吾日三省:“早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”蘇州餐廳不勝枚舉,但真正能虜獲人心的,還是經(jīng)過時間的“洗禮”留下美食。那些經(jīng)營了很久,卻保留了“小時候”味道的老店,是每個老蘇州人的回憶。你吃過幾家?
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得月樓
400年的老店
乾隆口中的天下第一食府
得月樓,創(chuàng)建于明嘉靖年間。乾隆皇帝下江南的時候,在得月樓用膳,賜名“天下第一食府”。在得月樓基本可以吃到所有蘇幫菜,做法地道,口味正宗這種話,老板娘就不說了。
人均:142元
地址:蘇州市平江區(qū)觀前街太監(jiān)弄
杜三珍
130年的老店
老蘇州人“加菜”必選
杜三珍,創(chuàng)建于清朝光緒十二年。是很多老蘇州人“加菜”的必選項目,最喜歡他們家的豬頭肉和鳳爪,豬頭肉吃著一點都不肥膩,鳳爪軟糯可口。值得花時間排隊!
人均:35元
地址:蘇州市金閶區(qū)閶胥路807號
松鶴樓
259年的老店
松鼠鱖魚的鼻祖
松鶴樓始于清乾隆二十二年(1757年),如果你喜歡看《天龍八部》,你會發(fā)現(xiàn)金庸先生也超愛松鶴樓,被提到無數(shù)次。相傳松鼠鱖魚就是在松鶴樓誕生的,想吃最正宗的松鼠鱖魚?要去松鶴樓!
人均:154元
地址:蘇州市平江區(qū)太監(jiān)弄72號
陸稿薦
353年的老店
一年一度排隊只為了銷魂的醬汁肉
每年清明前后醬汁肉上市時,陸稿薦門口就會大排長龍!他家用的是太湖豬五花肉,肥瘦適中,肉色似櫻桃,皮糯肉香,饞的口水流下來!
人均:50元
地址:蘇州市平江區(qū)觀前街8號
石家飯店
226年的老店
名滿江南的鲃肺湯
石家飯店善用太湖淡水魚鮮烹調(diào),最有名的是鲃肺湯,用斑魚之肝,輔以火腿、香菇、筍片等,用雞清湯燒制而成。味道超級鮮美!
人均:80元
地址:木瀆中市街18號
常熟王四酒家
129年的老店
油雞白酒、山肴野蔌
叫花雞必點!敲開外面的泥塊,肉香、荷香四溢,上筷骨肉分離。配自釀的王四桂花酒、黃酒。大口吃肉,小口喝酒。再叫上三五好友,美哉!
人均:100元
地址:虞山北路興福街358號
老慶泰羊肉館
118年的老店
吃藏書羊肉必去的百年老店
老慶泰羊肉館堅持活殺山羊,確保原汁原味。白切,紅燒,羊排,羊雜湯,羊肉蒸餃,羊肉炒飯......全羊宴也不過如此。
人均:102元
地址:穹窿路85號
昆山奧灶館
160年的老店
一碗百年傳承的奧灶面
號稱最正宗的奧灶面,面熱碗熱湯熱。面條比普通蘇式面要細一點,湯超級鮮美,但是又很清爽,不會讓人覺得油膩。
人均:23元
地址:玉山鎮(zhèn)亭林路155號
采芝齋
146年的老店
蘇州人從小吃到大的糖果蜜餞
粽子糖、酥糖、話梅、橄欖、陳皮.......太多的回憶都在店里的蘇式蜜餞糖果里挖掘出來。最受歡迎的還是酒釀餅,每天都有很多人排隊買。
人均:36元
地址:觀前街91號
葉受和
130年的老店
棗泥麻餅就買他家的
葉受和的棗泥麻餅,真的是太真材實料啦,掰開之后就是滿滿的松子仁、核桃仁,吃起來薄而酥松,9元一個的價格其實非常良心!
人均:36元
地址:觀前街69號
黃天源
195年的老店
讓人魂牽夢繞的蘇州糕團
幾乎老蘇州人都有在黃天源排隊買糕點的經(jīng)驗,大方糕、薄荷糕、重陽糕、綠豆糕、豇豆糕......最愛的還是桂花糖年糕!
人均:36元
地址:觀前街86號
升美齋
120年的老店
姑蘇城內(nèi)第一家堂吃羊肉店
“升美齋”羊肉店創(chuàng)始于光緒二十二年,據(jù)《藏書鎮(zhèn)志》記載:是姑蘇城內(nèi)第一家堂吃羊肉店;當時客居蘇州的章太炎先生也是“升美齋”的常客。
人均:61元
地址:穹隆路88號
大鴻運
83年的老店
號稱蘇州最好吃的櫻桃肉
大鴻運始建于民國二十二年,蘇州本地老人習慣叫老知青酒店。“墻裂”推薦他們家的櫻桃肉,色澤紅亮,甜甜的口感,肥肉部分入口即化。好吃的不想和別人分享!
人均:66元
地址:人民路1965號(近北寺塔)
榮陽樓
125年的老店
姑蘇獨一家的油汆團子
對于很多老蘇州人來說,榮陽樓就是自家的廚房,餛飩、面條、生煎、糕團輪著吃,怎么也吃不膩的,油氽團子更是姑蘇獨一家。
人均:10元
地址:山塘街329號
祥鑫飲食店
20年的老店
蘇州最好吃的零嘴食堂
很多蘇州人上學(xué)時必去的啃雞爪店,就像是校外老食堂一樣。赤豆圓子熬得超到位,咖喱味雞肉卷一次能吃兩個!10塊錢4個的雞爪香酥軟嫩。
人均:12元
地址:錦帆路通關(guān)坊對面
潘玉麟湯粥
20年的老店
每天限量200碗的糖粥
每天12點開賣,只限量供應(yīng)兩百份。每碗糖粥都散發(fā)著淡淡的桂花味,赤豆糊黏稠香甜,白粥清淡潤口,小圓子軟糯可愛,吃不到真是太遺憾啦!
人均:5元
地址:皮市街172號花鳥市場北門外
老西白點心店
23年的老店
蘇州人從小吃到大的早餐店
來吃的基本上都是附近的老街坊了,最出名是生煎包。他們家的生煎包湯汁十足,肉餡超級多,一份生煎包+一碗餛飩,大滿足!
人均:11元
地址:皮市街道白塔西路104號
阿坤鹵菜店
40年的老店
早上5點排隊不一定買得到的豬頭肉
醬鴨、虎皮雞爪、豬耳朵......他家的鹵菜樣樣都很好吃。號稱蘇州最好吃的豬頭肉和豬耳朵,你早上五點去排隊,不一定買得到啊。
人均:43元
地址:山塘街331號
新年點心店
30年的老店
好吃到停不下來的肉湯團
這里的湯團是標準的小時候南方肉湯團的味道!小心咬開湯團的外皮,里面滾燙的湯汁便涌了出來,鮮中帶甜,軟糯又有嚼頭。
人均:11元
地址:山塘街351號
楊招娣糕點
18年的老店
全蘇州最好吃的赤豆豬油糕
楊招娣兩點開門,賣完就關(guān)門。只賣赤豆糕和赤豆豬油糕,這家用料超級足,大愛豬油糕,如果不是現(xiàn)買現(xiàn)吃,吃之前可以切片熱一下再吃!
人均:23元
地址:皮市街277號
閶門姚記
37年的老店
無錫、上海人專程開車過來喝這一碗咸豆?jié){
24h營業(yè),經(jīng)常有開BMW來吃夜宵的。招牌咸豆?jié){,味道醇厚,每一勺都能吃到很豐富的配料。糍飯糕三塊,咸豆?jié){三塊五,小籠包籠八塊錢,良心價!
人均:9元
地址:西中市122號
阿福砂鍋
15年的老店
學(xué)生時代的回憶—招牌牛肉粉絲湯
招牌牛肉粉絲湯必點,咖喱味的湯超開胃,配菜有青菜、粉絲、筍、油面筋,再來碗米飯,不吃撐是不會走出店門的。
人均:18元
地址:觀前街東腳門74號
蒙自過橋米線
18年的老店
蘇州歷史最長的米線店
無論是從2元漲到8元的大排,還是過橋米線,味道從未變過。在老板娘心目中這里的過橋米線是地道,鵝油封面,湯汁滾燙,卻不冒熱氣。
人均:22元
地址:富仁坊65號
這么多百年老店、幾十年老店。老板娘已然驚呆了,現(xiàn)在就問你,約不約?
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