潮汕滋味

一座城有一座城的味道，深深刻在腦里，藏在心里，存于胃里。

在小城里生活大半輩子，沒嘗過城里的小吃不算是一個合格的城里人。我只認得家的味道，不識城滋味。我從來不認為一座城有一座城的味道，直到侄子去云南念大學。

喬一到了云南，開始面對各種辣顯得異常焦慮，甚至說后悔選擇了云南。想念家鄉的腸粉、粿汁、牛肉……他還給各種小吃進行排名。當他在校外發現一個“潮汕腸粉”時欣喜若狂，和我們分享小店，雖然不是他記憶的味道，但在剛到云南的那些日子里足以熨帖他內心的焦躁。放假回家，奶奶一定準備上他愛吃的種種。第二天，他就開始城里尋味去，用他的話就是：“一會兒我自己隨便吃點。”我終于明白，一座城有一座城的味道。

城里的小吃遍布各大街小巷，不管環境如何，總是擋不住尋味而來的人們。表妹說侄女愛吃僑中邊的鱔魚面，可是環境非常糟糕，但是面條的味道非常特別。“我們選擇晚上去，然后專心致意只看桌子上的那碗面。”表妹和我說那時正是我斷食的時候，這碗面在我腦里充滿想象，更讓我感到饑腸轆轆。

阿仔寒假，早上練完瑜伽，也隨著喬一的足跡到城里尋味，回家和我談著各家的味道，然后準備第二天下一家的尋味。偶爾也給我帶回一份，她問我味道如何？我不知如何形容，阿仔笑著說“有垃圾味，沒有垃圾環境不完美”。其實是沒有環境的烘托和食客滿足的表情，所以不能完美的體現美食的味道。

喬一已經習慣了昆明的飲食，昆明的味道定會深深留在腦海里，在以后的歲月里提起昆明就會想起熟悉的味道讓這座城在腦海里鮮活。

這座城的味道我只從圖片上認識，從大家評論中得知，我也準備要尋味去。