潰瘍,口舌生瘡。然而各家的栗子撿完,大家往往都閑不下來,因?yàn)殡y免會有遺漏,于是得空兒便挎?zhèn)€籃子或者拎個(gè)口袋,繞山撿漏兒去。這個(gè)時(shí)候不管是走到誰家的樹底,只要撿到了栗子就是你的,只要勤快往往一天下來收獲頗豐,順路還能采到蘑菇或者栗蘑。

栗蘑,顧名思義,生長在栗樹根下的一種菌類,往往是一簇一簇的生長,運(yùn)氣好的一大簇能有三四斤,因口味獨(dú)特而又稀有,市場上售價(jià)極高,但在農(nóng)村這些拾到的山珍往往會被保存起來逢年過節(jié)招待客人。

如今,每家每戶板栗產(chǎn)量都不少,一戶數(shù)百斤上千斤,甚至有上萬斤的,商販便都開著車上門收購。但是在我小時(shí)候,由于產(chǎn)量少,加之交通閉塞,栗子一般是農(nóng)戶自行送去收購點(diǎn)。小時(shí)候曾陪著爸爸,推著裝有一百多斤栗子的二輪板車,送到十多里外的收購點(diǎn),大半的路程都是上行的山路,往往要大汗淋漓的走上一個(gè)多小時(shí)才能到達(dá)目的地。

收購總體來說有兩種情況,一種是分等級,叫作“清等”,按等級定價(jià)格;一種是不分等級,叫作“混等”,只有一個(gè)價(jià)格。收購點(diǎn)都有有幾張型號不同的大網(wǎng)篩。凡是清等的,板栗一律過篩,篩網(wǎng)之上的便是頭等、一等、二等,最后剩下些連篩網(wǎng)都上不了的不入等的就只好帶回來當(dāng)零食吃了。混等的,過秤前要當(dāng)場先換成收購點(diǎn)的蛇皮口袋,這樣做一來可以查看板栗成色,二來可以避免在袋子里夾雜泥土石塊蒙混過關(guān)的情況。

板栗營養(yǎng)豐富,老少咸宜,向來是百吃不厭的果中佳品。如今生活好了,手頭寬裕了,家家戶戶都會留一些上等的板栗,或是當(dāng)作土產(chǎn)送給外地的親人朋友,或是留做過年待客的炒貨,農(nóng)家柴灶上炒出來的板栗熱得燙手,趁熱剝開,只見栗肉黃亮,粉糯松軟,甘甜潤口,栗香撲鼻,一顆接一顆吃得停不下來!

寒來暑往又一年,又到了長城腳下板栗飄香的時(shí)節(jié),那繚繞的芬芳跋山涉水飄進(jìn)了千里之外的游子夢鄉(xiāng),啊,祝福鄉(xiāng)親們今年也都有個(gè)好收成!

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