文/馮震宇

總有人說外面世界那么美，于是有的人在平庸的現(xiàn)實生活中過完半輩子，卻依然忘不了年輕時的向往。

李源泉便是這樣一個人。說來好笑，都20世紀(jì)三十年代了，這人還有著封建王朝時的俠客夢。

如他的祖輩們一樣，出生在云夢大澤一角——潛江小鎮(zhèn)。借著江漢平原得天獨厚的的水土條件，這里發(fā)展成為魚米之鄉(xiāng)。李源泉一家和大多數(shù)當(dāng)?shù)厝艘粯樱恐恋氐亩鳚梢赞r(nóng)漁業(yè)為生，而捕蝦賣蝦則是他們生存的手段。

李源泉如今三十有余了，家有妻兒和老父，其實他本還有著大哥和二哥，但自打大清一亡，軍閥混戰(zhàn)，亂世之下，李源泉再也沒機(jī)會見到參軍革命的兄長們回來。

李源泉是不想靠捕蝦賣蝦過一生的。盡管他從小就隨父親李洪國學(xué)習(xí)捕蝦，賣蝦，掐指一算如今也有二十多年了，但他從不甘心于如此過一生。

早些年他想隨大哥參加革命軍，然而作為家里僅留的男人，李洪國自然是不肯的，老人怎么可能讓最后的獨苗再去冒險。于是一個媳婦一聲爹，將李源泉牢牢拴在了潛江這塊土地上。

? 父親李洪國是潛江鎮(zhèn)里有名的捕蝦人，蝦只要好蝦，這是他的風(fēng)格。凡是他出江，所捕之蝦必是鮮而不肥，甘而不膩，然而他最出名不是挑蝦的能力，而是做蝦的手藝。

? 捕蝦人當(dāng)然不止一戶，而讓李家捕蝦人聞名于鎮(zhèn)的還數(shù)他們賣蝦的獨到之處。李洪國不像其他人直接把蝦賣完，而是自己加工一部分做成菜肴賣出。這做蝦的手藝可謂十里一絕，獨有的美味讓自家的蝦名揚小鎮(zhèn)，價值大增。

? 然而李源泉卻心不在此，以前年輕一心想要云游四方，即便現(xiàn)在心也依然不在蝦中。老人的手藝他估計著也就學(xué)了個六七成吧，差不多的味道比不上父親但是也足夠糊弄買蝦人。可能是大哥們的一去不復(fù)返讓他有所明白事理，最近幾年他也沒提過要走出潛江這塊土地。

1938年初，李家老大老二曾呆的的國民軍全軍覆沒了，失去東面贛皖的防線，武漢暴露在日軍之下。國民黨的招兵號召響遍大街小巷，聽聞日軍在東面的罪惡殺戮，李源泉心中的俠客夢被一下點燃。他想保家衛(wèi)國，他想去打擊這些侵虐中華的強(qiáng)盜。

當(dāng)他鼓起勇氣，小心翼翼地向父親提出了參軍的想法時，這一次出乎意料，李洪國并沒有像過去一樣反對。在送行時，老人深深望了眼自己的兒子，只說了句，蝦要沒了，國還得在。

李源泉簡直高興壞了，這是他人生第一次走出潛江，去參加武漢的國民抗日軍。在他的記憶里，那天是自己第一次真正放下手中的蝦殼，拿起了衛(wèi)國的步槍。他覺得自己就將成為新一代的俠客，去懲戒不義之人。

李源泉出生的時候，大清還沒有亡；大清亡了之后，潛江人還活在大清。這是他第一次看到世界，他以為這是他的俠客江湖，刀光劍影，懲善揚惡。在沒接觸過江湖的人那里，江湖永遠(yuǎn)滄海高山。

1938年十月，武漢陷落，李源泉被俘。在這里，他第一次見到什么叫江湖，什么叫世道。過去奮戰(zhàn)的戰(zhàn)友，在日軍的威逼利誘下，沒有幾分鐘就統(tǒng)統(tǒng)屈服，有多少情報報多少，沒有的也要編一點軍情以求保住自己性命，為什么沒有敢于反抗，絕不屈從的勇士？因為他們早已戰(zhàn)死沙場。

這對李源泉來說是不公平的，剛走出潛江沒多久就被戰(zhàn)爭戳破了他的俠客夢。他本以為身邊的人都是和他一樣的，有俠道，講義氣，不茍且，不叛國。而現(xiàn)在，他覺得自己思想太幼稚，落后了時代。他看到了自己一生都想看到的彩色氣球，然后眼睜睜看著它被戳破，他覺得自己心中出現(xiàn)了再也補不上空洞。

說來他也幸運，國民軍的第一波反攻造成了他所在的俘虜營的混亂，槍林彈雨中他記不清身邊倒下多少人。李源泉只知道日軍會屠殺俘虜，留下來必死，于是他撒腿就跑，反正自己一無所有。他自己也沒想到就這樣意外地和撤退部隊一起逃離了武漢，只留下的破碎一地的俠客夢。

武漢攻不回去了。當(dāng)李源泉狼狽逃回潛江，見到父親大病一場后憔悴的面容，他哭地哇哇大叫。他若是開心的哭，那是因為又見到李洪國；他若痛苦的哭，也是因為又見到了李洪國。他再也成為不了一名俠客，他注定把一生都要留給大江大河，留給一輩又一輩捕不完的蝦。

回到潛江后，李源泉重新拾起了丟下的蝦殼，剝蝦，理蝦。手法干脆，步步到位，李洪國第一次見到兒子如此專注的做蝦。

“去蝦頭，剪蝦尾，不念過去，不畏將來”李洪國很久沒有指導(dǎo)過李源泉做蝦了，這次他的話也變得更多。

“抽蝦腸，凈水去雜，心無二處方有得”

“油熱鍋，放香料，人生百味須盡嘗”

“燜炒交融，內(nèi)韻外香同在”

“撒料酒，人生得意須盡歡”

“入余料，查蝦色，觀大局，論余味”

李源泉發(fā)現(xiàn)自己第一次將這蝦做的如此色香俱全，望眼欲穿。欣喜之下，李源泉立馬準(zhǔn)備感受一番蝦肉之美，卻被李洪國一掌打斷。

“清余油，人生有始有終。做蝦是有心人的手藝?！?/p>

李源泉第一次意識到做蝦之下，蘊含了如此多人生哲學(xué)，李洪國此前卻從未提起過。

時隔短短幾周，潛江便被日軍先鋒部隊占領(lǐng)，為慶祝先鋒部隊的輕松大捷，日軍酒肉大擺以此為慶。李家捕蝦人因為名在一方，撞見如此盛宴，自然被要求前去做蝦。李洪國有病在身，李源泉便成為去為日軍做蝦之人。

回想起李洪國的昔日之言，李源泉做蝦沒有一絲懈怠，即使是為日軍他也全力以赴，因為他現(xiàn)在是名做蝦人。

幾十年的功夫都彰顯在這一刻了。蝦成，上桌，眾人垂涎欲滴。李源泉被要求每盆蝦都隨機(jī)嘗一只，他照做。舍不得下咽的肉汁讓他覺得自己接近父親的手藝了。蝦人無事，日軍隨后品嘗，甚為滿意，李源泉笑著接受著夸獎，待盛宴結(jié)束，蝦盡人退。

這一退，人們便再也沒有在潛江見到過李源泉，有的人說他死于自己之手，有的人說他還活著被人遇見過，但這并不重要，人們只知道當(dāng)天李源泉做的蝦再也沒人能超越，吃過蝦的日軍侵略者，一個也沒活下來。人們說潛江的俠客死了，蝦客活了。

有人笑，說后來留下的都是胡編亂造的民間傳說，不可信。之前不有人說見到過蝦客嘛，便有人問他蝦客怎么樣了，那人說只留下了一句話。

有蝦的地方就有江湖。

60年余后，夏天就近，一人走在潛江市下的五七小鎮(zhèn)街道，邁進(jìn)一家路邊小店。

“小李子誒，給我來一盆油燜大蝦?！?/p>

“好嘞。”

(小說意在對潛江龍蝦起源進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)作，分享僅用于潛江龍蝦文化傳遞，一切未經(jīng)作者同意的商業(yè)轉(zhuǎn)載均視為侵權(quán)行為，作者微博:好好馮先生)