? ? 溫水泡過的粉絲鋪墊在盤子里，蝦仁由中線分片，順方向排列擺放在粉絲上，加蒜蓉生姜紅綠泡椒香蔥，淋上料酒蒸魚醬油等佐料，隔水蒸熟，潑熱油，即可上桌。
? 蝦子，尋常人家比較常用的食材，白灼香炒蝦仁炒豌豆蝦仁餃子等等，往往都是重復(fù)多次的家常菜了。
? 哪如我們小時候那樣，過年能吃上一次大蝦，恨不得跑出去放一陣二踢腳那樣，告訴院子里所有的人。那時候，但凡沾到一丁點葷味兒的菜品，都能讓我們美到心里最深最深的地方，記憶當然特別深刻。
? 而今這魚蝦螃蟹隨時都可以入饌，而美味卻往往不能入心了，不能不說是一種遺憾吧？
? 水漲船高，把美味做出新花樣來，主動改變思路，成為我們這些做家庭后勤工作人們應(yīng)當考慮的現(xiàn)實問題。
? ? 粉絲大蝦，是看了淘寶上“古村樂樂”的相關(guān)視頻學(xué)到的。效果不錯，一盤上桌不一會就被“風(fēng)卷殘云”了。開拓思路，多方借鑒，很有必要。
