雖然神州十一號(hào)已經(jīng)返航，但兩名航天員在太空喝茶的消息，依然被人津津樂道。原因不難理解，失重的環(huán)境下，日常的飲食都不容易，更何況要優(yōu)雅地喝上一杯熱茶？
那么問題來了：太空泡茶，究竟是怎么個(gè)泡法？
讓我們來回顧航天員中心航天食品與營(yíng)養(yǎng)研究室助理研究員臧鵬解的介紹：茶包在制作時(shí)便放進(jìn)飲料袋中，使用的時(shí)候?qū)鏊⑷耄缓螅B茶包一起放入加熱器中。
再次，根據(jù)個(gè)人喜好，加熱到一定溫度。復(fù)水是重新吸回水分，即干燥脫水的逆過程。但因?yàn)樘諞]有熱對(duì)流，需要用電熱板夾住食品加熱。
茶葉包分為紅茶和綠茶兩種，裝在特制的包裝袋中，注水后完成復(fù)水，然后通過加熱器進(jìn)行加熱，每個(gè)茶包可以泡四五次。
看起來是不是很有難度？雖說不容易，但航天員景海鵬、陳冬基本天天都要泡茶喝。眾所周知的是，航天員飲食有嚴(yán)格要求和標(biāo)準(zhǔn)，在太空?qǐng)?jiān)持飲茶，可見他們對(duì)于茶的保健功效有著非常深刻的理解。
(圖為航天員景海鵬、陳冬在喝茶)
話說回來，喝茶到底有哪些好處？茶飲在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”，現(xiàn)代科學(xué)大量研究已經(jīng)證實(shí)，茶葉含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
冬天喝茶，能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，還能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
特別值得一提的——對(duì)于工作忙碌、抽不出時(shí)間運(yùn)動(dòng)的都市人來說，冬季堅(jiān)持飲茶，還有助于減肥。因?yàn)椴枞~具有促進(jìn)脂肪消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能，茶葉中的咖啡堿在人體內(nèi)經(jīng)轉(zhuǎn)化可與磷酸戊糖等形成核苷酸，這對(duì)于食物營(yíng)養(yǎng)成分的代謝、特別是脂肪代謝有著重要作用。
喝茶作為一門古老的藝術(shù)，不僅具有保健功效，而且還富有愉悅精神的審美價(jià)值。拿茶盞來說，下面這款了如三舍藏明代磁州窯鐵銹斑茶盞，鐵銹斑呈放射狀，如同星光；釉色漆黑發(fā)亮，好似宇宙蒼穹。茶湯倒入其中，給人一種茶湯進(jìn)入星際之感。 即使不能像航天員一樣真正在星際中喝茶，但通過茶盞以小窺大，也不失為一種美好體驗(yàn)。
喝茶的好處這么多，是到了該動(dòng)起來的時(shí)候了。冬日寒冷，紅茶自然是這個(gè)季節(jié)的佳品。
了如三舍高山老樅紅茶，產(chǎn)自汾水關(guān)山場(chǎng)，條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤(rùn)。沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，樅韻悠長(zhǎng)，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈。入口甘甜，滋味醇厚，木質(zhì)味的湯水清澈、明亮。以其醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為主要品質(zhì)特色，為小種紅茶中不可多見的珍品。
了如三舍花香小種紅茶，亦產(chǎn)自汾水關(guān)山場(chǎng)，茶水厚實(shí)，回甘好，有濃濃花果香味。花香小種經(jīng)過“萎凋-揉捻-發(fā)酵-初烘-焙火”五道工序制作而成，為半手工工藝。用來制作此款花香小種的野茶樹較高，布局分散，所以一定需人工采摘茶葉。每片葉子都來之不易，每片葉子都是經(jīng)人手撫摸的情意。
“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”，寒冷冬日，或辦公桌旁，或一人獨(dú)處，或友人相聚，有茶、有情、有味道，還在等什么？
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