“豆號Bean House”——一場味蕾的體驗(yàn)

2017年7月29日

? ? ? ? 對于吃貨,不管是什么樣的美食,他們一定不會選擇放棄。我算不上一個(gè)吃貨,但我喜歡偶爾品嘗甜品之類的美食。為此,我在微信添加了“北京吃貨小分隊(duì)”這個(gè)公眾號。每次點(diǎn)開它,都能發(fā)現(xiàn)我心儀的美食。可惜的是,很多甜品店都在“三里屯”。距離我家遠(yuǎn)的,我一般都會首先打消去品嘗的念頭。所以至今,我只去過“北京吃貨小分隊(duì)”向我推薦的兩個(gè)甜品店。分別是“Max Brenner”和“豆號Bean House”,一個(gè)是巧克力甜品店,還有一個(gè)是豆子甜品店。

? ? ? ? 今天這個(gè)安排,是我躊躇很久才決定的。“豆號Bean House”在公眾號里是這樣被描寫的:“專門和豆子較勁的店,店面邀請來Muji設(shè)計(jì)師參與,跑遍全國找出最好的豆,那些平時(shí)不起眼的豆豆,在這里都變身成了花式點(diǎn)心。”光是這個(gè)介紹,就足以讓我下定決心去這個(gè)店品嘗美食。

? ? ? ? 經(jīng)過和媽媽的商量后,我們決定在今天去“豆號Bean House”。我很高興,因?yàn)閶寢尯芸炀屯饬宋业南敕ā?/p>

? ? ? ? “豆號Bean House”在東城區(qū)北三環(huán)東路36號院3號樓環(huán)球貿(mào)易中心E裙B1層03單元 (地鐵和平西橋A口),我和媽媽準(zhǔn)備乘地鐵去。近乎兩個(gè)小時(shí)的車程可不是說著玩的。終于在下午5點(diǎn)鐘,我們來到了“環(huán)球貿(mào)易中心”。

? ? ? ? 兩棟深藍(lán)色的大樓印入我的眼簾,它們外面是用玻璃建成的。它們屹立在這繁華的城市之中,上面還分別印有“A”,“B”兩個(gè)白色字母。我仰望著它們,心中的夢想越來越強(qiáng):我有過多少日子在期盼能在寫字樓里工作,擁有自己的辦公室,成為一個(gè)企業(yè)家。我走進(jìn)去,看見幾個(gè)白領(lǐng)在交談。我有些羨慕他們,能在這里工作。穿過A,B,C,D座樓,我們找到了“豆號Bean House”所在的E座。白云和陽光反射在大樓上,讓大樓看起來那樣美麗。

環(huán)球貿(mào)易中心A,B座

? ? ? ? “豆號Bean House”在地下一層,走過電影院就能看到。暖色調(diào)的顏色讓我感到很舒服,放松。這家店是最火的甜品店,我還擔(dān)心沒地方坐呢。店內(nèi)有一幅畫,是大大小小的圓點(diǎn)組成的,名叫《豆之眼》。果然,連壁畫都跟豆子有關(guān)。

圖片來自“北京吃貨小分隊(duì)”

? ? ? ? 來到柜臺前,一杯杯、一碗碗的美食和樣品呈現(xiàn)在我眼前。它們擺放得是那樣的整齊,做得是那樣的逼真。布丁的包裝清新簡約,我就是奔著它來的。一個(gè)圓柱形的白色瓷杯里,裝著誘人可口的布丁。上面再蓋上一層印有“豆”字的紙,真是漂亮極了!

可口的豆乳布丁

紙板上的地名都是創(chuàng)始人去尋找豆子的地方

? ? ? ? 點(diǎn)完餐后,我和媽媽坐了下來。我的后方是一排書架,里面放著的十幾本用來畫畫的書。其實(shí)這些書是用來給客人留言的,記錄客人當(dāng)時(shí)的心情。每一本上都寫滿了字,畫滿了畫。從這些文字和圖畫中,就能感受到客人在這里品嘗到的美味是不一般的。

留言本

? ? ? ? 這里的服務(wù)員很貼心,總會告訴客人稍安勿躁,因?yàn)橛行┨鹌纷龅帽容^慢。每上一份甜品,就會給我們一份餐具。媽媽本不想浪費(fèi),便讓服務(wù)員收回。可服務(wù)員卻說:“我們希望您最好不要用同一把勺子去品嘗兩份甜品,因?yàn)檫@會影響它的口感。”我還是第一次見到這么講究的甜品店,也感到服務(wù)員的做法很貼心。

? ? ? ? 第一份甜品是“黑芝麻布丁”,價(jià)格為18元。我低頭聞著布丁,感覺一陣濃濃的黑芝麻香撲鼻而來。布丁上鋪著一層花生磨成的粉末,隱約可以看見灰色的芝麻。我拿起小勺,輕輕的擓了一口。布丁軟軟的,還略帶有些彈性。我把甜品送進(jìn)我的嘴里,慢慢品嘗著。

黑芝麻布丁

作者本人

? ? ? ? “嗯,好好吃!”我回味著黑芝麻的醇香濃郁,說道。

? ? ? ? 這家甜品店的黑芝麻磨得很細(xì),只加純牛奶和冰糖熬煮,不摻一滴水。涼涼的布丁與我的舌頭摩擦著,簡直就是人間美味!

? ? ? ? 背景音樂全是小清新,人們說話的聲音也很小。在這種地方用餐,真的是一件很美好的事情。

? ? ? ? 第二份甜品是“紅豆沙”,價(jià)格為15元。暖暖的紅豆沙流進(jìn)嗓子里,讓人回味無窮。吃在嘴里,甜在心里。這里的紅豆沙的紅豆飽滿軟糯,豆沙絲絲綿華。紅豆沙可以說是一碗粥,里面還帶有用糯米、牛奶和抹茶純手工制作的小湯圓。它不僅美味香甜,還可以健脾益胃。吃起來豈不是一舉兩得?

紅豆沙

? ? ? ? 第三份甜品是“綠豆冰糕”,可以清熱解毒,益氣安神。綠豆冰糕有兩款:原味和蔓越莓。輕輕用勺子挖下一塊,慢慢放進(jìn)嘴中品嘗。頓時(shí),一種綠豆的香味充滿了我的整個(gè)嘴巴。那時(shí)候,我感覺世界上只有它和我。我閉上眼,回味它的綿密,回味它的清爽。這個(gè)需要20個(gè)小時(shí)做成的綠豆冰糕,是選用吉林白城綠豆的,口感細(xì)膩醇香。

精致的綠豆冰糕

? ? ? ? 最后一份甜點(diǎn)名為“谷物杯”,價(jià)格為24元,就是我們常說的芭菲。冰激凌是用豆子做的,而且低脂肪。每一層都會配上蔓越莓、谷物、水果干等一起。冰激凌的奶味不是很濃,吃起來卻不用擔(dān)心長胖。金黃色的谷物在我的嘴里“嘎嘣”響,留下濃濃的香味。酸酸的蔓越莓混合在谷物杯中,用它那鮮艷的紅色吸引著品嘗者的胃。

谷物杯

? ? ? ? 每一樣甜品都會有木質(zhì)托盤,顯得簡約可愛。這里餐巾紙是姜黃色的本色紙,上面也有棕色的“豆號”二字。

? ? ? ? 臨走前,必須打包一份抹茶布丁,才算完美結(jié)束這次用餐。精致的白色紙袋,讓美食看起來小巧玲瓏。

打包一份抹茶布丁

? ? ? ? 我喜歡這家店,也喜歡這里的甜品;喜歡這里的裝修,也喜歡食品的包裝;喜歡創(chuàng)始人的想法,也喜歡服務(wù)員的貼心。總之,這里的一切都給我留下了美好的印象。

圖片發(fā)自簡書App

? ? ? ? 我有種預(yù)感,不久后,我還會來到這里,而且還要品嘗不同的甜品。

? ? ? ? 帶著香醇的豆子味和好心情,我們結(jié)束了這次的“味蕾之旅”。

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