? 近日,幾位朋友相約自駕去云南西雙版納。彩云之南、孔雀之鄉、熱帶雨林、植物王國這些美好的旅游詞匯深深地吸引著我們對這片神秘美麗熱土無限的向往。幾天時間里,從成都至昆明經版納到磨憨過畢節穿織金走瀘州行自貢,往返六天一路行程近四千公里。其美景美食讓我流連忘返,記憶美好,可謂快樂之旅、休閑之旅,遂欣然記之以作紀念。
? ? ? ? ? 美景如畫
? ? “輕車自駕游風景,景美停歇任君行”。這次云貴川版納之行,先后游覽了高原名珠一一滇池、西雙版納五A景區中科院植物園、景洪勐泐大佛寺、中老邊貿口岸磨憨鎮、天下最美溶洞貴州織金洞等景點,一池一園一寺一鎮一洞成為這次自駕旅游亮點,這里,僅記敘一池一園一洞美景。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 滇池
? ? ? 滇池恐怕算得上天下最大的“池子”吧,《華陽國志》:滇池因‘下流淺狹如倒流,故曰滇池’。數千萬年前的造山運動,造就了到唐宋時500多平方公里至今仍有300平方公里水面的高原名珠,是當之無愧的西南第一大湖。滇池之美在于靜,水平如綢紋絲不動,如‘潭面無風鏡未磨’一般;滇池之美在于柔,似有不勝其重之感,頗有‘嫻靜似嬌花照水,行動如弱柳扶風’的柔弱美;滇池之美在于凈,有種單純明凈之美。頗有‘逢郎欲語低頭點,碧玉搔頭落水中’的如花嬌羞,更有‘倚門回首卻把青梅嗅’的多情婉轉。
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? 植物園
? ? ? 中國科學院西雙版納熱帶植物園,國家AAAAA級旅游景區,是中國面積最大、收集物種最豐富、植物專類園區最多的植物園,也是集科學研究、物種保存和科普教育為一體的綜合性研究機構和風景名勝區。保存著大片的熱帶雨林,有引自國內外近萬種熱帶植物,分布在棕櫚園、榕樹園、稀有瀕危植物遷地保護區等35個專類園區。西雙版納沒有冬天,而植物園生機勃勃的景象帶給心靈的永遠是春天的溫暖。進入園區,聆聽天籟之音,欣賞美好夜色。游廊曲橋、風亭月榭、遠山近景、飛瀑流水、花香鳥語、蜂蝶嬉戲……仿佛到了“世外桃源”,讓身心得到最原始的放松。多姿多彩的民族風情,神秘精彩的雨林傳說,別出心裁的科普活動,讓我們感受自然之美的同時,也能從中領略到“寓教于游,寓游于教”的科普旅游樂趣。?
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? ? ? ? ? ? ? 織金洞
? ? ? ? 織金洞位于貴州省織金縣官寨苗族鄉,距省城貴陽120公里。現為國家地質公園、國家自然遺產、國家AAAA級旅游景區、世界地質公園??椊鸲幢辉u為“中國最美六大旅游洞穴”之首;“中國最美的旅游勝地——“中國十大奇洞”之首。中科院下轄的《中國國家地理》等國家級地理研究部門也給予高度贊譽,稱其為“中國溶洞之王”。谷牧副總理欣然題詞“此景聞說天上有,人間哪得幾回游?!敝袊骷覅f會副會長馮牧有詩曰:“黃山歸來不看岳,織金洞外無洞天。瑯嬛勝地瑤池境,始信天宮在人間。”二牧之詞被認為是贊詠織金洞美景的絕唱。織金洞已開發的洞廳47個,洞廳最寬處173米,一般高50-60米,最高達150米。最美的景觀是洞中三絕:一是珠璣點綴的“霸王盔”,神奇陽剛,堪稱宮中一絕。二是石筍群“靈芝山”,萬朵靈芝生機勃勃,疊砌而上,與洞頂華麗的石帷相綴,乃洞中又一絕。三是奇絕國寶“銀雨樹”,花瓣環繞而上,豪壯挺拔,秀逸精致。洞中三絕把廣寒宮的美,把織金洞的美推到了最高點,可謂自然的大寫意、大手筆。難怪人們贊嘆:“游織金洞,唯廣寒宮為冠。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 美食如斯
? ? ? ? 版納之行,也是美食之行,幾位朋友都是“好吃嘴”,誰負責酒店景點聯系、誰負責安全駕馭前行、誰負責美食搜詢衍接,一路上分工合作,有條不紊。麻辣的川菜、酸辣的黔菜、香辣的滇菜、獨特的傣菜讓我們大快朵頤、大飽口腹。這里,僅記敘我們在景洪市傣寨、昆明市陳納德將軍食堂、中老邊貿小鎮磨憨吃的幾道美食以饗諸君。
? ? ? ? ? ? ? ? 風味獨特的傣寨美食
我們去景洪市傣寨美食城品嘗了很多風味獨特的傣寨美食,傣族菜是云南傣族人的特色菜,特點是口感酸辣、清淡開胃,烹制時不勾芡。選料也很獨特,除了云南當地品種繁多的菜蔬,珍貴的菌類,不少菜苔、昆蟲等都能入菜。傣寨美食很多,諸如酸甜糯軟的傣族菠蘿飯、酸辣開胃的酸筍煮魚(雞)讓我們味蕾大開、滿嘴生香,皮黃骨脆、香辣可口的五香烤傣鯉 、肉質細軟、干而不燥的火燒干巴更是讓我們筷子翻飛、大快朵頤。其中一道香茅草烤魚美食給我們留下了很美的回憶。香茅草烤魚是云南滇南地區的一道碳烤鮮羅飛魚菜肴,也是地道傳統的一道傣族風味菜肴。主要材料有羅非魚,輔料有蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法獨到、香料獨特、鮮香可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。其做法是把新鮮羅非魚鱗片去掉,用刀劃開魚腹,去掉腸肚雜物洗凈。將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細,與鹽拌勻。把佐料放進魚肚子里,將魚肚子合攏,用二三根香茅草葉捆好,用竹片夾緊,放在火炭上烘烤。待八成熟時,抹上豬油,繼續烘烤5分鐘左右,即可食用。由于羅非魚肉鮮甜少刺,細膩嫩滑,深受人們喜愛。在碳烤的過程中,填入魚腹中的香料與肉香完美融合,使得香茅草烤魚味道獨特,具有香、酥、鮮的特點,極能增進食欲。
? ? ? ? 酸辣可口的邊貿美食
磨憨位于云南省最南端,與老撾磨丁口岸接壤,是我國通向老撾唯一的國家級口岸和通往東南亞最便捷的陸路通道。在這個美麗的邊貿小鎮,我們品嘗了一頓味道鮮美的邊貿大餐——蒸汽石鍋魚。相傳在乾隆年間,乾隆皇帝微服私訪至云南撫仙湖,偶遇一老者以草帽為蓋、石鍋為底烹煮出了鮮美味佳的石鍋魚,頗具奇、怪、珍、味、妙特點,石鍋魚因此成為云南的一道名吃。此技法承傳統之理念,襲火鍋之特色,融烤敦之技術,效獨特之工藝,無須明火而成美味。魚鮮入鍋、檸檬調酸、清香滿口、蒸汽繚繞、酸辣開胃,大口吃魚、大口喝湯,連呼過癮。吃罷魚肉,再來兩碗參和著臘肉、土豆、豌豆、胡蘿卜丁的銅鍋悶飯,頓時肚兒撐得渾圓。
? ? 別具一格的祥云美食
? 久聞昆明別具一格的祥云薈館美食,到此是定要遠尋而食的。祥云薈館位于陳納德將軍與陳香梅女士夫婦及飛虎隊在昆明時的辦公大樓——飛虎樓,系祥云街和寶善街交叉口。為歐式風格的五層洋房,與張沖故居“仁和祥宅院”隔著寶善街。抗戰時任中國空軍委員會秘書長的宋美齡建議,由美國空軍飛行教官陳納德組建“中國空軍自愿援華航空隊”援助中國對日抗戰,該航空隊選用迪斯尼公司設計的“飛虎”為大隊標識,代表著勇猛,成功,勝利,因而命名飛虎隊,在對日空戰中,飛虎隊戰績輝煌而享譽世界。 因飛虎隊租用該樓作為開辦民用航空公司而得名——飛虎樓。 2006年,該幢樓房被昆明市人民政府公布為“昆明歷史文化遺產保護建筑”。現在的飛虎樓已經成為一家以“飛虎隊”為題材的主題餐廳,祥云薈館由此得名。歐式的洋房、雅致的庭院、懷舊的照片和老物件,無處不透露出那個年代的韻味,讓人思緒回到那沉甸甸的歷史中。餐廳門面不大,但進去后別有洞天,老昆明的庭院式古樓,環境古樸清幽、很有意境。這兒出品地道的云南菜,菜品種類豐富,色香俱全、非常好吃。汽鍋雞、牛干巴、過橋米線、茴香炒飯、酸湯肥牛、紅燒小黃魚都是店內名菜。