茶，“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。
在中國(guó)人的生命中是圣潔之物，譽(yù)為“國(guó)飲”。每每提及，心中就會(huì)泛起微微波瀾。“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！弊源耍袊?guó)人便與茶結(jié)下了不解之緣。茶圣陸羽著《茶經(jīng)》將茶文化演繹的至純至美。而茶與高深莫測(cè)的道連結(jié)在一起，更使它周身彌漫著平和虛靜的道氣，遂成茶道。要用一個(gè)字來(lái)形容這天然佳茗，我覺得“雅”字再合適不過了，再?zèng)]有他語(yǔ)可以媲美。
茶，南方之嘉木也，之瑤草也，之香茗。也因其得雨露日月光華滋養(yǎng)，生于高山而遠(yuǎn)離塵囂，清和之氣代代相傳，被譽(yù)為塵外仙芽。一枚綠葉，采擷下來(lái)，經(jīng)揉捻、烘焙、緊壓等技術(shù)處理之后，方成清爽濃醇之佳茗。待人們閑暇飯余，捻幾片嫩芽，置于杯中，兌以沸水，只見玉葉上下沉浮，舒卷自如，默默迎接沸水的熱烈邀請(qǐng)，庶幾，杯中玉葉漾出碧綠，吐露的清香四溢，如幽蘭之馥郁，似荷花之淡雅，令人神清氣爽。輕輕呷上一口，猶如遁入仙境，飄渺悠然，味醇韻雅。這么高雅的東西也難怪妙玉怪寶玉玷污了這茶韻。簡(jiǎn)單的葉子，簡(jiǎn)單的顏色，卻有著不簡(jiǎn)單的經(jīng)歷，有著絕不尋常的味道。
茶葉不斷翻滾沉浮，不斷舒展，終如云霞般綻放，釋放出那如春雨般的清潤(rùn)，如夏陽(yáng)般的熾烈，如秋風(fēng)般的淳厚，如冬雪般沁人心脾的陣陣清冽，四時(shí)之茶韻，令人永遠(yuǎn)無(wú)法忘懷，回味無(wú)窮。這如琥珀般的一杯水，其中藏有乾坤，承載精神，讓人不禁感嘆浮生若茶。這是自然和水的結(jié)合，如同高山流水般的古琴聲伴著瀑布飛湍而下的聲音，沒有嘈雜，遠(yuǎn)離喧囂，寧?kù)o致遠(yuǎn)，超脫悠然。茶的生命無(wú)異于經(jīng)歷一場(chǎng)鳳凰涅槃，在淡淡幽香中獲得重生，也讓其精神在人的身上延續(xù)，流淌在每一滴血液中，散發(fā)在周身每一個(gè)毛孔末端。
沏一壺好茶也講究用水，水不同則所沏之茶亦不同。所謂精茶和真水相結(jié)合，才能恰到好處，相得益彰。若用溫水，茶葉就輕輕浮于水面之上，沒有沉浮，少許色澤，茶葉又怎會(huì)散發(fā)出那幽幽茶香呢？若用沸水，茶葉在杯中浮了又沉，沉了又浮，沉沉浮浮，其本身所蘊(yùn)藏的幽香也就散逸出來(lái)，澄澈透明，方得一壺好茶。這杯中沉浮的道理，正如我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，毫無(wú)味道，只是一味地懸浮在生活表面，又何來(lái)領(lǐng)會(huì)得到生活的真味？而那些飽經(jīng)滄桑，在苦樂年華里摸爬滾打，一直努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將溢出他們生命中的脈脈清香。
幾許嫩芽，如生命在細(xì)語(yǔ)，傾訴著一段靜謐的過往時(shí)光里的青山白云和流水清泉的空靈瀟散，啜上一口，神清氣爽，心靈瞬間凈化。自古人們對(duì)喝茶的環(huán)境也有較高的要求，以使得精神得到更高層次的陶冶。明人徐文長(zhǎng)就曾說：“茶宜精舍、云林、竹灶，幽人雅士，寒宵靜坐。松月下、花鳥間、清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里雙煙。”這境界，不要說品茗了，只要置身其中就已陶然而醉了，這樣的優(yōu)雅高境實(shí)在令人心向往之。
于陽(yáng)光燦然之日，邀約幾位好友，閑坐于臨湖的茶幾旁，沏一壺茶，面朝一池恬靜湖水，或傾心交談，在幽幽茶香中傾吐心聲，賦詩(shī)以對(duì)；抑或執(zhí)幾卷書，精心品讀，在茶香和書香的繚繞中感受這難得的寧?kù)o與閑適。這不得不說是一種絕佳的選擇，在此情此景中，再浮躁喧囂的心也都會(huì)摒除一切雜念，沉醉在平靜如鏡的湖光和馥郁幽香的茶韻中。現(xiàn)在能夠讓我們平靜下來(lái)的事情已經(jīng)太少太少，我想這是我能想到的最好的給心靈守望空間的方式了。
茶之味，初品味苦，外加些許青澀，再品甘甜，回味無(wú)限。飲茶，不僅僅是解渴，潤(rùn)腸，更像是在品味某種人生境界和況味，人一生中必定會(huì)經(jīng)歷磨難挫折，會(huì)帶來(lái)一定的苦澀，但在時(shí)間的歷程中，那些曲折又算得了什么？就像茶樹生于高山之上，守著春夏秋冬，歷經(jīng)雨雪風(fēng)霜，在磨礪中，結(jié)出人間仙芽，算是給世人的最高饋贈(zèng)，這也是茶給我們的一種智慧吧。我們從茶那里學(xué)到的東西很多，所以我們要感恩，感謝這大自然的饋贈(zèng)，讓我們品出了茶香，品出了人生。
茶如人生，我們要從這幽幽茶韻中品出的東西還有太多，永遠(yuǎn)品不到盡頭……
